Gerçek doğu Laghman sığır Pişirme

Laghman sığır en popüler oryantal yemekler biridir. Birçok ülkede yapılan ve her bir - kendi seçenekleri, sırlar ve inceliklerini. Ama Özbek, bir el yapımı erişte ve kokulu baharatlar tüm lezzetli düşünülen planlanmış Lagman sığır. Bu çay ocağına gidip, bu yemeğin elbette, büyük bir deneyin, ama her zaman mümkün. Sizin mutfakta gizemli Tarifler Doğu hakkı dokunmak denemek için çok daha kolaydır. Peki, nasıl Lagman sığır eti pişirmek için?

Ne pişirmeye alacak?

özel yemekler temeli erişte ve baharatlı sosu vardır. Kaliteli et seçmek için aynı derecede önemlidir. klasik varyantta Laghman erişte için lezzetli uzun şeritler halinde hamur çekerek, bağımsız bir şekilde, sadece el hazırlanır. Ama şimdi, mutlaka size deposunda gereken her şeyi satın alabilirsiniz, saat ve çaba harcamak. kereviz, maydanoz - lagman sığır, gerekli bitmiş erişte, 300g fileto üç patates, havuç, üç ampuller, çift tatlı biber, iki domates ve domates salçası 50 g, bitkisel yağ, üç diş sarımsak, taze otlar hazırlamak ve dereotu, baharatlar, tuz, şeker. Klasik baharat karışımı köri, kimyon, acı ve tatlı biber, anason, safran, kişniş içerir. Önemli olan - yıldız anason, aynı zamanda "yıldız" olarak da bilinir. O biraz anason gibi güçlü baharatlı bir tadı vardır. lob sadece bir çift - Bu baharat ile çok gayretli gelmesin.

Lagman sığır hazırlamak

hazırlanması için bir kazan veya derin kızartma tavası gerekecektir. en sos ile başlayalım. , Tavaya dökün yağ, temiz, pirzola pişirme ve soğanı kavurun. İnce kıyma ve soğan gönderin. Yedi dakika hızla karıştırarak ve yanmış izin vermeyerek, yüksek ateşte kızartın. Et usanmış kabuk, kabuğu ve zar havuç ile kaplıdır kadar. salça ile birlikte tavaya ekleyin ve bir on dakika daha pişirin. Karışım biber, domates tamamlayın. Güzellik ve daha zengin tat, farklı renklerin biber kullanın. Fırında hala beş dakika boyunca, daha sonra kazanın içine bir çorba haline kızarmış su bir çift gözlük, dökün. Ona patates, soyulmuş ve doğranmış gönder. baharatlar, tuz, şeker, kapağı ekleyin ve on dakika orta ateşte pişirin. Nedeniyle patates ince doğranmış olması nedeniyle, on dakikada pişirilir kadar kaynatın oldukça zamandır. Lagman sığır neredeyse hazır. Sen ince doğranmış taze otlar ve kapak ile serpebilirsiniz. erişte kaynatın ve derin bir portioned yemekler yerleştirin. Bir kokulu sosu içine almak için kazan üzerine dökün. Her plaka olarak, netlik biraz getirecek yeşil ve sarımsak ilave porsiyon, ekleyin.

Bu Lagman Özbek Sığır tarifi hizmetine hazırdır. Bütün aile toplayın ve bu yemeğin Doğu'nun tüm ülkelerde çok popüler olmasının nedeni kendiniz öğrenin. Şüphesiz, sadece pişirmek istemiyorum.