Kahve Julius Meinl: özellikler, çeşitler, eleştiriler

Julius Meinl'in kahvesi için neyin nesi var? Avusturyalı olduğunu mu? Fakat aslında Batı Avrupa'da kahve çekirdekleri yetişmiyor . Ekvator ülkeleri - Yeni Gine, Hindistan, Vietnam, Etiyopya, Brezilya ve diğer ülkelerden getiriliyorlar. "Julius Meinl" ile "Petrovskaya Sloboda" arasındaki fark nedir? Bunu makalemizde tartışacağız. Ve aynı zamanda, Avusturya topraklarında içki kültürünün nüfuz etmesinden ilginç bir geçmişi anlatacağız. Bu içkiyi beğeniyorsanız, yaklaşık yüz elli yıldır var olan "Julius Meinl" evinin zengin çeşitlerinden de öğreneceksiniz. Julius Meinl'in kahvesi, kullanıcı geri bildirimine dayanmaktadır.

Türkler Viyana'da ne işe yaradı

Şimdi Avusturya'nın başkenti kahve ve lezzetli pişmiş ürünlerin aromasıyla bir çok turistle ilişkilidir. Ve Türk fethi sayesinde birkaç kişi kara içkinin şehre girdiğini biliyor. Temmuz altı yüz seksen üçte, sayısız Osmanlı ordusu Viyana'yı sıkı bir yüzük haline getirdi. Türkler daha sonra "güzel yaşama" sanatına sahipti ve askeri kampanyalarda bile çuval torbalarını aldılar. Ve sonra Polonya birlikleri Ukrayna Kazaklarına saldırdı ve şehri özgürleştirdi. Türkler çok aceleyle kaçtılar ve birkaç torbayı unuttular. Polonyalılar ilk başta atların yemini aldığını düşündüler. Atlar tahıl yemeyi reddettiklerinde, onları atmak kararı aldı. Yani Ukrayna Kazak Yuri Kulchitsky için değilse, aslında Lviv'den yapmış olacaktı. Gençliğinde Türk tutsundaydı, bu nedenle çanta içeriğiyle ne yapılacağını çok iyi biliyordu. Mısır, yer fıstığı, pişmiş kokulu kahveyi kızıştırdı ve ilk ayı (promosyon olarak) ücretsiz olarak kronlara sunmaya başladı. Ancak Avusturyalılar yeni içeceği fazla sevmiyorlardı. Sonra dahice Lvovite krema eklemeye başladı. Böylece ünlü Viyana kahvesi doğdu.

Evin tarihi Julius Meinl

Ve Julius Meinl'in yukarıdaki ile nasıl bir ilişkisi var? Avusturya-Macaristan İmparatorluğu'nun başkenti, rakipsiz bir kahvenin bulunduğu bir şehir olarak bilinmeye başlandığında, üreten ülkeler oralarda yeşil kahverengi tahıl tedarik etmeye başladı. İşadamı Julius Meinl 1862'de Viyana'da küçük bir kahveyi açtı. Gerçek bir gurme ve içki uzmanı olarak, farklı büyüme ülkelerinden gelen kahvelerin tada farklı olduğunu fark etti. Becerikli karışımlar yaratmaya başladı - sadece Arabica ve Robusta değil, aynı zamanda "uluslararası". Girişimcinin sunduğu bir diğer yenilik de tahıl kavurmak oldu. Daha önce, kahve yeşil satıldı. Hostesler kızartmak zorunda kaldıktan sonra öğütmek zorunda kaldılar. Ve o zaman değirmenler evsahipliği yapıyordu. Bu nedenle, bir fincan kahve demleme töreni öncesinde tahıl hazırlamanın uzun bir süreci oldu. Ve kahve Julius Meinl sadece su ile doldurmak ve yemek yapmak için yeterliydi. Doğal olarak mağaza büyük bir başarıydı. Yakında evin temsili Julius Meinl Avusturya-Macaristan'ın her yerinde açıldı.

