İstiridye mantarının tarifi. Basit bir üründen elde edilen birçok yemek

İstiridye mantarları ekonomik bir üründür, bu nedenle hazırlanması için birçok seçenek bulunmaktadır. Bunun için taze veya kurutulmuş mantarlar kullanılabilir . Yanaklardan aperitifler, salatalar, çorbalar ve diğer yemekleri hazırlayın. Ayrıca marine edilebilirler ve tuzlanırlar. Çanağı olabildiğince lezzetli yapmak için, mantar uzun süre işlenmemelidir. Ve şimdi mantar için uygun bir tarifi seçmek için kalır.

İstiridye istiridye

Mantarların tedavisi ile başlıyoruz (500 gram). Yıkanmalı ve parçalara ayrılmalıdırlar. Sonra onları kaynar su ile doldurup bir tencereye koyacağız. Pişirme için ayrıca iki soğan, yumurta sarısı, 30 gram tereyağı, 100 gram peynir, 150 gram ekşi krema, dereotu ve baharat gerekir. Soğan yarım halkaları keser. Bundan sonra, kremsi tereyağında kızartın. Sonra mantar ve biraz su ekleyin. Artık çanağı biber ve tuz ile serpebilirsiniz. Tuşim mantarını yaklaşık 30 dakika boyunca. Bu sırada ekşi krema yumurta sarısı, rendelenmiş peynir ve dilimlenmiş yeşilliklerle karıştırılır. Sonunda, bu karışımı bir tabakla doldurun. İstiridye mantarının tarifi çok basittir. Herhangi bir garnitürle haşlanmış mantar servis ediyoruz.

İlk kurs

İstiridye mantarından başka yemekler hazırlayabilir misin? Çorba tariflerinde bu ürün sıklıkla bulunur. 300 gram kiraz, bir havuç ve soğan, bir kaşık tereyağı, bir litre tavuk suyu (sadece su içebilirsiniz), erişte 70 gram ve herhangi bir yeşillik. Mantarlar parçalara ayrılırken bir kenara bırakılırken. Tüm sebzeleri ve yeşillikleri keyfi olarak kesiyoruz. Ateşin üzerine bir çorba su koyduk ve yeşillikler haricinde tüm sebzeleri koyduk. Ayrı bir kapta erişte hazır oluncaya kadar kaynatın. Tüm malzemeler neredeyse hazır olduğunda mantarları çorbaya koyun. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Nihayet erişte ekleyip ateşi kesiyoruz. Çorbayı ekşi krema ile dolduruyoruz ve masaya hizmet ediyoruz. İstiridye mantarları için bu tarifi hızlı hazırlama için uygundur.

Kışlık kütükler

Diğer mantarlarda olduğu gibi, bu ürünü kışa hazırlayabilirsiniz. İstiridye mantarının çok lezzetli mantarları elde edilir. Marinasyon tarifleri, diğer benzer atıştırmalıkların hazırlanma şekillerine benzer. Her şeyden önce, mantarların iyice durulanması ve bunları enkazdan temizlenmesi gereklidir. Bu tarifi için bir kilo kiraz (eğer daha fazla ise eşit oranlarda tüm maddeleri artırın), 1,5 büyük kaşık tuz, bir bardak su, defne yaprağı, biber bezleri, soyulmuş sarımsak başı ve 50 mililitre sirke gerekir. Mantarları eşit parçalara ayırdık. Bacaklar kaldırılmalıdır çünkü çok zorlar. İstiridye mantarlarını bir tencereye koyun (emaye halde) ve su döktürün. Ateşi açıp kaynana kadar bekleyeceğiz. Sonra bütün baharatları ve baharatları koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Bundan sonra sarımsak ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın. Son olarak, sirke dökün ve hemen ateşi kesin. Hazırlanan bankalara mantar konur ve atılır. İş parçasını tamamen soğuyana kadar sarıyoruz. Sonra mantarları soğukta saklarız.

Sonuç

İşte istiridye mantarları için basit bir tarif . Herhangi bir tatlıyı pişiriyoruz (bira ile daha iyi, daha nazik). Buna lezzet ve şifalı otlar için ince doğranmış sarımsak ekleyin. Mantar kapaklarını meyilli suya batırıp kızgın yağda kızartırız.