Japon gıda onigiri. tarifi

En popüler biri Japon yemekleri onigiri düşündü. Bu pirinç doldurulmuş ve toplar. Bunlar üçgen veya Nori yosun sarılmış oval en şeklinde genellikle yapılır. Pirinç topuz veya top - Rus adı onigiri bu. Tarif bu yemeğin basittir. Biz de suşi ve rulolar hazırlanmasında kullanılan sadece özel ürünler gerekir. Geleneksel olarak, onlar salamura sebzeler, balık, deniz ürünleri ve hatta sebzeler ile doldurulmuş bulunmaktadır. basitçe, onigiri nasıl hazırlanacağı ile ilgilenmek için. Şimdi birkaç tarifleri bakalım.

Onigiri. balık ile Reçete

pirinç,: ihtiyacınız olacak topları temelleri için pirinç sirkesi, şeker, tuz. Dolum için, tuzlanmış somon kullanın. Pirinç - bu onigiri yapmak için temel üründür. Suşi ve rulolar, özel bölümlerinde süpermarketlerde satılan Japon tahıllar, özel bir tür yapılır. Orada diğer malzemeleri bulacaksınız.

pirinç hazırlamak için bir yöntem olup

Bir tava alın, Şekil dökün. Su seviyesinin üzerinde 1-2 cm dökün. Stir ve boşaltın. prosedürünü birkaç kez tekrarlayın. Pirinç kir ve nişastanın temizlenmelidir. süreci takip etmek şeffaf kapak ile bir pot kullanmak uygun. yıkandı, pirinç (300 g) 300 ml su dökülür. kaynatın ve soba kapatmak için getirin. Kapak açıldığında 15 dakika bekleyin. aniden köpük aktif kapağına yükselmeye başlarsa, ateşte tavayı kaldırın ve bekleyin.

Ayrı bir kapta, şeker, tuz ve pirinç sirke karıştırın. Bu karışım ile karıştırılır pişmiş pirinç. tanelerini ezmek etmemek için dikkatle devam edin. 40 dereceye Serin pirinç. Bir fan gibi bir şey kullanabilir veya soğutma işlemine kaşkol hızlı gitti. Dolum hazır olmak zorunda. Bu balıklar küçük parçalar halinde önceden kesilmelidir vardır. Onigiri için özel formları vardır. Bunların kullanımı oldukça boncuk oluşumunu kolaylaştırmaktadır. onlar, elleri ve polietilen eldiven yardımıyla devam etmezseniz (bayiye el sopa değildir). ayrı onigiri düşmemeye şekilde sonra hala tahıl parçası boşluğu kapatmayı, bir top rulo, pirinç parça al bir delik yapmak ve orada doldurma yatıyordu. yemek tarifi, gördüğünüz gibi, basittir. işlemini tamamlayın - nori somun sarın.

Birkaç ipucu

Eğer birkaç sırrı biliyorsanız, onigiri pişirmek için çok zor olmayacaktır. Bu yemeğin tarifi garnitürler çeşitli uyarlanabilir. Bu normalden konserve balık olabilir Pollock karaca umeboshi, - ya da somon, yumuşak peynir, karides veya Japonca dolgu maddeleri ile turşu salatalık conger, natto, kombu deniz yosunu. pirinç yapma, süreci ertelemeye yoktur. Durum böyleyken uzun, daha yapışkan hale gelir. Nori yosunu masaya yemekleri servis etmeden önce sarma topları. Uzun onigiri veya nori raspolzetsya bırakın ve göz kaybetmeyin. Eğer ertesi güne kadar topları bırakmak istiyorsanız, buzdolabında bir çanta ve mağaza onları sarın. Gün boyunca sadece onlara olmadı.

tarifler herhangi birine göre pirinç pişirme, onların tat tercihlerini düşünün. Bazen boy oranını değiştirmeniz gerekir. Sıradan bir plastik torba kullanırsanız Kalıp onigiri daha kolay olacaktır. Onun köşesini kesin. , Doldurma ekleyin o pirinç doğru miktarda uygulayın üstünü kapatın. üçgen kenar paket kullanılması pirinçten doğru formu ver.