İbranice dolması pike, özellikle pişirme, öneri ve yorumlara en iyi tarifi

Balık - çok kullanışlı ve lezzetli ürün. O sağlığa yararlı iz elementlerin çok sayıda içeren bir harika, tuhaf sadece onun tadı ve fileto vardır. Çoklu doymamış omega-3 amino asit, fosfor, kalsiyum, A vitamini, D vitamini, PP - Bunlar sadece balık çok vazgeçilmez bir ürün yapmak maddelerin bazılarıdır.

Balık beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kas-iskelet sistemi, cilt ve saç, mide, genel hormonal denge ve insan sağlığı diğer yönlerinin durumu.

Çocuklar önlemek için raşitizm vitamini D. zengindir morina karaciğeri yağı, vermek

balık pişirmek için pek çok tarif var. Bugün analiz edecek tarifi dolması Pike İbranice, yorum her zaman iyidir.

Pike hakkında konuşun

bir yırtıcı ve Avrasya ülkelerinde ve Kuzey Amerika'da yaşayan Nehir derin su balıkları, - Pike. O sadece vahşi yakalanmış, aynı zamanda yapay göletler insan tüketimi için yetiştirilen değil, lezzetli olduğu düşünülür.

Bu balık olabilir ve protein ve neredeyse hiç yağ büyük miktarda içerdiğinden, diyette tüketilmelidir. bu karakteristiğin yeterince kuru ve bordür Ancak, çok sık daha sulu ek katkı maddeleri ile yapım, turna doldurulmuş.

Böylece hazırlanan Pike - Yılbaşı masada sık sık misafir. Reçete dolması pike İbranice, farklı varyasyonları vardır, biz bizce en başarılı bakacağız.

doldurma için balık seçimi

tatil tablo İbranice dolması bir pike olacak önce (terkibi tarifi, biraz sonra ayrıntılı olarak anlatacağız) en bu yemek için doğru balık nasıl seçileceği bahsedelim.

Eğer bir balıkçı iseniz muhtemelen lekelenmiş taze balık ayırt ve pike boyutu doldurma için uygundur nasıl bildiği gibi, bu bölüm güvenle, atlayabilir. Eğer bir şehir adamı ve ilk defa Sevdiklerinizin lezzetli balık yemek şaşırtacak Ama eğer, daha sonra dikkatlice ipuçlarını bulabilirsiniz.

Daha büyük süpermarketlerde veya bakkal pazarında balık satın almak zorunda. Balık tazelik belirlenmesinde büyük incelik yaklaşımıyla. Uygun pişirme yırtıcı temiz, berrak gözlerle anda, ölçekler hasar ve mukus olmadan pürüzsüz olmalı, parlak kırmızı rengini solungaçları.

Reçete dolması pike İbranice taze ziyade dondurulmuş balık varlığını ima eder.

balık boyutu

Birçok tarifleri için kanun - hayvan genç, onun eti daha lezzetli ve daha yumuşak olduğunu ve bu nedenle, daha güzel çanak ondan dışarı dönecek. şeyler genç Schuchat problemlidir çünkü İbranice pike ilişkin olarak, bu kural geçerli değildir. Onlar boyutu küçük ve onlar etten daha fazla kemik var, ince derileri vardır.

Biz burada açıklamak yemekler, uygun sesquilinear veya iki kilogram balık için en iyisi.

Doldurulmuş pike İbranice, özellikle eğitim

Düzgün doldurma için balık hazırlamak için, çok fazla çaba yapmak gerekir, ancak sonuç buna değer olacaktır.

Bu aşamada herhangi bir hata yaparsanız, o zaman ürün şımarık ve doldurma için uygun değildir.

Yani, hazırlık adımları boyunca bak:

• İlk adım balık pulları kaldırmaktır. Cildi zarar vermemek için, bir bıçakla hafifçe bastırarak dikkatle ölçeklerin büyümesi karşı pike temizleyin.
• Sonra bir bıçak, makas ile solungaçları kaldırmak için gerekli olan, hatta onların elinden çekebilir.
• akan su altında balık yıkayın.
• Dikkatle mümkün olduğunca vücudun kadar bırakarak başını kesti. Kafa kenara kopmuş, hala daha fazla yemek için lazım.
• önemli anı geldi - soyulma. Bir yandan, diğer yumuşak kuyruk doğru cilt çekme sırasında, omurganın bir pike tutma altında bir parmak için zemin ve bir çorap olarak uzaklaştırıldı kısmını geri bükme ile. Eğer yüzgeçleri varınca, özel makasla iç bir kesi yapar. Cilt tersyüz kuyruk ulaşır sonra bir kuyruk ve balık filetoları ile ayrı kese pike cildi yatıyordu böylece içeride bir bıçakla kesilmiş.
• Ön tarafta cilt dönecek.
• kemikler, yüzgeç ve iç organlardan karkas kalanını temizleyin, hala bütünlük fileto için doldurma çevirmek edeceğiz, merak olamaz. Bir kemik yoktu amacıyla balık tutun ve sonra tatil yemekler tüm gösterim konuk boğulma şımarık görünümleri olacaktır.

