Çok oyunculu tavuklu aşçı Lagman

Lagman bir Özbek yemekidir, ancak gelenek ve göreneklere bakılmaksızın tüm uluslardan hostesler tarafından giderek daha çok tercih edilmektedir. Ve neden? Evet, sadece lezzetli, hızlı ve özgün. Bir sürü lagman tarifleri var. Her ev hanımının kendine özgü bir tat ve estetik görünüm vermeye çalışarak bu çanağı kendine göre hazırlaması. Ancak bugün çok değişkenli hazırlığı seçeceğiz. Neden? Bu seçenek en kolay ve en hızlısı ve lezzetli yemekler için yeterli zamana sahip olmayanlar için en uygun seçenektir.

Lagman ne den yapılmıştı?

Yani, tavuklu tavşan. Sebzeler, erişte ve et karışımıdır. Çoğu kez şehriye ayrı olarak pişirilir, sostan sebze ve et de ayrı olarak hazırlanır. Servis yapıldığında soğuk erişte sıcak su ile doldurulur. Et, lagman için geleneksel olan kuzu ve sığır eti olarak kabul edilse de, herhangi bir şekilde kullanılabilir. Ancak günümüzde birçok ev hanımcısı bu tarifi mükemmelleştirdi ve lagman, tavuk ve domuz eti ile tavşan için kullanıyor.

Mutfakta çok fazla zaman geçirmek istemiyorsanız, daha hızlı bir seçenek seçebilir ve tavuktan bir baypas yapabilirsiniz. Hazırlanması aynı dana sığır etinin pişirilmesinden çok daha az zaman alacaktır. Ancak tat üzerine, domuz eti, kuzu veya sığır eti yemek tarifleri vermeyecektir. Sebzeler de takdirinize bağlı olarak farklı kullanılabilir, ancak zorunlu maddeler soğan, havuç, turp, sarımsak, domateslerdir. Patatesler her zaman eklenmez. Eğer yiyecekleri daha olumlu seviyorsanız, daha kolay bir seçenek isterseniz, patates koyabilirsiniz - pişirmeden pişirin.

Gerekli Ürünler

Bir tavşan hazırlamak tavuklardan bir miktar ürün satın almanızı gerektirir. Temelde sebze. İşte bu oryantal yemek için gereken yaklaşık ürünlerin listesi ve miktarları (genişleyebilir , patlıcan veya kabak gibi diğer sebzeler ekleyebilirsiniz).

• Tavuk eti (bir piliç halinde (çok büyük değil), küçük porsiyonlara ya da filetere kesilebilir) - 500 gram;
• Soğan - 2 adet. (Ekleyebilirsiniz pırasa);
• Havuç - 2-3 adet;
• Domatesler - 2 adet. (Taze veya dondurulmuş alabilirsin);
• Patates - 2 adet;
• Turuncu yeşil - 1 parça;
• Biberli bulgarca - 2 adet. (Dondurulmuş kesimler kullanabilirsiniz);
• Sarımsak, tuz, biber, defne yaprağı - tadına varın;
• Yeşiller (pişirirken ekip pişirirken yanı sıra hazır çanağınıza serpebilirsiniz);
• Lagman erişte (hazır olarak alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz).

Hazırlık aşaması

Bu aşamada erişte kaynatın. Pişirme işlemi, konvansiyonel makarnanın pişirilmesi ile hemen hemen aynıdır. Erişte hazır olduktan sonra, soğuk suyla durulayın ve bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin) ekleyin. Karıştırın ve kenara koyun. Ayrıca, tavuklu tavşan , sebzelerin önceden kesilmesini gerektirir . Çanağınızın estetik görünümünü ve iştahınızı ortaya çıkarmak için, sebze ve eti düzgünce ve güzelce kesin.

Tavuk parçaları kısmen kesilmelidir (eğer varsa), eğer fileto kullanmaya karar verirseniz, ince kesin.

Soğan halkalara, havuç ve patates küplerine kesilir. Turp ızgarada rendelenmek daha iyidir (büyük olasıdır). Bulgar biberi, yeşillikleri ve sarımsağı iyice doğrayın. Taze domatesler haşlanma, soyma ve soyma. Artık pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Çok oyunculu tavuklu Lagman

İlke olarak, lagman'ın hazırlığı pratik olarak, çoklu bir orkinos kullanıp kullanmadığınıza veya sobanın üzerindeki kazana pişirip pişirmediğinize bakılmaksızın farklılık göstermez.

Çok pişirilmiş kabın altında, biraz bitkisel yağ dökün ve hazırlanan soğanları ve havuçları döktürün. Multivark'ı "Pişirme" modunda döndürün ve sebzeleri kızartın. Altın renk aldıktan sonra, tavuk parçalarını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sonra domates, Bulgar biberi ve turp ekliyoruz. Sonunda bir patates uyuyoruz, tadına su ve tuz katıyoruz. "Fırınlama" modunu kapatın ve çoklu işaretleyicinin türüne bağlı olarak "Soğutma" modu veya "Steamer" modunu açın. Skorborda geri sayımı takip ediyoruz, pişirme bitene kadar 5 dakika kaldığında baharat ekleyebiliyoruz - otlar, biber, defne yaprağı, sarımsak. İşte bu - tavuğun lagman hazır! Bon tadı!

Nasıl hizmet verirsiniz?

Derin bir kasede veya kasenin içinde servis edildiğinde, önceden pişirilmiş erişte serilir. Soğuk olduğu için sebze sosu (lagman) çok sıcak olmalıdır. Erişte makarna sos ile doldurun. Çanağınızın yoğunluğu nedir: daha erişte veya et suyu - kendiniz için karar verin. Yukarıdan orkinos serpebilirsiniz - maydanoz, dereotu, kindza. Ayrıca zevkinize ve takdirinize göre kullanılır. Ve lagman'a geleneksel kuzu derisini gönderirseniz , o zaman çok lezzetli olur, parmaklarınızı yalamak!

Tavuk lagman'ı evde pişirmeyi deneyin. Tarif, hazır çanağın fotoğrafı ve önerilerimiz size yardımcı olacaktır!