Karaciğer Şiş: lezzetli ve basit bir

yaşı ne olursa olsun ya da etnik kökene, herkesin zevkine göre çok gıda maddelerinden biri - bir şüphe, barbekü olmadan. tarifi barbekü dünyanın birçok ulusların mutfaklarında bulunabilir nedeni budur.

Bunun birçok türü vardır. Geleneksel olarak kabul domuz şişi veya kuzu. her zamanki tarifi ile sıkıldı ve sıradışı bir şey denemek istiyorum Ancak, ideal bir seçenek karaciğer bir barbekü olacaktır.

Eğer doğru hazırlanmak durumunda hassas bir lezzet sahip olurken, bu son derece sulu ve kokulu dışarı dönecek. Diğer popüler yemekler gibi, ızgara karaciğer birçok tarifleri vardır. Bu domuz, tavuk veya dana karaciğerden hazırlanabilir. Her ülkede bu lezzetli yemeğin pişirme incelikleri vardır. Örneğin, Özbekistan'da, sırayla, daha büyük zenginliği kebabı vermek şişman dilimleri ile kızartın. Mısır'da, karaciğer yerel baharat ve demirhindi ile marine. Çin'de yapıldığı gibi karaciğerin Özel acılık şiş, biraz soya sosu ve sarımsak ekleyerek kazandırılabilir.

Bir sulu ve ihale tabak almak için, o hazırlandığı doğru ürünü seçmek gerekir. Karaciğer, tadını kaybeder dondurma sonra mümkün, yan ürünlerin taze gelen karaciğerden mangal pişirmek en iyisidir ve barbekü kuru ve daha az lezzetli döner. Taze karaciğer belirleyin veya, sen kokusunu değil - taze ürün hoş, hafif tatlı bir koku geliyor olmalıdır. terk edilmesi gerektiğini bunu satın alarak bu yüzden herhangi bir tatsız koku, ürünün zayıf kalitesini gösterir.

karaciğerden en lezzetli mangal kömürü üzerinde kavrulması ile elde edilebilir asma, ama onları problemlidir olsun. Bu nedenle, büyük bir alternatif titrek kavak odunu elma ve huş közler olmak.

en Kafkas mutfağının klasik tarife göre, barbekü sığır karaciğeri pişirmeye çalışalım. haklı olarak doldurma kutusunda yapılan en lezzetli bisküvi olarak kabul edilir.

Bunu yapmak için, biz almak , sığır karaciğeri yaklaşık bir küpler ve bir buçuk santimetre içine doğrayın. karaciğer parçalarını sarmak için uygun oldu ki Bezi (domuz ya da koyun en) kesmek gerekmez.

Solim karaciğer derhal ızgara kızartma önce. kırmızı biberin serpilir edilebilir kızartma önce, şiş kebap tadı keskinliği yapmak.

8 dakika kadar edilmiş mangal kömürü üzerinde bir ortalama sıcaklıkta kızartılmış gibi şiş. Her iki dakikada bir olmalıdır çevirin. Isteklilik barbekü o çıkıntılı yerlere kömürleşmiş zaman şeffaflık ve bezin rengi bir değişiklik tespit edilebilir ve başka yerlerde şeffaf olacaktır, çanak kullanıma hazır olduğunu tartışılabilir.

Şiş karaciğer sıcak servis okunur. Bu sirke gezdirilir önceden aşılanmış ve serpin edilebilir ince dilimlenmiş soğan halkaları, nezdine tevdi etmek en iyisidir kırmızı biber. Çok iyi bu çanak domates sosu, kişniş ve karabiber ile birleştirilmiştir.

Lezzetli yemekler Ekonomi sürümü - tavuk karaciğer şiş.

Onun tarifi sarımsak ve kırmızı biber ve size bir fantezi söyleyecektir diğer malzemeleri değişebilir.

Benim tavuk ciğeri, filmlerden temizlenmiş ve küpler halinde kesin. Şimdi (kabak, elma) tatlı biber alıp da küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve doğranmış sarımsak ve baharat yapmak için keskinliğini ekleyin (otlar, kırmızı biber, kişniş) tatmaya. Bundan başka, bir şiş veya şiş üzerinde dönüşümlü olarak karaciğer ve sebze çekimi ve kömür kızarmış. Yani tüm şirket için oldukça lezzetli bir yemek alabilirsiniz basit bir yoludur. Afiyet olsun!