Kabak, domates ve diğer malzemelerle Risotto. yemekler çeşitli varyasyonları

kabak risotto pişirmek için mutlaka deneyin. çanak, nazik, yararlı ve inanılmaz lezzetli döner. Bu makalede birkaç tarifleri sunuyor. Bunlardan herhangi birini seçin ve pratik kısmına geçin. Ve size mutfakta başarılar diliyoruz!

genel bilgiler

Kabak nötr bir tadı vardır. Bu nedenle, birçok gıdada iyi gider. Seni ondan çorbalar, salatalar ve hatta tatlılar hazırlayabilirsiniz.

Bugün bizim risotto menüsü. Bu yemeğin için, parlak yeşil derili genç kabak alarak öneririz. Bu tohumlara sahip olmadığı ve bu nedenle bunları kaldırmayı zaman harcamak gerekmez.

kabak ile Risotto: tarifi bir fotoğraf ile (adım adım)

Gıda kümesi:

• sarımsak - karanfil kadar;
• orta boy kabak;
• baharatlar (küçük şeker, beyaz biber, tuz);
• yeşil fesleğen - dallarının bir çift;
• bir havuç;
• 30 g parmesan;
• pirinç (arborio) - 1 fincan;
• 3 yk. zeytinyağı.

Ayrıntılı talimatlar

kurulu 1. Adım numarası kabak risotto dahil tüm malzemeyi sahip olmalıdır. Sırada ne var? tercihen genç kabak, atın. Bu temizlenmesi gerekir. Sadece, yıkama kenarlarından kırpmak ve küpler halinde ezilmiş.

Bir kapta Adım sayısı 2. zeytinyağı dökün. Ayrıca bir bıçakla ezilmiş sarımsak, Orada koydu. Hafifçe kızartın. sarımsak yağı Özü ve çöpe atmak. Ana görevi diye seslendirdi. Biz petrol tatlandırma bahsediyoruz.

Adım №3. Havuç benim akan su altında temizlenir. Daha sonra büyük bir meme delikleri olan bir rende geçirilir. ısıtmalı tavada atılın. 1 saat. L beyaz şeker dökün. 2-3 dakika kızartın. kabak küpleri ekleyin. tuz ile Sezon. serpin beyaz biber.

Adım №4. kabak yumuşatıldığı zaman, tava Şekil dökülür. Karıştırınız. 3-4 dakika boyunca bu malzemeyi kızartın. Dikkatle sebze suyu ½ fincan dökün. Karıştırınız. Tüm bu kaynatın edecek kadar bekleyeceğiz. Bates yangın. Cook sürece risinki sıvı emilmeyen olarak çanak. daha et suyu ekleyin. zevke anlamaya çalışın. Gerekirse, et suyu dökün. Unutmayın: kabak risotto lapası ile aynı tutarlılık olmalıdır. "Parmesan" fesleğen iri kıyılmış dal ve rendelenmiş peynir çeşitleri ile bitmiş çanak tutam. Karıştırınız. Biz tabaklarda dağıtmak. Tüm Afiyet olsun!

kabak ve kıyılmış ile Pişirme risotto

Gerekli malzemeler:

• domates sosu - 2-4 Sanat. l;
• Rafine yağ;
• Orta soğan;
• herhangi bir şekil Şekil - ½ bardak;
• Pilav için baharat;
• Kıyma - yeterli 200-300 g;
• orta boy kabak;
• bir havuç.

pratik kısmı

1. Bizim sebze tamamı soyulmuş, yıkanır. Eğer ancak, genç kabak kullanırsanız sadece uçlarını kaldırın.
2. Havuç bir rende kullanılarak parçalamak. Soğan bıçakla ince ince doğrayın olabilir.
3. kızartma tavası önceden ısıtın. soğan ve havuç yaymak için. Fry tereyağı kullanarak.
4. Bir kapta yıkanmış pirinci dökün. kaynar su ile doldurun. bir plaka ile kapatılır. Bizim iyi buğulanmış pirinç edelim.
5. kabak küpleri parçalamak. Biz soğan ve havuç içeren tava, göndermek. Sebze haslayin suyunu çıkarmak için. Sonra kıyılmış et ve buğulanmış pirinç ekleyin. domates sosunu dökün. tuz ile Sezon. özel baharat serpin.
6. kabak Risotto asgari yangında pişirilir. Pirinç tamamen bitkisel suyu absorbe edilmelidir. tavada kitle gevrek olacaktır zaman, yangını kapatabilirsiniz. çanak sunumu ve daha sonraki kullanım için hazırdır.

kabak ve domates Risotto: İtalyan ev hanımlarının tarifi

ürün listesi

• 1/3 fincan rendelenmiş peynir "parmesan" ve kuru beyaz şarap;
• Orta soğan;
• bir limon;
• sebze suyu - değil daha 4 bardak daha;
• frenk soğanı;
• orta boy kabak (kabak);
• domates 250-300 g "kiraz";
• baharatlar;
• rafine yağ - 4 çorba kaşığı. l;
• pirinç (arborio) - 200 g

hazırlanması için proses,

1. ısıtmalı tavada küpler halinde doğranmış genç kabak, gönderin. d altın kahverengi Fry. Biz bir kase vitese.
2. kurtarılmış tava kızartma soğan küp. En kısa sürede o altın bir kabuk ile kaplıdır olarak, hemen uykuya Şek. 1-2 dakika boyunca, bu bileşenler Fry. raket karıştırmaya unutmayın.
3. Biz kabak ile gerçek İtalyan risotto hazırlar. tarifi şarap kullanılmasını içerir. tavaya soğan ve pirinç içine dökün. sonraki adımlar nelerdir? risinki şarap absorbe sonra, et suyu 0.5-1 bardak su dökün. düşüğe Bates ısı. emildiği şekilde suyu (1/2 fincan) dökün.
4. Pirinç yarısında piştikten sonra yemeğe limon kabuğunu ekleyin. Eğer tava küpler kabak yatıyordu olabilir yarım saat sonra, domates "Kiraz" yarıya indirilmesi. tuz ile Sezon. limon suyu dökün ve baharat serpin. malzemeleri karıştırın. Bu, tava içeriğini sıcak ısı çıkarın ve bölümlenmiş yemekleri yayılmış için kalır. rendelenmiş "parmesan" ile risotto serpin unutmayın. Çok lezzetli ve yemeğin tatmin çıkıyor.

Sonuç olarak

makalede açıklanan her yaştan ve mutfak deneyimi ev kadınları için uygun tarifleri. Konu düzenlemelere, her bayan büyük bir sonuç alırsınız.