Gürcüce Tavuklar. ilginç yemek tarifleri

ifade "Gürcü tavuklar" Birçok aklı chakhokhbili veya sacivi geldiğinizde. Ama bu Kafkas tavuk tarifleri pişirebilirsiniz hepsi bu değil. Kanatlı sıklıkla nar taneleri serpilir, fıstık veya demirhindi sos ile servis edilir.

Gürcü mutfağı: erişte ile soslu tavuk (gedlibzhe)

Bu çok tatmin edici yemektir. Lezzetli ve ekonomik. Birinci ve ikinci uygulanabilir. Bu tarif tavuk Gürcistan pişirme darı veya içeren mısır taneleri özel bir şekilde (buharlama) 'de. Bu tabak ekmek yerine geçer. ana ürün - tavuk ve tavuk erişte - Bir sos ile servis edilir. bileşenlerin miktarı büyük bir şirket verilir. pişirme başlayalım. Tavuklar Gürcistan bütün bir karkas gibi hazırlanan ve ayrı ayrı kalça ve kanatları edilebilir. Sadece kıyılmış et ele alırsak, o zaman bir düzine bacakları gerekir. Ve her ne kadar kanat olarak. İnce sarımsak erişte kafası, soğan yarım kg, üç paket krem, otlar, tuz, biber, patates gibi bir paket. Büyük bir kazanda Bu yemek pişirmek için tavsiye edilir. her şeyden önce et yıkama aşırı yağ bacaklar kes. derisinden kalan tüyleri çıkarın. ekleminde yarısında her kanat bölün. , Soğan Kes patates ve Sarımsak soymak. Tavuklar önce patates ile bir kazanda kaynatılarak hazırlandı Gürcüce. Daha sonra soğan ile birlikte kızarana kadar tavuk yağda kızartılır. Yine et pişirilmiş kazanda, koydu. tuz ve karabiber ekleyin, et suyundan yağ çıkarın. 10 dakika sonra. ekşi krema ve ezilmiş sarımsak doldurup taşmasına. Kapak ve ona demlemek edelim. Şimdi, mevcut suyu kaynamış erişte içinde. ekmek, sebzeler, otlar (fesleğen, kişniş karışımı ve rezene) ile ayrı ayrı servis yapın.

nar taneleri Gürcüce Haşlanmış tavuk

Sen ceviz çekirdekleri, kişniş tohumu, su ve tuz bir çift gözlük soyulmuş bir bütün kuş, sarımsak 15 diş, gerekir. Soğuk suda İlk kaynatma tavuk. Daha sonra, bu yıkama, bir yassı, geniş bir çanağa bölümleri ve yerine kesin. Bir kıyma makinesine veya püre fındık çevirin, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın. Karışım, ekşi krema gibi bir kıvamda olması gerekir. homojenliği bir elekten silin. Tavuk Dök. nar taneleri tabak serpin.

sebzeli tavuk

eritilmiş tereyağı tavaya parçaları ve yavru halinde kesilmiş leşleri. berrak, soğuk su dökün ve tırmanıyor gibi görünüyor. Sonunda tuz ve biber ekleyin. tatmaya, usanmış soğan 200 g ekle - yeşil kereviz. İki orta patlıcan küpler halinde kesin. ve tuz ile Sezon yarım saat bekleyin - acı bırakmalısınız. sıkın ve tavuk ekleyin. Sadece pişirme koymak doğranmış domates bitmeden (3 adet).. Sıcak yemekler dereotu serpin, bir et suyu yerine sos ile servis edilir. Eğer kuru üzüm kuşların nafarshiruyte karkas yağlı tavuk yarım kilo su verme uğraşmak istemiyorsanız. Birincisi, yumuşayana kadar kaynatın gereklidir. Bir kuru üzüm balla Ghee söndürmek. kuş, doldurma olsun esmerleşme kadar fırında iplik ve fırında dikmek doldurun.