Gurmeler için lezzetli bir tarifi

İnsanlardaki kirpi, farklı hazırlıkların köfte adını verdi. Aslında bu dikenli hayvanlara benzerler ve pirinç "omurgalar" doldurulduktan sonra özellikle iştah açıcı görünüyorlar. Yeni başlayanlar, her şeyden önce, kirpi çocuğunun nasıl yapılacağı sorusunu sorarak, tam olarak böyle dışsal formların nasıl elde edileceği ile ilgileniyorlar. Ve, öyle görünüyor ki, yalnızca birkaç bileşenden oluşan bir çanağı nasıl çeşitlendiriyorsunuz? Şüphecileri caydırmaya çalışacağız ve bu makalenin sonuna doğru kirpi tarifi çok çeşitlilik gösterebilir.

Bu yüzden önce sıradan kirpi nasıl hazırlanacağını göreceğiz. Bunu yapmak için, önceden soğan, tuz ve diğer baharatlar ile karıştırılmış hazır kıyılmış etin 400 gramını alalım. Et kıyarlılarının hazırlanması, herhangi bir kıyılmış etten mümkündür, bu nedenle et çeşitlerine odaklanmayacağız. Bu dolum miktarına yarım fincan pirinç, 2 çorba kaşığı salça, çeyrek çay kaşığı tuz ve hoş kokulu bir karabiber hazırlamak gerekecek. Pirinç aşçıyı koyar ve yarım hazır olduğu zaman ateşten çıkarır. Pirincin daha fazla pişirme sürecindeki etkisi kaybolacağı için, pirincinizi sindirmemeye çalışmanız gerekir. Ve yukarıda söylediğimiz gibi, bu yemeğin tüm çekiciliği budur. Tuzlu su ve yoğurdun yıkanmayacak ve soğumaya bırakın. Sonra pirinci kıyılmış et ve bir çorba kaşığı domates salçası ile karıştırın ve yapışkan bir karışım elde etmek için kütleyi elle dokundurun. Bu yalnızca kirpiklerin güzel şekillendirilmesi için değil, pişirme işlemi sırasında parçalanmamak için de gereklidir. Şimdi topları yaklaşık 5 santimetre çapında yuvarlayınız, kızartma kabını ekşi krema ile parçalayıp sıkıca üzerine koyunuz, ancak ezmeyiniz.

Sonra, kirpi tarifi doldurmayı tanımlamaya devam edecektir. Ona göre, domates salçesinin kalanını ekşi krema karıştırıyoruz. Karışım çok kalın görünüyorsa, suyla inceltebilirsiniz. Ve şimdi her çitin fırına döküp kızartma tavasını 200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat boyunca fırına koyuyoruz. Bir iştah açıcı kabuk oluşur - kirpi bulup masaya oturmanın vakti geldi demektir.

Kirpi yumurta için yukarıda tarif edilen tarifine 6 haşlanmış yumurta eklerseniz, et kirpi hazırlığı çeşitlendirilebilir. Proteinlerden dolayı kısrak şaşırtıcı derecede lezzetli ve sulu olur ve kirpi kendileri orijinaldir. Ayrı olarak sos sos hazırlanır. Ona göre, 350 gram soğan, yarım litre su, 2 çay kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı şeker ve tadı tatmak için baharat içeren tuza ihtiyacınız var. Soğan bitkisel yağlı kızartma tavasında ince doğranmış şekilde kızartılır ve şeker dökülür. Soğan altın olduğunda, domates salçasını ekleyin ve kızartmaya devam edin. Sonra suyu koyun ve kaynatın.

Et suyu kaynarken, kıyılmış et, pirinç ve sincaplarla bir kirpi oluşturuyoruz. Onları derinleştireceğiz ve her topun içinde yarım kalp "gizleyeceğiz". Şimdi onları bir tencereye koyun ve ortaya çıkan sos dökün. Tüm kirpilerin sosla eşit şekilde kaplanması gerekiyor. Ve çanağı 200 derecelik ön ısıtma fırınına koyun. Sos yeterli değilse, kirpi sosun üzerine düzenli olarak tavadan dökülmelidir. Touche yarım saat. Çanak hazır, yemek yemeye başlayabilirsiniz.

Bazı evcil kişiler kıyılmış tarifi gibi kıyılmış domuz eti ve çiğ pirinç gibi hazırlarlar. Pratikte de pişirilir, sadece kıyılmış ette sıklıkla meyve sıkacağı için az rendelenmiş bir havuç ilave edilir ve tencerede domateslere izin verilir. Şekillendirdikten sonra kirpi bu domateslerde serilir, biraz su dökün ve hazır olana kadar güveç yapın. Bir kere, eşit şekilde kaynaklanacak şekilde çevrilmesi gerekir.

Yukarıdaki kirpi tüm lezzetli ve püresi patates sos ile masada servis edilir. Ve hayranlar için patatesleri kaynatabilirsiniz. Onları ince kıyılmış doğranmış yeşilliklerle tamamlamak için serpin. Bon tadı!