Kendi meyve suyundaki kiraz domatesleri - sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı

Evde koruma konusunda çok sayıda makale ve kitap yazılmıştır. Dünyada usta ev hanımlarının yaptığı kadar çok yol var. Bazı tarifler nesilden nesile aktarılır. Örneğin, her masada marine edilmiş domatesler bulunur. Fakat ana sanat, kiraz domatesleri veya diğer çeşitleri nasıl kapatacağını bilmektir, onların zevkini ve tadını muhafaza eder. Burada hileler ve özel teknoloji var. Kendi meyve suyunda kiraz domatesleri nasıl hazırlayacağınız hakkında konuşalım .

Sterilizasyona gerek yoktur

Korumada büyük bir zaman sterilizasyondur. Bu çok zaman alıcı bir süreçtir. Ama olmadan yapabilirsin. Zevkle kiraz domatesleri çok fazla enerji harcamadan kapatmanın bir yolunu öneriyorum. Başta yalnızca olgunlaşmış ve bütün meyveleri seçiyoruz. Kavanozları iyice yıkayın. Domatesleri ve tencereye koyun. Şimdi onları kaynar su ile doldurun ve yaklaşık 15 dakika bekleyin. Bundan sonra domatesleri çıkarın ve hemen 2 dakika boyunca soğuk suyun içine koyun. Bu işlemler sayesinde cildi kolayca çıkarabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri teneke kutuya yayıyoruz. Kirazın ağladığı suda 75 gram tuz, büyük bir kaşık sirke, 100 gram şeker, birkaç tahıl biberi, defne yaprağı, sarmısak karanfil, doğranmış soğan ve biber ekleyin. Marinalı kaynatın ve kavanozlarla doldurun. Bu maddeler, üç litrelik kavanoz (sıvı litre başına) için tasarlanmıştır. Kapları kapaklı kapatın ve soğumaya bırakın, önceden sarılmış halde bırakın. Lezzetli kiraz domatesleri kendi meyve suyunda, baharatlı ve hiç keskin olmayan şekilde üretilir.

Birazcık özgünlük

Bu tarif daha fazla zaman ve emek gerektirir. Ancak sonuç buna değecek. Kendi meyve suyunda kullanışlı kiraz domatesleri alıyoruz, ayrıca lezzetli. Bir litre üç litrelik kavanoz için, domates suyu, dereotu, biber, sarımsak, yaban turpu, bir büyük kaşık tuz ve iki büyük şeker kaşığı kadar domates için 1.5 kg kiraz domates gerekir. Domatesleri olgun ve elastik olarak seçiyoruz. Domates için çok olgun ve yumuşak meyveler içebilirsiniz. Başarının anahtarı iyi domateslerdir. Aynı zamanda da tatlı olup olmaları daha iyi. Önce domates veya meyve suyu hazırlıyoruz. Biz bir meyve sıkacağı, et değirmeni veya blender kullanıyoruz - mevcut olan budur.

Şimdi bankaları hazırlıyoruz. Yıkanmalı ve sterilize edilmelidirler. Her konteynırın alt kısmında dereotu, yaban turbuu, sarımsak, tatlı ve acı biber spreyleri koyduk. Biz zevkinize baharatları seçiyoruz. Sonra kiraz domatesleri koyun. Onların kabuğunu bir kürdan ile delip öylece kalabilirsiniz. Şimdi her bir kavanozu kaynar suyla doldurun, kapakları örtün ve ısınmak için bırakın. 20 dakika sonra suyu boşaltın ve aynı süre için kaynar su dökün. Bu arada, şeker ve tuz ile domates suyu kaynatın. Domateslerin tatlılığına bağlı olarak iki bileşenden birini ekleyebilirsiniz. Bundan sonra suyu kutulardan boşaltın ve sıcak domatesle doldurun. Kiraz domatesleri kendi meyve suyu kaplarına koyup sarın. Soğuyunca kavanozları soğuk bir yere koyun. Lezzetli ve orta derecede sulu domatesler en sevilen çerezlerden biri haline gelecektir.