Nasıl evde domates sosu konserve balık pişirmek için?

konserve balık seviyorum ama mağaza ürünleri gibi şüphe? Onları zor değildi Cook ve kendi elleriyle. Evde Domates soslu balık konservleri balık ve değişik tarifler her türlü yapılır. Bunların çoğu bu makalede temsil edilir.

Evde Konserve balık

Ev konserve balık avantajlarından biri bile ucuz balık inanılmaz lezzetli çıkıyor olmasıdır. Bu çanak hazırlayın plaka, aynı zamanda, bir düdüklü tencere içinde veya multivarka sadece olabilir. Sonuçlar lütfen emin.

Evde domates soslu balık konservleri şu sırayla hazırlanır:

1. Balık (ringa, capelin, ringa balığı) Kilogram, baş, kuyruk ve iç organlar temizlenir yıkanır ve 4 cm parçalar halinde kesilmiştir.
2. Havuç ve soğan (300 gr) ezilmiş küpler oldu. İsteğe bağlı Havuç kaba rende sürülür.
3. Domates (500 g), bir öğütücü veya karıştırıcı kullanılarak bir püre haline ezildi. Bunun yerine, domates, domates salçası (yaklaşık 3 yk. Kaşık) alabilir, ama o zaman 500 ml arasında bir hacme eklenmesi istenen kıvam suya getirilmelidir.
4. Kalın duvarlı ya da bir kapta kap tabakalar Multivarki ilk sonra domates, balık, sebze ve baharat koymak için (50 ml sirke, ayçiçeği yağı, tuz, şeker ve 25 g 100 ml iki kez).
5. bir düdüklü tencere içinde 4 saat - - 1,5 saat plaka üzerinde kapağın altında bulaşıkları Söndürme 3 saat, multivarka ( "söndürme" modunda) 'dir. Balık sadece tüm kemikler konserve gıda sanayi üretiminde olduğu gibi, yumuşak, o zaman çok ihale dışarı dönecek, domates sosu çürümek gerekir.

Evde domates soslu bu balığı pişirmek için nasıl

en favori çocukluk biri domates sosu pişmiş konserve gobies vardır. Bu, ucuz, uygun fiyatlı ve lezzetli balık. Hazırlama domates sosu bu balığı evde sadece 4 saat ve aynı ürünler mağaza olsun.

Hazırlanan (Yıkanıp temizlenen) balık nereye yerleştirileceğini katmanlar içinde sır saksı. soğan halkaları, tuz, biber ve kaşık bitkisel yağ, bir çift ilave tabakalar arasında. Bu şekilde, tava ağzına kadar doldurulur. Daha sonra sirke tadı ekşi sıvı sağlamak üzere su ile seyreltildi ve balık akar. Buraya, bitkisel yağ, 100 ml ilave edildi. Pan kapakla kapatılmış ve plaka gönderildi. Balık 4 saat kısık ateşte çürümek edecektir. Pişirme sonuna kadar 40 dakika domates (3 yk. Kaşık tablası 3 litre) ilave edilir. Bu balık en fazla iki ay boyunca buzdolabında saklanır.

Evde Domates soslarda çaça balıkları

"Domates soslarda çaça balıkları" konserve Favori kendinizi hazırlamak zor değildir. Bu reçeteye göre güvenle yemeğe beslenebilir bundan sonra 1 saat için fırında pişmiş olacaktır. çanak sirke eklenir çünkü domates sosu Ev yapımı çaça, ama uzun süre değil, buzdolabında saklanabilir.

konserve yıkandı sardalya ve gerekirse hazırlanması için, baş kaldırmak. Bir tavada yarım halkalar halinde dilimlenmiş soğan, kızartmak. Daha sonra üst balık, tuz (1/2 h. Kaşık) ve şeker (1 saat. Kaşık), kişniş ve diğer baharatlar sarımsak tadı koymak, refrakter fırın kabına vardiya oldu, kupa domates suyu dökülür ve 3 yemek kaşığı ketçap ekleyin . Bundan sonra, bütün malzemeyi karıştırıp 180 ° 'de pişirmeye fırında göndermek gerekir.

kışın Balık

Aşağıdaki reçeteye göre pişirilmiş balık konserveler, Sterilizasyon öncesi olmadan kış için mühürlenmiştir. Bu durumda, karanlık ve serin bir yerde, onlar çok iyi "hazırda bekletme", patlama yok bankalar, tabak bozulmaz.

Aşağıdaki reçeteye tarafından hazırlanan kış için domates sosu Balık konserveler:

1. Balık (1500 g), iç organlar, baş ve kuyruk saflaştırılmıştır.
2. Rendelenmiş havuç ve bitkisel yağda kızartılır ayrı kaplar içinde soğan (500 gr).
3. Domates (1500 g), bir kıyma makinesi veya blender içinde öğütülür.
4. Domates, havuç, soğan tuzu (3 yemek kaşığı. Kaşık), şeker (4 çorba kaşığı. Kaşık) ve bitkisel yağ (100 mL) ile karıştırılır.
5. Pan layerwise balık ve istiflenmiş bitkisel karışım, bu, 3 saat boyunca yavaş ateşte gönderilmesi gereken.
6. tavada söndürme sona ermesinden önce 10 dakika sirke (50 mi) dökülür.
7. steril kavanoz ortaya koydu evde domates soslu balık konservesi, kapak ve konserve açacağı sızdırmazlık ile kaplayın.

İçerik maddelerde yapılan bu miktar lezzetli ev konserve 5 yarım litrelik kutular elde edilir.

Nasıl bir otoklav içinde konserve balık pişirmek için?

otoklavda konserve kesinlikle hiç balık olabilir. Lezzetli ve çipura ve levrek ve capelin çıkıyor. Hatta taze dondurulmuş uskumru almak ve aynı zamanda çok lezzetli olabilir.

aşağıdaki gibi reçeteye göre bir otoklav içinde domates sosu konserve balık hazırlanması:

1. Uskumru (2 kg), temizlenmiş ve geniş parçalar halinde kesilir.
2. bitkisel yağda kızarmış Soğan (2 adet.), daha sonra kıyılmış domates ilave edilir (2 adet)..
3. Pan sebzeler, domates macunu içine ilave edilmektedir, bitkisel bir yağ (2 Resimler. Kaşık) döküldü, su, şeker ve tuz 2 fincan tadı.
4. sterilize yarım litrelik kavanoz uskumru parçalarını düzenlendiği ve hazırlanmış bir sos ile doldurulur. Bundan sonra, teneke kutular, bir kapak anahtarını kullanarak kapatılır.
5. Otoklav konserve balık 110 ° 'lik bir sıcaklıkta, 45 dakika süre ile hazırlanacaktır.

Genel kurallar ve öneriler

Aşağıdaki ipuçları hızlı ve doğru bir çok lezzetli Balık pişirmek için yardımcı olacaktır. Bunlar aşağıdaki gibidir:

1. Evde taze veya dondurulmuş balık her türlü ile hazırlanan domates sosu balık konserve. Çapak, capelin, ringa, uskumru, saury, hamsi eşit yumuşak ve hoş bir elde edilmiştir.
2. Tarifte Domates, her zaman domates püresini veya meyve suyu yerine geçebilir. yemeğin bu tadı itibaren kötü olmaz.
3. konserve uzun depolanmış için, onlar steril kavanozlara sadece yaymak için teşvik edilir.