Et rulolarını pişirme - tarifler ve ipuçları

Roll et kesinlikle çok farklı pişmiş kokulu ve lezzetli bir yemektir. Buna ek olarak, böyle bir ruloda, herhangi bir doldurma sarabilirsiniz.

Çok sıklıkla, problemle uğraşmaktan bıkmış olan kadınlar - akşam yemeği için ne hazırlayacaklar, meslektaşları, kız arkadaşları veya yeni tarifler kitaplarına ya da İnternet'te aramaya başlarlar. Et rulolarını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın; özel bilgi ve becerilere gerek yoktur. Boş zamanlar, buzdolabındaki yiyecekler ve herkesin keyfini çıkaracağı leziz, aromatik ve sulu bir yemek pişirme arzusu için yeterlidir.

Dolayısıyla, et rulosunu pişirmek için, eti - tavuk, kuzu, domuz eti, sığır eti ya da başka bir seçeneği doldurmalısınız. Dünyada bu çanağı hazırlamak için pek çok yol var; ayrıca her ülkede aşçı ve basit yemek severler gizli tariflerini paylaşıyorlar. Lezzetli bir muamele hazırlamanın birkaç yolu düşünelim:

- Mantar, elma ve peynirli et ruloları. Domuz eti - 1 kg, mantar - 300 g, elma - 3 parça, soğan - 1 cc, biber, peynir - 100 gram, sarımsak - 1 karanfil, mayonez - 250 gram tuz. Domuz etini parçalara kesin, daha sonra doldurma ile doldurulur, düzgün şekilde atılır ve biber-tuzlanır. Bu durumda eti birkaç dakika bekletin. Ardından doluma devam edin - bunun için mantarları yağda kızartma tavasında soğanla kızartmanız gerekir. Sonra elmaları koyun (doğranmış) ve bir süre sonra - biraz tereyağı. Önceden ısıtılmış bir fırında hazır ruloları koyun, dolması ete koyun ve rulo koyun, mayonezle doldurun ve 30 dakika pişirin. Çanak neredeyse hazır olduğunda, öğütmeniz, rendelenmiş peynir serpin ve sonra fırında 10 dakika daha koyun;

- et hamuru "hamurda". Bu durumda, 450 gram un, tuz, 1 çay kaşığı aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır. Kuru maya, 230 gram su, 1 yemek kaşığı. Şeker, bitkisel yağ, kıyılmış et sığır eti - 500 gram (iki kıyılmış sığır eti ve tavuk kıyafetini eşit oranda koyabilirsiniz), 200 gr sert peynir, dereotu, yumurta ve yağdan yağlama için süt. Önce bir hamur yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, unu ve mayayı birleştirin, sonra su, şeker, tuz ve tereyağını ekleyin. Yoğunu yoğurun, sonra bırakın yukarıya. Doldurma işlemine, dondurma ve rendelenmiş peynir ilave etmek gereklidir, hepsi karıştırmak için gereklidir. Hamur yaklaşık iki kat arttıktan sonra, bir dikdörtgen yapmak için yuvarlanmalıdır. Dolguyu bu tabakaya koyun ve sarın. Fırını önceden ısıtın, fırın kağıdını fırın tepsisine koyun ve et rulosu koyun. Daha sonra bir havlu ile örtüşürken yarım saat boyunca çanağı masanın üzerinde bırakın. Sonra ruloyu süt ve yumurta ile yağlayın (bileşenleri birleştirin) ve yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta 45 dakika fırında pişirin;

- meatloaf - kıyılmış et ve patates pişirme. Bunun için - patates yaklaşık 1 kg, peynir - 100 gram, yumurta - 2 parça, tereyağı - 3 kaşık, soğan, ekşi krema - 1 bardak, haşlanmış et veya kıyılmış et - 500 gram, biraz su, tuz ve biber gerekir. Patatesler patates püresi şeklinde pişirilir ve püre haline getirilir, sonra yumurta ve yağ koyulur, her şeyi iyice karıştırılır. Eti kaynatılırsa kaydırılmalıdır, daha sonra tereyagındaki soğanları kızartın ve etle karıştırın. Biber, et suyu, tuz ekleyin ve karışıma 3 dakika kadar karıştırın. Gıda filminin yardımıyla et somunu hazırlayın. Bunu yapmak için üzerine patates karışımını yaklaşık 2 cm'lik bir tabaka halinde serpip et dolguyu yerleştirin. Ardından ruloyu yukarı kaldırın ve filmi çıkarın, hafifçe. Çanağı bir fırın tepsisine koyun ve ekşi krema ile yağlayın ve üzerine peynir serpin. Bundan sonra kabuk oluşmadan önce fırında fırında pişirin.

Genelde, et ruloları şenlikli bir çanak olarak servis edilebilir. Masayı mükemmel şekilde süsleyecek ve konuklarını memnun edecektir. Her seferinde yeni malzemeler ilave ederseniz günlük olabilir.