sembol

Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra Julius Meinl'in içeceği bütün Avrupa'da sarhoş oldu. Avusturya kahvesi Julius Meinl, zengin çeşitler ve çeşitli kavurma ve öğütme nedeniyle kolayca tanınabilirdi. Tüm paketler ticaret evinin logosu haline gelen tek bir sembolle süslenmiştir. Bu, Fes başında bir Mağribi çocuk . Sembol, Avusturya'ya yeni bir kahve tüketim efsanesini hatırlatıyor. Çok güzel, ama ne yazık ki, tarihsel gerçeğe uzak. Diyelim ki Avusturyalılar bir Türk Moor erkek çocuğu tutsak oldu. Bilinmeyen tahtaya sahip bir sırt çantası kemerine bağlandı. Ve ustaca küçük tutsak, bilgi alışverişinde özgürlüğü için pazarlık yapıyor - kahve nasıl hazırlanıyor. Bu güzel hikaye Julius Meinl tarafından benimsenmiştir. Sonuçta, bir içki içeceği modası yavaş yavaş büyüdü; buna Türk Kahvesi deniyordu. Girişimci sadece sömürge malların dükkanlarını değil, kafe-şekerlemeyi de açmaya başladı. Ve pencerelerin her yerinde, bir Türk fes başlığında bir genç Moor'un bir profili vardı.

Kahvehane çeşitleri

Hatırladığımıza göre, Julius Meinl dükkanlarının kızarmış tahıl satmasıyla meşhur oldu ve ayrıca karışımlar yapmayı düşündü. Arabica, enfes tadını, çikolata ve kadifemsi aromasıyla çok beğeniliyor. Robusta güçlüdür, içkiyi acı verir, sabah çok iyi uyandırır. Genellikle bu iki çeşit, yüzde seksen yirmi kadar oranda karıştırılır. Ancak Julius Meinl kahvesi karışımları yalnızca Arabica ve Robusta'nın bir karışımı ile sınırlı değildir. Sonuçta, tahılların kaynağı da önemlidir - büyüdükleri ülkenin toprağı olan iklim. Meclis gelince, kahvehane sadece seçilmiş çeşitleri kabul eder. İçkinin kalitesi için önemli bir değer kavurma ve öğütme. Ve bunun içinde, Julius Meinl de mükemmelleşti. Şimdi varislerinin Avusturya ve İtalya'da fabrikaları var ve firmanın kafeterya şekerlemeleri dünyanın 70 ülkesinde açık. Ev kahve çekirdeği, öğütülür ve şalgamlanır. Çözülebilir yedek şirket "Julius Mainl" nişanlı değil.

Kahve çekirdeği Julius Meinl

Evin çeşitlerinde hem saf Arap hem de Robusta'nın yanı sıra karışımlarını satın alman mümkün oluyor. Tahıl kahvesi alırken kokusunu uzunca bir süre muhafaza edebilir, içeceğin içeceği hazırlanmadan hemen önce öğütülür. İtalya'daki Julius Meinl fabrikaları espresso için karışımların üretiminde uzmanlaşmıştır. İçki zengin bir köpükle ve yumuşak kremsi bir tada sahiptir. "Espresso Spesial" - asit istemeyenler için kahve. Tahıllar Brezilya'da yetiştirildi ve ıslak işlemeye tabi tutuldu, bu da ıslak işlemeye tabi tutuldu, bu da ıslak işlemeye tabi tutuldu, bu da ıslak işleme tabi tuttu ve bu esnada içerdiği tüm uçucu yağları korumaya başladı Ayrıca ekşi "Grand Espresso Selezion" - karanlık İtalyan rostalı arabica. Melange "Zumtobel Kraftig" muhteşem bir aroma ve zengin bir tada sahiptir. Brezilya ve Orta Amerika'dan gelen Viyana rostolu arabika "Espresso Wiener Art" narin bir çikolata tadı var. "Jubilee" nin harmanlanması için Yeni Gine ve Kolombiya'dan seçkin Arabica çeşitleri kullanıldı. Sağlam bir köpük ve krema tadının vantilatörleri "Krem Espresso" ve "Notet Espresso Ausliz" 'i önerebilir.

Julius Meinl öğütülmüş kahve

Doğal olarak, tüm tahıl harmanları ayrıca demleme hazır bir biçimde sunulmaktadır. Ancak sadece zemin satılan karışımlar da vardır. "Klasik Viyana kahvaltısı" - sadece böyle. Sabah kahvelerinin içilmesi için ideal bir içecektir - zengin, kokulu, canlandırıcı. "Viyana'da kahvaltı keyfi" de güçlüdür, ancak kremayla iyi uyuşmaktadır. Ekşiğin ve gerginlikten memnun olanlar için, "Vienne Melange" orta kızartma tavsiye edebilirsiniz. Kahve içerisindeki bu nitelikleri sevmeyen kullanıcılar için "Grand Espresso" uygundur. Alpin arapça çeşitlerinin elit harmanı "Premium Aroma Fez" özel günler için uygundur. Kahve Julius Meinl Başkan da özel bir melanj. Brezilya, Kolombiya ve Panama İstrhm ülkelerinden gelen arabika kullanıyor. İçecek kafein aromatik ve yüksek döner. Bu marka aynı zamanda kepekli tahıl biçiminde de mevcuttur.

