Erik konservesi - hızlı, basit ve lezzetli

Ağustos ayında, arka bahçelerinde ve mağazalarda sulu ve parlak erik vardır. Ve bazıları sadece gerekmez: beyaz, pembe, mor ve hatta siyah. Sıkı elastik cilde veya ince gibi parşömen ile, sadece küçük bir basınçtır - tatlı ve kokulu suyu üzerine düşer. Hayır, suyu ve gerçek meyve nektarı! Bu her zaman nefis mutlu yetişkinler hem de çocuklar yemek. Ve erik vitaminler kadar! Böyle bir hediye düşme sadece bir günah kış için hazırlamak değil. Erik her yerde iyi olacak ve bu kek ve bisküvi, jöle için büyük bir dolum ve iptali almak, aynı zamanda et ile servis edilebilir ve sos ekleyin. Konserve erik - bu basit, ama kışın yaz parlak tadını ve anlamlı vitamin eksikliği doldurmak.

erik incelik

Muhtemelen fark ettik tahliye çeşitleri sadece görünüm ve boyut olarak değil farklı, ama aynı zamanda tadı. Erikler açıkçası elastik ve yoğun ve sulu, ince bir deriyle, tatlı veya ekşi, telaffuz veya yumuşak olabilir. Tüm bu etkenler dikkate alınması gerekir. Böylece, erik korunması tatlı çeşitleri bile şeker ilave etmeden oluşabilir. reçeteye göre hazırlanabilir, örneğin, kendi suyunda lavabo. Bu seçenek sadece şeker hastaları için onların şekillerini izlerken olanların değil, aynı zamanda mükemmel memnun değil.

Ama ekşi çeşitleri daha iyi bal veya şeker şurubu ile hasat. Meyve firması sizi tselenkoy göçü ve kabuğu korumak istiyorsanız, o zaman ısıyla muamele esnasında çözülecek ve görünüm önemli ölçüde etkilenmiş olması muhtemeldir. Bunu önlemek için, erik önce soğumaya serin daha sonra yaklaşık 3-5 sıcak suda dakika (80 °) ve problanshirovat gerekir. Ve şimdi eğlenceli kısmı - bu kış erik için koruma aileniz için fotoğrafın ve açıklama ile tarifleri.

erik kompostosu

Erik ve bankalar kuyu yıkama vardır. kompostosu için bir taşla bütün meyve olarak kullanılabilir, ve onsuz (yarım). Hazırlanan erik sıkıca sadece şurubu ile onları karşılamak ve sterilize edecek şimdi bir kap içinde paketlenmiş ve. Şurup meyve tatlılık başlanarak hazırlanır. Tipik haliyle, suyun bir litre şeker 250-450 g gereklidir ve kendisi sıcaklık dökme 60-70 derece arasında olmalıdır. 50 derece üst kapaklarla kapatıldı ve bir kap (kap) içine, ısıtılmış su ile, ve daha sonra bir kaynatın: aşağıdaki gibi kutular sterilize edin. 15 dakika, 2 L - - 20 dakika, 3 litre - 25-30 dakika konteyner 1 L sterilizasyon için gerekli süre. Bundan sonra kavanoz hava soğutma için yukarı doğru dipli kapatıldı ve konulmuştur. Üstelik konserve hatırla şuruplu erik kemik 5 yıldan artık saklanmalıdır ile.

kendi suyunda Erik

Bunun için iş parçası tabanı için meyve suyu için olgunlaşmış erik, ancak sıkı bir uyum kullanmak daha uygun olur. Elbette yaklaşık 30/70 oranı ancak, meyvenin kendilerinin sululuk bağlı olacaktır. meyve tatlı olduğu zaman onların doğal, meyve suyunda Konserve bütün erik Şeker yoktur gerektirir. soyulmuş olgun erik suyunun hazırlanması ve bir meyve suyu sıkacağı göndermek için. Bir kıyma makinesi, sonra suyu yerleşmiş ve kalın sıkmak kullanabilirsiniz. Hazırlanan kavanozlar ve meyve suyu yerleştirilen kaynama ısıtıldı dökülür. kapaklarla kapatıldı ve sterilize sonra gönderilen: 3 litrelik kutular - yarım saat içinde, 2 L - 20-25 dakika ve litre - dakika 15 ° C'de, kapak ters çevrilmiş kavanoz ters kapalı ve soğutulduktan sonra.

sterilizasyon olmadan Erikler

erik konservesi sterilizasyon olmadan şeker gibi reçete için uygundur ve onsuz. Hazırlanan meyve bir kap içine yerleştirilmiş ve daha sonra üç adımda sıcak şurubu dökün edilir. şeker 400-200 g - Şurup litre su oranında şeker ve su hazırlanır. kıyısında yayılmış Erikler, 3 dakika kaynatılır şurup dökün. Boşaltıldıktan sonra, yeniden, kaynama noktasına getirilmiş ve kavanoz içine dökülür. Üçüncü bir süre sonra şurup dökülür. Bankalar ters, mühürlü ve bir bakıma soğumaya bırakılmıştır. O değil şurubu ve basit sıcak su doldurmak için kullanılabilir. Bu durumda, erik şeker düşük bir diyet uygulayın insanlar için daha doğal bir tat ve uygun olacaktır.

soyulmuş yarım

Böyle koruma drenaj hala pişirme için son derece uygundur, lezzetli bir tatlı değil sadece elde etmek mümkün kılar. Bir meyve, buğday unu veya hafif yeşilimsi seçmek daha iyidir. Erik 3-4 dakika kaynar suda ve daha sonra çıkarılır ve deri ve kemiklerden temizlenir. Hazırlanan hamur kavanozlara konuldu ve şurubu dökün edilir. Bu erik bir komposto ile aynı şekilde hazırlanır. Kapaklar kapları kapalı ve sterilize sevk: litrelik teneke - yaklaşık yarım saat, iki litrelik - 35 dakika ve 3 litre bankalar - 40. Şimdi koruma sarmak gerekir. Kavanozlar ters devirebilir ve soğumaya bırakın.

erik turşusu

Ama böyle koruma erik kesinlikle herhangi erkeği baştan ve festival masada farkedilmeden gitmeyecek. yurtdışı zeytin harika bir alternatif ve en önemlisi - - Tamamen doğal ve katkı maddeleri olmadan belirsiz mağaza Bu bir zevktir. Bu kendini başlayanlar ve kusursuz vurgulamak olarak et yemekleri tat hizmet edecektir.

Daha iyi bir erik karanlık çeşitleri almaya. Bunlar dikkatle çeşitli yerlerde bir kürdan ve pierce ile yıkanır. erik - 3-4 karanfil, tarçın bir dilim ve birkaç bezelye yenibahar, üst yerleştirilen temiz, kuru yarım litrelik kutularda. dolgu hazırlanması: şeker 1 kg alma 1.5 L su. Bu şeker kristallerinin tam çözünme gerçekleşene kadar ısıtılır ve dikkatli bir şekilde tatbik asetik asit (% 80) sonra - 20 ml, ya da bir fincan (250 mi),% 6 sirke. Sos, 60 dereceye dökün erik, örtme kapağı kutular soğutuldu ve 15 dakika sterilize edilir. 80-90 ° - Su sterilizasyon uygun bir sıcaklık, kaynama olmamalıdır. Sonra kavanoz çıkarıp hemen kapatılır ve teslim etti. Soğutma - hava. 10 yarım litrelik kutular için yeterli turşusu Bu miktar.

Umarım bu basit tarifler autumn blanks sırasında size büyük yardımı görev yapacak. Afiyet olsun size ve sevdiklerinize!