Evde Leço yapmak öğrenin

Yerli hazırlıkları olmadan, açıkçası, kış üzgün görünebilir. Bir şey hayata yaz ve altın sonbaharın parlak renklerin bir hatırlatma getirmek zorundadır ve menüye lezzetli bir ek de gereklidir. dost bayramlar zorunlu özniteliği - en hatta turşu için bizim büyük sevgi, reçel hakkında konuşmayalım. evde Leço yapmak hakkında konuşalım.

Neden ev hakkında güncellerim? Evet, çünkü bir kere neredeyse insanlığın bu harika buluş hakkında bilmiyordum ve hiçbirimiz pişirin biliyorlardı. Leço Bulgaristan ve Macaristan güzel kavanozlarda bize getirdi. İki ülke turşu, yeni ve son derece özgün tarifleri "yerleştirdik". Biz turşu bir çoğunlukla uzman olan yeşil fıçısı domates evet lahana turşusu. Bu arada, bu bize ve bu güne kadar eşi benzeri olmayan ve yerli turşu için sevgimiz hayır hayır denizaşırı erzak kazanmak.

Bununla birlikte, bugün biz evde Leço yapmayı öğrenmek. Herkes bu ne nefis bilir? Bu, tüm sarımsak, otlar ve baharatlar ile pişirilmiş domates sosu, bir tatlı biber olduğunu. O kadar hızlı değil hazırlanıyor, ancak oldukça basit.

İlk adım, domates hazırlamaktadır. Bir kıyma makinesi kaydırır yoluyla domates 4 kg (bazı meyve haşlanmasına ve deriyi kaldırma - Özgür İrade). Biz kaynatın domates 3 litre, alın. "Tat" ve "el kararı" ilkeleri "kadar siz" burada çok yararlı olacağını unutmayın. Ancak, herhangi bir pişirme gibi - sahibi her zaman kendine ait bir şeyler getiriyor. Bu nedir? Bunun yanı sıra, Leço nasıl yemek tarifi, domates iki saat pişirmeye önerilir. Bu süre zarfında, o kuvvetle kaynadı. Ama makalenin yazarı 30-40 dakika yeterlidir ve sonra sık karıştırma domates yanmış seviyor ile inanmaktadır.

Bu arada, kırmızı dolmalık biber (5 kg), benim, dört parçaya (ya da yüzük, adet - tat yine meselesi) halinde kesilmiş, tohum ve sapı çıkarın. Eh benim, kırmızı acı biber 4 pod tohumları temizlemek küçük halkalar halinde kesilmiş, (adanın aşka bağlı olarak daha fazla veya daha az olabilir). Evde Leço nasıl bilen herkes, pişirme kalın dipli geniş tava seçer. Bir kabın içine dökün, domates kaynaklı doğranmış dolmalık biber, acı biber koyun. Yarım tuz, bir fincan ve bir fincan şeker, sirke yarım fincan bitkisel yağ, bir fincan ekleyin. kaynamaya koyun, yanmış değil karıştırmaya unutmayın.

Daha temiz ve sarımsak 4 kafaları parçalamak. Yıkayın ve iki büyük yeşil ışına kesti. İdeal dereotu ve kişniş, ancak her birinin tadı, bu mümkün ve maydanoz olduğunu. Aslında, nasıl, evde istediğiniz gibi her şeyi tüm cazibesi Leço yapmak değil, başkasının tarifleri için.

Yani bizim lecho kırk elli dakika orta ateşte pişirilir. pişene kadar beş dakika sarımsak ekleyin ve sonunda - yeşillik. Önceden pişirilmiş steril kavanoz karabiber ve defne yaprağı birkaç bezelye atmak. , Leço kaynar dikkatli olmak dökün - Allah haşlanma korusun, çok acı verici! Hemen biz bankalar sıvayıp eğerek ve birbirine yakın bir yığın koyun. Yoğun battaniye sarar, eski ceket - biri ve soğumaya bırakın. Bankalar artık ısıyı tutma yana ve ayrıca sterilize. Bitti! Tüm şişeleme gerekli değildir, daha duruşmaya biraz bırakmak gerekir - kış için sabırsızlanıyorum!

kış için Leço nasıl yapılacağı seçenekleri Biraz daha. Biz zaten her ailenin kendi tercihleri söylediler? Yani, bileşen listesinde özgürlüklerin her türlü izin verilir. Yukarıdaki tarifte, hiçbir soğan olduğunu fark ettiniz mi? sarımsak bütün ağırlıklı. Birçok bunun yanlış olduğuna inanıyoruz. Evet, Tanrı aşkına! Çoğu havuç bir çok lecho ekledi. ince havuç birkaç doğrayın çeşitli olabilir. Ama ille. Ve birisi bile patlıcan küpleri ekleyin. Kısacası, her şey mümkündür. Ama Leço ve salata toplama olmaz. Ayrıca lezzetli.