Mantar ve peynir ile krep. Tarifler.

Krep uzun yalnızca kaba günlük gıda olmaktan var olduğunu kabul ediyorum. Kaliningrad Vladivostok topraklarının tümünde misafirperver ana krep misafirleri selamlıyorum. Ve insanlar baharın gelmesiyle ve sonu demektir Mardi Gras, sevilen nasıl Kutsal Hafta, yumurta ve süt ürünleri dışında hiçbir fırfırlar gıda gerekiyordu bu süre boyunca,! Krep - benzeri güneş sembolü ve doğa uyanış.

Birkaç şehirler Rus gözleme başkenti çağrılacak hakkına itiraz biliyor muydunuz? Örneğin, St. Petersburg, Ulyanovsk, Yekaterinburg ve diğerleri. Orada mantarlı krep ve peynir; et ve balık gibi meyveler ve bal ile. Tabii ki, bu kapsamlı bir liste, bazı sadece durulacak değil "gözleme varyasyonları." Ana bileşenleri - et, mantar ve peynir.

mantar ve peynir ile krep, belki de türün klasikleri atfedilebilir. Hamuru hazırlamak için, un lazım - yaklaşık 10 yemek kaşığı süt 1 bardak, yumurta bir çift, 2 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı su, tuz tat ve biraz ayçiçek yağı. zeytinyağı geleneksel ayçiçek yağı yerine mantar ve peynir krep hazırlamak - Kim bir moda trendi gitti. Bu mide için daha kolay kabul edilir ve gastrointestinal sistemin işleyişini geliştirmek vitamin ve asitler nedeniyle zengin son derece faydalıdır. Siz karar verin - yemek pişirmek için yağ hem uygun.

Ve şimdi dolum hazırlanmasına geçin. Biz gerekir: peynir, bir kilogram yaklaşık dörtte birini. füme almaya müsait Daha iyi, o krep hafif lezzet tonu pus verecekti. adından da anlaşılacağı gibi ek olarak, "mantar ve peynir ile krep" mantar olmadan yapamaz. Burada da tavsiye edilir Classics - yaklaşık 200 gram mantar alır. Müdahale etme ve soğan ve baharatlar ve otlar tatmak. Artı biraz tuz, çok tat.

affetmeye hazır mantar ve peynir ile krep. varsa, tabii ki, tüm maddeler vardır. kendisini döndü Önemli olan topaklar olmadan, eşit hamur. Bu durumda, ağzınızda eriyecek. gözleme henüz hafif rosy hue elde edilmez kadar yavaşça sıcak kızartma tavası, yağlanmış, ve fırında üzerine hamuru dökün. Sonra tereyağında mantar kızartma ve soğuyana kadar, doğranmış peynir, tuz, baharatlar, otlar bunları atmak ve iyice karıştırın. Ve son akor - biz krep bizim doldurma yayıldı ve bir zarf olarak katlanmış. Yukarıdaki bölümünden ayrıca otlar ile serpin ve eritilmiş tereyağı birkaç damla damla olabilir.

Değil daha az popüler ve mantar ve patates ile krep. Yukarıdaki tarifte tarif edilen, ama soslar biraz modifiye edilmiş bu amaçla, aynı şekilde hamur hazırlanıyor. Kızarmış mantar patates yaklaşık birine bir oranında ve soğan. Fazla yağı atın ve bizim krep yayıldı. masada sıcak servis yapın.

Ya da belki başka bir gözleme Sonata var mi? mantar ve yumurta ile krep tanışın! Bunun yerine patates biz haşlanmış yumurta kullanacağız. Bu arada, tavuk almaya şart değil. Bazı bilenler Örneğin, bıldırcın yumurtası veya ördek için, tercih etmektedir. Yumurta soğuk suda ya da sadece soğuk musluk ile musluğun altında hazırlandıktan sonra düzenlenmeli. Sonra kabuğu ince ince kıyılır. Sonra ile karışık mantar doldurma, örneğin soğan bir tavada kızartılmış, sarımsak. Daha sonra, desen yapmak yerleşmiş - krep fırında, haşlanmış yumurta oldukça ağır olduğu için, pek değil, yırtık olmayan doldurma yayıldı. (Mümkünse ve saman) krep zarfı katlayın ve masaya servis.

Krep sıcak çay veya kahve ile iyi gider. çanak oldukça besleyici ve doyurucu olmakla hatta, krep tatil gelemez, bir diyet oturmak için. Bu gerçek bir "tatil mide" dir!