Kalamar ile Yalın salata

Squids Atlas Okyanusu ve Uzak Doğu denizlerde yaygındır. Endüstriyel önemi Atlantik ve Pasifik kalamar vardır. Bunların et sırayla, insan vücudu mineral normal çalışması için daha gerekli 40-70 kez amino asitlerinin yüksek muhtevasına sahip ve elemanları (özellikle bakır ve iyot), iz besinler, vitaminler (PP, grup B) ve proteinleri içerir kara hayvanlarının eti daha.

kalamar etin Özgül tat o Ekstraktiflerinin varlığı verir. Dahası, bunun ürün ve terapötik etkiye sahip: metabolizmasını iyileştirmek, ateroskleroz ile yardımcı, vücudun genel canlılık artar. Büyük besin değeri kalamar manto toplam ağırlık, baş ve dokunaçlarıyla yarısı vardır. Bu besleyici ürün oruç sırasında özellikle önemli hale gelmektedir: ve menü çeşitliliği ve zenginleştirmek YAvan tablo yararlı maddelerle. Hatta deneyimsiz hostes hızlı pişirmek kolay olacak etsiz salata kalamar, bir sandviç ya da soğuk bir meze ile.

Mükemmel sonuçlar, örneğin, biz alması gereken için yalın marul ve elma kalamar,: havuç, bir çift ortalama boyutu 2-3 patates, elma çifti salamura, saflaştırılmış kalamar 500 g, 4 çorba kaşığı konserve bezelye, bitkisel mayonez, tuz, 100 g - için tat. havuç, patates, kabuğu kaynatın ve küpler halinde kesin. tuzlu suda kaynatmak ve ince doğrayın, iyice durulayın, temiz Kalamar. Elmalar (eğer turşu armut yerini alabilir), çok ince doğranmış. Tüm malzemeleri, sebze mayonez sezonu birleştirin, istenirse tat tuz ekleyin.

En yaygın, "insanlar" salatalar, elbette, salata sosu ifade eder. Ve kalamar ile ne olur aşçı etsiz salatası? kalamar ile basit bir salata içinde gerekli ürünlerin bir grubu: bir pancar, havuç, patates, bir çift yeşil soğan bir grup, bir soğan, bir turşu, lahana turşusu dörtte üç fincan, kalamar 400 g; Şeker, tuz ve karabiberi ilave tat. dolgu karışımı, tuz ve şeker tadı biber ilave bitkisel yağ 3 yemek kaşığı, sirke 40 g, için. Onların derileri, pancar ve havuç, serin, soyma patates kaynatın ve küçük küpler halinde kesilmiş. semirings - yeşil ince ince doğrayın soğan ve soğan sapları. Lahana turşusu üstesinden sola tuzlu değil. Squid beş tuzlu suda dakika ince kesilmiş kaynatılır yıkandı film temizlendi. Birlikte tüm malzemeler, yeşillikleri ile büyük tabak yavaşça ve yeri garnitür karıştırın (sebze mayonez yerine geçebilir) pişmiş sosu dökün.

kalamar Sulu, hafif salata (yağsız olmasa da), aşağıdaki terkip maddelerinden elde edilebilir: kalamar 700 gram, elma parçaları bir çift, bir yumurta, mayonez - 100 g bezelye kaşık bir çift. Kalamar, iyice durulayın beş dakika ve ince ince doğrayın kaynatın, temizlenmesi gerekir. elma kesmek kabuğu itibaren çekirdek kaldırmak ve ince dilimler halinde kesilmiş, yumurta doğrayın, mayonez konserve yeşil bezelye ve sezon salata ekleyin. Büyük bir tabak salata kaydırmaya ve süslemek için hazır.

Ve kalamar, balık ve sebze değil, bir yalın salata tatil masaya göndermek için utanılacak. Squids, temiz durulama, beş dakika kaynatın ve şeritler halinde kesmek gerekir. balık filetosu kaynatın ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Haşlanmış patates ince dilimler yanı sıra salatalık ve domates halinde kesilmiş. Ekle konserve bezelye, tuz, yağsız mayonez ve iyice karıştırın. çanağın alt taze döşeli marul ve onlara hazır koymak salata slayt. En bunu kalamar ve Yeşiller domatesin dilimleri, dilim süsleyin. Malzemeler: patates ve domates iki adet, bir salatalık, balık - 100 g kalamar - 150 g, yeşil bezelye bir kaşık, mayonez - 3 yemek kaşığı; yeşillik, marul yaprağı; Tuz - tatmaya.