Dünyanın farklı ülkelerinden kahve tadın.

"Julius Mainl" şirketi, dünyanın uzak köşelerinde yetişen tahıllar içecekler denemenizi sağlar. Böylece kahvenin bölgesel özelliklerini yaşayabiliriz. "Tanzanya Kilimanjaro" - tatlı bir meyve tadı ve narin bir kokuya sahip arabika. "Kosta Rika Tarrazu" - aynı kahve çeşidi , ancak bir şarap tadında ve zengin lezzette. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - turunçgil aroması, pus ve çiçek aroması ile birlikte arabika. "Etiyopya Mokka Sidano" - şarap ve çikolata tadına uygun bir içki. Ve nihayet "Brezilya Dekaffinato". Bu içecek geceleri tüketilebilir. Kafein kontrendikedir olanlar için uygundur.

Espresso sevenlerine

Ev "Julius Mainl" dinsel bir şekilde Avusturya ve İtalyan geleneklerini onurlandırıyor. Ama aynı zamanda zamanlara ayak uyduruyor. Isi Serving Espresso sistemi ile otomobillerde yapılan kahvelerin bilgisi giderek artmaktadır. Bu cihaz, yetenekli bir barista'dan daha kötüsü olmayan lezzetli bir içecek hazırlamanızı sağlar. Modern kahve makineleri hem özel vatandaşlar hem de şirketler tarafından ofisleri için satın alınır. Bu tür makineler için haydutlar kullanılır. Bu kahve, özel bir "hap" da bulunur. İçki hazırlama süreci bir dakika sürer - sıcak su ince öğütülmüş karışımdan geçene kadar. Bu, kahve çekirdeklerini demlemekten daha hızlıdır. Julius Meinl (kapsül-taklitleri oybirliği ile ilgili geribildirim) iki örnek üretir. Bu "Büyük Espresso" ve "Decaffinato".

Özel karışımlar

Birçok kişi çeşitli lezzetlerle içki ister. Bu, kahve şurubu imalatçıları tarafından kullanılır . Peki bu içeceği şekersiz kullananlara ne oldu? Onlar için kahve özel ve aromalı karışımları Julius Meinl var. İncelemeler, ince bir limon tadına bakan bir içki tarafından övülüyor. Ve, sütle baş etmeyen kahve için narenciye şuruplarının aksine, krema ekleyebilirsiniz. "Linea Caza Frühtuk" markasıyla ilgili gurur verici yorumlar. Ad "Ev Kahvaltısı" olarak tercüme edilebilir. Bu kahvenin hafif bir kızartması ve hoş bir karamel tadı var. Ayrıca popüler olan "Kral Hadramaut". Etiyopya ve Kenya'dan seçilmiş% 100 arabica taneleri kurutulmuş meyvelerin ve baharatlı baharatların tonlarını verir.

Marka hakkında yorumlar

Gurmeler kahve hakkında ne diyor Espresso Julius Meinl? Aslanların incelemelerdeki payı övgüye değer. Tadı aynı derecede olan kavrulmuş tahıllar ( öğütülmüş kahve değilse ) . Mallar çok niteliklidir. Vakum torbaları, havaya girmeden kahve depolamanızı sağlayan özel bir valfe sahiptir ve bu da lezzetini eşsiz kılar. Geniş bir yelpazede evlerin her ikisi de beğenisine göre bir ürün seçmelerine izin verir: acı, ekşi, kadifemsi çikolata veya karamel tadı. "Julius Meinl", dzhezv, espresso makineleri, sofistike çubuk ekipmanı ve hayranları için mevcut olan diğer ekipmanların karışımlarını içeren kafeinleri memnun ediyor. Fiyat gelince, bazı çeşitler gerçekten pahalıdır. Bu durumda, içkiyi deneyen şanslı olanlar, ödeyecek bir şey olduğunu garanti eder. Ancak daha demokratik bir kesimle ilişkili bazı şeyler var - kilogram başına 700 ruble. Her durumda, pek çok kullanıcı tatiller ve özel günler için "Julius Mainl" evinde kahve satın aldıklarını yazıyor.