Şövmelere kanapeler şeklinde mutfak şaheserleri

Küçük kanepenin sandviçleri "küçük" anlamına gelen "canapé" Fransız sözcüğünden geldi. Genişlik 5 cm'e kadar kanape. Bu harika yemeğin temeli olarak, çoğunlukla ekmek, somun veya bisküvi seçin. Ancak bu harika bir atıştırmalıktır ve hepsi temel tablodaki düzene ve kanape yapmak istediğiniz malzemelere bağlıdır.

Avrupa kıtasının Güney-Batı'sında, her barda ve kafede, alkollü içecekler, çay ve kahve için aperitifler ve hatta bir tatlı şeklinde servis edilen mini sandviçler bulabilirsiniz. Kanapeler ayrıca hayranlarını bulduk ve ziyafetler, kokteyller ve piknik alanlarında öncülük ettiler.

Malzemelerin bu yemek için seçildiği temel kural, belirgin bir lezzete sahip ürünlerdir, böylece bir düzineden fazla yemiş sandviçi değil, hemen kanepelerin tadını hissedebilirsiniz. Örneğin, çok popüler: somon, parmesan peyniri, hamsi, salam, pastırma, havyar. Dekorasyon şeklinde, genellikle, baharatlı yeşil, limon, zeytin, kereviz, kiraz kullanılır.

Çok tabakalı sandviçler elle yenilebildiği için uygundur. Genellikle sandviçler - "kuleler" küçük bir çatal ya da şiş ile süslenir, ancak bu sadece bir süs değil, yardımlarıyla küçük kanapeleri almakta fayda var. Şişler ve çatallar, her katın bir arada olmasını sağlar; bu da herkesin önünde çökmüş bir sandviç olası olaylarını dışlar. Pratiklik ve güzellik kombinasyonundan dolayı, şişteki kanape mutfak dünyasında o kadar popülerdir ki.

Minyatür bir sandviç yapmak için, ekmeği karelere veya dikdörtgenlere kesebilir, ancak klasik görünümde durmazsınız. Ekmeği üçgen, eşkenar dörtgenler veya daireler olarak kesin, daha ilginç ve çekici olacaklar. Genellikle birkaç çeşit şişte masada bir kanape servis edilir. Kendi ekmek şeklindeki tabanlarınıza en uygun türden ekmeğin farklı dolgularını seçmeniz önerilir.

Tabloda kanape geniş bir yassı tabakta alınır, grup halinde veya birkaç çeşit sandviç için sıra halinde yerleştirilir. Çaydan olmayan çok tabakalı "kuleler" bir çanak elle alınmak için pek uygun değildir, bu nedenle bir pasta için olduğu gibi çatal, skapula veya geniş bir bıçağa ihtiyacınız olacaktır.

Kanepenin temel tarifi çok basittir. Ekmek, krema veya zeytinyağıyla kızartılabilir ve bir kabuk oluşana kadar fırında pişirilebilir. Bazen ekmek bir yumurta içine batırılır ve yumurta ile özdeşleşen Rus crouton'larımızı andıran, yağda kızartılır . Çerezler, ekmekler, bir dilim sert peynir, patates veya domates de bir taban için iyi olacaktır. Üstüne koymaya karar verdiğiniz şey, aslında hayal gücünüze bağlı.

Canape Cheese Fantasy

Sabahları çay veya kahve ile basit bir peynir dolgusu ile hafif kanape servis edilebilir. "Peynir Fantazisi" ni hazırlamak için çok fazla zaman gerekmeyecek. Özellikle kahvaltıda veya bir fincan kokulu kahveyle işbaşında beş dakikalık dinlenmek için iyidirler. Tuzlu kurabiye "kraker" alıp üzerine ince bir dilim dondurulmuş tereya koyun, üzerine bir dilim peynir ve domates koyun, küçük bir maydanoz ve zeytinyağı süsleyecek şekilde süsleyin. Peynir en sevdiğiniz çeşitlerin herhangi birini seçebilir.

Şişte kanape "Somon havyar ile"

Böyle mini sandviçler bir kokteyl partisi için mükemmeldir. Bir dilim Borodino ekmeği üzerine, tereyağı katın, sonra fazla sıvı silmek için süzgeç üzerine önceden konulmuş küçük parçalanmış bir horseradish uygulayın. Üstte bir dilim somon, ince kıyılmış otlar serpin ve havyar süsleyin. Malzemeleri bir şiş ile ezin. Bitti, masaya hizmet edebilirsin.

Krabiki Canape

Alışılmadık ürünlerin kombinasyonu için "Krabiki" sadece tatmak çok güzel. Bunları yapmak için, tereyağında kızartılmış beyaz buğday ekmeği dilimine ihtiyacınız olacak. Ortaya çıkan tostlar sos (mayonez ve ketçapın eşit paylarında karıştırılır) koydu ve croutonun ortasında mayonez ile dilimlenmiş yengeç eti koydu. Salatalık ince tabağı bir "yelken" şeklinde rulo haline getirilir ve kanape üzerine konur, şiş ile sıkıştırılır.

Şişe Canapé "Egzotik extravaganza"

Özellikle çocuklar için şiş üzerindeki meyve kanapaları gibi. Şenlikli masaları süsleyip çeşitlendirebilirler. Hazırlanması için sert bir mangoya, soyulmuş ve dilimlere, muz ve kivi dilimlerine, ananas dilimlerine ihtiyacınız var. Büyük bir çanakta mango dilimleri yerleştirilir, üstte muz, ananas ve kivi koyun, şiş ile sıkın. Meyve kanaveli yemekler buzdolabına 10 dakika koyun.Konsol'dan önce bal veya kalın şurup dökün ve susam serpin.