Kepekli buğday unu - sağlığınıza anahtar

Kepek un tipinin çekirdek ve dış kabuklar ile tahıl öğütme ile elde edilen. onun üretimi de tek bir geçişte öğütülür tahıl en az bir ön işlem oldu. Bu tam buğday unu öğütme sonra elenmiş edilemez dikkati çekiyor.

Farklı çeşitlerin fark nedir? Temel fark, öğütme ve kepek çıkarılması derecesine yatmaktadır. sınıf, daha ince ve daha beyaz un yüksek olur. Buna ek olarak, daha az sayıda besin maddeleri içerir.

Yani, düz beyaz un defalarca öğütülür ve iyice elenmiş. Bu tahıl endosperm oluşur ve nişastanın bir çok içerir. İçinde Lif ve vitaminler çok az, ama narin ve havadar kek pişirmek için kullanılabileceğini.

Kepekli buğday unu besin bir sürü içerir. Bu lifin büyük bir miktarda içerir. Bu organizma için çok yararlıdır. Bu un uygulanmasında Ekmek bir karanlık oldukça yoğun ama zengin ve sindirimi kolay döner. Başlıca yapımcı "Belovode" ve "Diamart" ve "Altay Sağlığı" dır.

Ben bu yemek yüksek biyolojik değere sahip maddelerin bir çok içerdiğini söylemek gerekir. Ayrıca, mineraller ve esansiyel amino asitler de dahil olmak üzere gerekli bileşiklerin oluşur.

Tek tahıllı ekmek mükemmel bir diyet ürünü olarak kabul edilir. O obezite, diyabet, ateroskleroz, osteoporoz, sindirim sisteminin bozulmuş motilite ve hatta kanseri olan kişilerin vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ağır metaller, toksinler ya da radyoaktif bileşiklerin tuzlarını - Buna ek olarak, bu ekmek etkili bir zararlı vücuttan maddeleri temizler.

Bu anti-kanserojen selenyum gibi hematopoetik vanadyum bulunan makul bir fiyata, satın alınabilir kepekli un olduğunu belirtmekte yarar var.

Tüm biyolojik ürünler olduğu gibi, ömrünü artırıyor. Örneğin, Amerikalı bilim adamları düzenli diyet dahil insanlar arasında ölüm oranı yaklaşık% 20 oranında azalır tam buğday, pişmiş iddia etmektedirler. Buna ek olarak, bütün tahıl gövde kullanıldığında gerekli miktarda sağlanan elyaf, lif, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve çinko - vitamin B ve E, hem de temel mineraller.

Ben ekmek pişirmek sürecinde düzenli kullanımı ile kepekli un halkın genel sağlığını iyileştirmek ve sağlıklarını arttırıcı söylemeliyim. Kullanımı çok basittir - hamur (sadece ev mayasından üzerine) hatta maya olmadan, mükemmel yükselir.

karabuğday, yulaf, arpa, çavdar - Bugün itibariyle, herkes farklı türde bir yemek satın alabilirsiniz. Ancak, en sık kullanılan hâlâ buğday olduğunu belirtmekte fayda vardır.

Ben kepekli un yağın önemli miktarda içerir ve uzun süre saklanır söylemeliyim. Bu nedenle taze yemekler olması çok önemlidir, buna dikkat edin.