Istiridye nasıl pişirilir

İstiridye - bu iki kabuklular, lezzetli olduğu düşünülür. Onlar nispeten pahalıdır, çünkü onların maliyet ve lezzeti zenginlik ve lüks ile ilişkilidir. Bu ürünün yüksek maliyet, onun iyi tat ek olarak, aynı zamanda canlı organizmaların türlerinin popülasyonlarının azalmasına kaynaklanmaktadır.

Onlar bakmak ve nerede yaşamak konusunda küçük bir konuşma istiridye pişirmeyi soruya geçmeden önce. Tipik olarak, istiridye - iç cisim suyu ve bir inci renk olan bir kabuk. istiridye tadı için, çok yönlü ve birçok faktöre bağlıdır, bu şaraba karşılaştırılabilir. onlar toplandığı alana bağlı olarak, kavun hafif tadı var, hem de bir mineral tadı olabilir, daha tatlı, daha tuzlu olabilir. ana yaşam - Pasifik ve Atlantik Okyanusu, Fransa ve İngiltere'de üretilen istiridye toplu. Buna ek olarak, son yıllarda nüfusta onların yavaş toparlanma aktif ürün yapay yetiştirilen istiridye çiftliği geliştirmeye başladı.

Biz istiridye pişirmeyi başa önce, bunları nasıl seçileceği bilmelidir. Ana kural: hayatta olmalı ve lavabolar açık olmamalıdır. Çok önemli bir nokta: biraz aralık kapak eğer - istiridye kullanılması yasaktır! Çoğu durumda, istiridye hayatta yerim. Aşağıdaki yöntem kullanılarak, canlı seçilen deniz tarağı olmadığını belirlemek: Bu Gurgling duyulur ise, kulağın yakınında kabuk sallamak - o zaman yaşayan, hem de kabuk duvarına tutunmuş, hiç ses gelmiyor ise, deniz tarağı öldü. Canlı istiridye, kural olarak, pişirmek çiğ veya belirli kokteyller beslenen bunları yemem. salata ya da çorba konserve şeklinde bir kabuklu deniz.

Nasıl istiridye pişirmek için? Başlangıçta, dikkatli tamamen tüm yosun yıkayıp için akan su ile lavabo durulayın gerekir. Sonra çok dikkatli, daha iyi özel bıçak, kanat kabuklu deniz açmaya gerek. Onları oldukça halihazırda bahsedildiği gibi, çiğ, hem de olabilir Yeme füme, kızarmış, haşlanmış, pişmiş, turşu ve benmari pişmiş, konserve.

En önemlisi, istiridye pişirmek ürünün tüm besinleri korumak için azami denemek için kaç yolu vardır. Birçoğu, istiridye istiridye demir, bakır, B vitaminleri ve parlaklık açısından zengin oldukları için ilk bakışta sanıldığı gibi yağ fakat glikoz büyük miktarda nedeniyle değil. O kadar yararlı istiridye bu nedenle içindir.

Tarif onları oldukça basit. En yaygın yolu buhar çıkarana. çoğu açığa çıkmayabilir kadar bu amaçla, bir süzgeçten istiridye, kaynar su üzerinde ayarlanmış ve yaklaşık 10 dakika bekletin edilmelidir. nedense açık vermedi olanlar, gıda kullanılmamalıdır. Bu gizli hazırlık istiridye altında kaynar su, farklı bileşenler, daha sonra istiridye tadını etkileyebilir hangi tadı ekleyebilir aslında oluşur. Örneğin, tüm istek ve tercihlerine bağlıdır, biraz zencefil, sarımsak, biber, limon ekleyebilirsiniz.

Birçok haklı olarak enerji ve sağlık istiridye memba inanıyoruz. soru istiridye pişirmeyi nasıl ortaya çıktığında Yani yanıt bu ürüne karşı aşçılık işleme tüm iyi öldürebilir biçimindeki oldukça. Birçok gerçek bilenler ve gurmeler istiridye herhangi bir mutfak tedaviler için tanınmayan tadı nedeni budur. Bir limon dilimleri rakipsiz tadı vurgulayan çok taze ürün yemek.