Rostik patatesler

Son zamanlarda, megakentlerin ve büyük şehirlerin sakinleri arasında şehir dışındaki hayat giderek daha popüler hale geliyor. Söndürülen hava, gürültü, kentsel çevredeki sonsuz trafik sıkışmaları insan sağlığı üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, temiz hava, dumanın yokluğu, kentsel gürültü, hışırdayan komşu şehirden uzaklaşmak ya da bir ev arsa almak arzusuna neden olamaz.

Ülkenizde en sevdiğiniz sebzeleri, meyveleri, yeşillikleri koyabilirsiniz. Ve bunun için her defasında mağazaya gitmek zorunda değilsiniz. Buna ek olarak, zararlı kimyasal katkı maddeleri içermezler. Birçok patates tarafından sevilen - bir istisna değil.

Patates rustik - gerçekten basit, ama hiçbir şey lezzet, gıda eşsiz. Pişirmenin sadeliği, bu yiyecekler ilk yerlerden biridir. Doğru, bu onun esasına zarar vermez. Patatesler rustiktir ve bağımsız bir çanak olarak idealdir ve ana yemek için bir ek olarak idealdir. Tadı, kullanılan baharatlara ve aşçının hoşuna göre değişir.

Patatesleri kırsal tarzda pişirmeden önce, tarifi hakkında karar vermelisiniz. Çok farklı değiller, ancak yine de her birinin kendine özgü bir özelliği vardır. Bazı tariflerde krema veya ekşi krema ilavesi varsayılıyor, bazıları yeşiller ile denemenize izin veriyor.

Tercihen genç yumruların hazırlanması için kırsal kesimdeki patatesler özellikle lezzetli olacaktır. Dahası, soyulmasını gerektirmez. Ama eskisini kullanabilirsin. Mantarlar (özellikle beyaz), et ve balık bileşenleri ile kombinasyon halinde iyidir.

Patatesleri kırsal tarzda pişirmek nasıl? Bu genç ustaların ilgisini çeken ilk sorulardan biri. Bu, her zaman yardımcı olacak bu basit tabağın bütün sırlarını öğrenmek isteyenlerdir. Bir baharat olarak, biber ve baharat karışımı kullanabilirsiniz, ancak en iyi kombinasyon dereotu, maydanoz ve genç sarımsak yeşillikleridir.

Patatesleri kırsal tarzda pişiririz. Bunun için 1,5-2 kg genç patates lazım . Pürüzsüz hasar görmemiş yumruları tercih etmeye çalışıyoruz. Estetik henüz iptal edilmedi! Gerekirse, koyu renkli yerleri ve gözleri çıkarın. Kabuğu çıkarmadan soğuk su altında iyice yıkayın. Fırça kullanmanız gerekebilir. Kurumayalım. Ayrıca tuz ve bitkisel yağa ihtiyacımız var - 5-6 çorba kaşığı. Daha kalorik yemeklerden hoşlananlar için yağ yerine domuz yağı kullanmanızı öneririm - daha sonra patates zenginleşir. Dereotu ve maydanoz yeşillikleri, chives kaynaklı yanı sıra genç sarımsak (onun filizlerini kullanacağız) yanı sıra bu yemeğin olası yaklaşımı.

Patatesler aynı küçüklükteyse, tamamını bırakıyoruz, büyük yumruları çeyreklere kestik. Sebzeyi, tadına tuz ekmeyi unutmadan, önceden nemlendirilmiş sebzeleri koyduk. Patatesleri, berrak altın kahverengi kabuklara kadar kızartın. Bunu yapmak için, birkaç dakika boyunca yanmayacak şekilde karıştırmayı unutmadan yüksek ateşte kızartacağız. Sonra, patatesleri alıp fazla yağ tahliyesi yapalım (bunun için kağıt havlu kullanmaya başlayabilirsiniz).

Hafifçe yağla serpilen bir fırın tabakasında, patateslerimizi hazırlayın. Gazlı fırın 200 ° C'ye, elektrikli fırın 220 ° C'ye ısıtılmalıdır. Küçük bir miktar ince doğranmış dereotu sprigs, maydanoz ve genç sarımsak yeşil sürgünler ile ekmek tepsisinin içeriğini serpin, ekşi krema dökün. Çanağı 20 dakika fırına gönderdik. Fırın tepsisini fırından çıkarmadan 3 dakika önce, kalan yeşilliklerle ve ince kıyılmış sarımsakla serpiştirin. Patates rustik hazır!