Burada ilke olarak, balık hazırlanması tüm aşamaları, şimdi İbranice bir tarif dolması pike bakalım.

malzemeler

İbranice dolması pike (adım tarifi adım sonra, gerekli ürünler hakkında bilgi edecektir açıklanacaktır) farklı şekillerde yapılır. Bugün şu maddeler gerek açıklamak varyantı için:

• Pike 1.5-2 kg.
• Soğan - 4 büyük soğan.
• İrmik - 1 kısım cam.
• Çörekler - 100 gram.
• Tuz.
• Biber.
• Süt, bir somun ekmek ıslatmak.
• Yumurta.
• Yastık Havuç, pancar ve defne yaprakları - 2 adet (isteğe bağlı).

Doldurulmuş pike: adım tarifi fotoğraflar bir adım

• pike kemik ve bağırsaklarına kaldır.
• iki kez kıyma makinesine bonfile ilerleyin.
• Biraz süt bisküvi tatlı beyaz ekmek ıslatın ve 5-7 dakika orada bırakın.
• öğütülmüş balıklar tarafından irmik dökün ve her şeyi elle karıştırın.
• Üç ampuller sırılsıklam topuz ile birlikte kıyma ve balık kıyma bu karışımı ekleyin iyice ortaya çıkan karışımı karıştırın.
• kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağ içinde kalan soğan küçük küpler ve yavru kesilir.
• kıyılmış balık kızarmış soğan gönder.
• Bir çiğ yumurtada aynı tipte belirleyin.
• Tuz, biber karışımı.
• Balık cildin torbaya balık doldurma shoving çok sıkı değil.
• doğal liflerin bir Eğer dolum itme içine delik, kalın iğne ve iplik diker.
• Cilde şeyler yaşamak balık en gerçekçi görünümü verin.
• pancar, havuç kalın dilim kesilir.
• defne yaprağı ile birlikte yağlanmış pişirme üzerine sebze düzenleyin.
• Elde edilen tuz bitkisel yastık.
• balık ve başının üstüne sebze düzenleyin ve 45 dakika boyunca 180 derecede pişirmeye fırında göndermek - kahverengi oluncaya kadar.

pike için Sos

Pike (adım tarifi geribildirim adım son derece olumlu bir karakter aldığını) İbranice dolması lezzetli ve sadece pişmiş zaman, ama sos içine daldırmak ise daha sen hoşuna gidecek.

İşte sos oluşturan maddeler şunlardır:

• Soğan - 2 büyük soğan.
• Havuç - 2-3 adet.
• domates suyu Ambalaj - 1 litre.
• Şeker, tuz, defne yaprağı, karabiber.

sos hazırlayın:

• küçük küpler halinde soğanı kesin.
• bitkisel yağ, az miktarda kızartma.
• rendelenmiş havuç üzerine ovulur ve soğan gönderin.
• yumuşayana kadar havuç kızartın.
• soğan ve havuç ve domates suyu doldurun.
• Şeker, tuz, karabiber ve defne yaprağı, iki adet orta boyut ekleyin.
• Biz kaynatın ve yangını azaltmak için karışım getirmek.
• 40 dakika boyunca Tomim sosu.
• 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde balık kesme hazırlayın ve (kırmak etmemek için, karıştırın veya dönmeden) kafa ile sos bir tencerede gönderirler.
• 20 dakika kısık ateşte pişirin.

bitmiş balık süsleyin

İbranice dolması balık tarifi, biliyorsun, şimdi süslemek için çeşitli şekillerde bir göz atalım.

• Bunu bütünüyle koyarak, pişmiş sebzeler ile süslü bir tepside, balık gönderebilir ve vücudun kafasına yakından bağlıdır. Karkas ince dilimlenmiş limon ve kızılcık yaptığı yarım halkanın üstüne yattı.
• Başka bir seçenek: 2 cm kalınlığında pike biftek kesme kafası ile dikdörtgen bir tabla üzerinde yarım daire içine koyun ve taç limon kafası kesilmiş dekore.
• Eğer sos balık dilimleri Komposto tatbik çekiyorsan, ayrı ayrı, bir spatula yardımıyla bir yuvarlak plaka üzerinde her parçayı onları yatıyordu bunların üzerine sos dökün ve yeşilliklerle süsleyin.
• limon dilimleri, taze otlar ve yeşil zeytin ile onu dekorasyon, kaba bir ahşap tahta üzerinde bütün balık yerleştirin. küçük kase veya soslar buna çeşitli uygun olan tabakları düzenlemek civarında.