İtalyan tatlı tiramisu: bu nedir?

Tiramisu ulusal hazine ve İtalya'nın damgasını yanı sıra mimari, heykel ve resim ünlü anıtlar olarak kabul edilir. Dünyanın çeşitli mutfakları bu yemeğin kendi tarifleri ile tanınır hazırlıyoruz. otantik Bunun nedeni tarifi tatlı içeren mevcut tüm malzemeler her zaman değil, değil. Yani, tiramisu çanak - nedir? Her şeyden önce - belirli bir İtalyan lezzetleri oluşan lezzetli soğuk tatlı bu. İlginç bir şekilde, kelime "tiramisu", "beni yukarı çek" anlamına gelen "Beni teselli."

tiramisu tatlısı. Bu nedir?

öyle dediklerini Neden - bilinmemektedir. Ama kimseye bir sırrı klasik İtalyan lezzetleri kompozisyon. Bu yumurta (ham), kuru bisküvi gözenekli "Savoyardy" olarak adlandırılan boru, mascarpon peynir içerir şarap, Marsala olarak kahve, kakao veya dekorasyon için çikolata. Üstelik, orijinal göre tiramisu tarifi mascarpone Lombardiya olmalı ve Marsala olmalıdır - Sicilya yurda - sadece onlar bu tatlı şarap hazırlayın. Vazgeçilmez madde - Savoiardi. şeker ile biberli tüpler biçiminde, bisküviler, un yemek için temel oluşturur. sunumu öncesinde Hazır tiramisu 6 saat söndürebilir.

Tiramisu. Bize ne?

Gördüğünüz gibi, kolay olmayacak yerel süpermarkette malzemeyi satın alın. Ancak, tatlı çok iyi yakalanmış ve belki de en sevilen ve tanınmış incelik oldu var. Bugün, restoran menüsünün hiçbirinin kurumsal tiramisu olmadan değildir. fanlar kolayca evde hazırlamak Bir tatlı - bileşenlerin birçoğu yararı daha erişilebilir ve tanıdık ürünlerle değiştirilebilir. retorik soruya - Bu olsun tiramisu gerçek tadından kaybolur. Onlar yeteneği yerel şefler onun pişirme genlerinde oturup nerede bu tatlı sadece, Apennines içinde deneyebilirsiniz söylüyorlar. İtalya'da denemek için emin olun vesilesiyle - Ama bu kendine zevk inkar için hiçbir neden yoktur. Bu arada, ev yapımı tiramisu hazırlayabilirsiniz. Önerilen reçete üzerinde yapın.

Tiramisu: fotoğraflarla bir tarif. mascarpone, Marsala şarap ve Savoiardi olmadan

Gerekli bileşenler bisküvi:

• Yumurta - 5 adet;
• Şeker ve un - 1 su bardağı.

krem muhallebi üzerinde:

• sarısı - 2 adet;
• süt - 1/2 su bardağı;
• Şeker - kaşık.

Kayıt tiramisu için:

• krem - 250 g;
• Espresso soğuk (kahve veya siyah) - 150 mi;
• Kahve (Amaretto, likör örneğin) - 2 çay kaşığı .;
• Kakao tozu - 2 saat, x.
• bir bıçak kenarı üzerinde bir tuzu.

pişirme maddeleri

sünger tabaka fırında ve şeritler halinde kesmek. Çıban kahve ve serin. Cook muhallebi serin. Buzdolabında göndermek, pürüzsüz dokusu kadar krem şanti ekleyin ve karıştırın. likör ve buzlu kahve karıştırın.

tatlı yapma

buzdolabından döşeme tiramisu krem tabakası için kalıp alt kısmında. Şimdi bisküvi sopa alıp hızla kahve ve likör kompozisyonda her daldırın. birbirine yakın istifleme, onlardan bir katman olun. üstte krem dökün ve başka bir katman olun. Üst kakao ve çikolata çip serpin (bir süzgeç vasıtasıyla mümkündür) ve buzdolabında bir tatlı gönderin. O gecede durmalıdır. İşte tiramisu için basit tarifi. İtalyanlar için nedir? Onlar için Tiramisu - o da bir afrodizyak olduğunu ve "Viagra". Biz XVII yüzyılın önemli gezginler İtalyan fahişe önce yedi. Onlara göre, o tutku, arzu ve cesaret gelgit etkili oldu. Şuna İpuçları ve tatlı belirsiz isim.