Lenten tablo

Bazı insanlar için tablo sadece inançlarının bir nitelik değil, aynı zamanda günlük yaşama, çünkü yediklerimizin ve sağlık bağlıdır yalın. Ve de hızlı günlerde sağlıklı ve faydalı yiyecek gittiği için vücut, ekstra boşaltma alır.

Hemen hemen herkes böyle Noel veya Paskalya gibi büyük tatil, önce başlamak dört büyük yazılan olduğunu bilir. Ama herkes yalın bakmak bilen tatil tablo. Yanı sıra balık, yengeç, kerevit, yani kansız hayvanlar (sadece haftada iki gün), istenirse yağ ekleyerek, çiğ ya da pişmiş vejetaryen yemek yemek için izin o günlerde söylemek gerekir. et, süt ürünleri ve yumurta tüketimini izin verilmez. Böylece, Hıristiyanlar bu gün sadece meyve ve sebze kullanmak sonucuna varabiliriz.

YAvan tablosunu oluşturan bazı yemeklerin düşünün.

Mantarlı 1. çorba.

Malzemeler: iki yüz mantar gram, birkaç patates, bir havuç, bir soğan, tuz, baharatlar, otlar, bitkisel yağ.

Kök sebzeler küçük küpler halinde kesilmiş soğan birlikte temizlenecek, yıkanır. Patates, kaynar su baharatlar ve tuz ile birlikte bir tencerede kızartılmış kalan sebze yerleştirilir. onlar pembe hale geldiğinde, mantarlar ilave birkaç dakika güveç ve su ile doldurun. Sonra biraz pişmiş patatesleri ekleyin ve on beş dakika sonra doğranmış taze otlar pişirin.

2. Tuzlu Somon (deniz ürünleri ile etsiz tablo).

Malzemeler: Somon fileto biri kilo, iki çorba kaşığı deniz tuzu, içinde bir kaşığı kahverengi şeker, biber tat.

Dolgu su ile ıslak mendilleri kullandıktan obsushivayut durulanır. Daha sonra, tüm kemikler ayrı çanak çömlek, şeker, tuz, biber, karıştırılmış bağlamak mevcut çıkarın. Geri kalan tuz üzerine diğer yemekler, balık yayılmış ve yerleştirilen ortaya çıkan karışım yarısı serpilir. Kase streç film içine sarılmış ve on altı saat soğuk yerine konmuş ve daha sonra dökülür ve elde edilen sıvı tuzlu balık ile temizlenir, bu kesme ve kıyılmış yeşil soğan serpilir.

mantarlı 3. Brüksel lahanası (Yılbaşı tablo etsiz).

Malzemeler: Brüksel lahanası, mantar üç yüz gram, iki soğan, sarımsak iki karanfil beş yüz gram; un bir kaşık, su (broth) üç yüz gram, limon suyu bir kaşık ve bitkisel yağ, tuz, baharatlar ve otlar beş yemek kaşığı.

Lahana (dondurulmuş ise, ilk olmadan thawed) on dakika boyunca limon suyu ile kaynar su içine yerleştirilmiş ve haşlanmış, yıkadı.

O söyledi edilmelidir Brüksel lahanası , insan vücudu tarafından gerekli besin ve vitaminlerin büyük miktarda içerdiğinden iyi YAvan masaya uygundur.

yarım halkalar halinde Soğan kesme, sarımsak geçti spadefoot, mantar dilimlenmiş.

Mantar tüm Karterdeki kalan ve böylece, yağ ve tuz bir kaşık ekleyin ve pişene kadar bundan sonra çıkarılır, yavru devam nem buharlaşana kadar yağ ve kızartma bir kaşıkla tavaya yerleştirilir. mantar ve sarımsak ile birlikte ilave edilir ve kızarmış soğan, un ilave edilir ve birkaç dakika sonra - su ve sos kalınlaşır kadar kadar kaynatıldı. Sonra biber ve tuz oldu, lahana ekleyin bir kapak ile kapatın ve on beş dakika bekletin.

Bu yemek etsiz tablo için ancak normal bir günde sadece hazırlanabilir.