Kış için Salatalar.

Kışın Salatalar - öncelikle vitamin deposudur. Buna ek olarak, başarılı her yemeğin tamamlayacak ve menü çeşitlendirmek. domates, lahana, pancar, salatalık, patlıcan, biber: Genellikle sebze pişirin.

kışın Kütükler salata genellikle oldukça uzun zaman alabilir. konserve güzellikler değil her kadın masada övünme nedeni budur. Ama lezzetli kış korunması Bir kavanoz açmak için güzel!

Kış için hazırlıklar - salata yapmaya çalışın.

"Shikarok"

Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• Domates 3 kg.
• soğan kilogram
• Tatlı biber 1 kg.
• tuz
• Bitkisel yağ 1 fincan
• Biraz toz biber
• Sarımsak 300gr.
• Sıcak biber
• Dereotu ve maydanoz

Salatalar.

Kalsine yangın tereyağı, bu ince soğan dilimlenmiş ve altın tonu kadar kızartın yayıldı. , Küçük parçalar halinde doğranır soğan ekleyin ve yaklaşık 45 dakika pişirin. , Dilimlenmiş dolmalık biber dilimleyin sebze koyun ve söndürmek için 15 dakika bekletin. Sonra biber, kıyılmış yeşillikleri, acı biber dökün ve bir beş dakika daha pişirin. Sonunda ezilmiş sarımsak ekleyin ve birkaç dakika bir sürü kaynatın. Ardından tuz koymak ve dökmek sıcak salata sterilize bankaların. Roll up.

Çok lezzetli ve ihale salata kışın patlıcan alınır. İşte bunlardan birinin tarifi.

"Tatar"

Malzemeler:

• Tatlı kırmızı biber 2 adet.
• iki elma
• Sarımsak 2 kafa
• 2 havuç
• 2 soğan
• 5 kg. patlıcan

Sos.

• Bitkisel yağ 500gr.
• Domates suyu 2 litre
• % 9 sirkesi (kap)
• Tuz 100-130gr.
• 250gr. bitkisel yağ

Hazırlanması.

sosu pişirmek için yukarıda belirtilen ürünler, derin bir tencerede karıştırın. Ayrıca doğranmış soğan ve sarımsak, biber, elma, rendelenmiş havuç var koydu. Karıştırma, kaynatın sebze getirmek. Patlıcan orta büyüklükte küpler halinde kesilmiş ve salata ekleyin. Hatta 40-45 dakika tüm malzemeleri kaynatın. Pişmiş yemeğin hafifçe önceden steril kavanoz üzerine yayıldı. Roll up.

Çok parlak ve güzel salatalar kışın çok renkli biber elde edilir.

"Renkli bir tabağı."

salata hazırlamak için, atın:

• boyut salatalık 2 kg'lık küçük.
• domates 2 kg.
• kabak Bir kilo
• Biber (farklı renk) 1 kg.
• Patisonlar 1 kg.
• Bezelye biber, defne yaprağı, dereotu, maydanoz ve kereviz.

turşusu:

• Sitrik asit 4 tablo. kaşık
• su, 1.3 litre

Hazırlanması.

Her altındaki korunması için kavanoz yıkayın yeşillik, 3 defne yaprağı, 4 peppercorns ortaya koymak. Bundan sonra, sebze durulayın boyutu dilimler halinde küçük olacak şekilde kesilir ve her birinin aşağıdaki gibi diğer tabakaların üst üste koymak: salatalık, daha sonra kabak, biber, kabak, ve son olarak da domates. Sebze arasında kıyılmış otlar yerleştirin.

Ayrı bir kapta marine kaynama kullanılan kimyasallar, biraz serin ve onlara kesikler dökün. Onları biraz soğumasını ve sarmak için salata kavanoz yaklaşık 25 dakika sterilize Üç litrelik bekletin.

Kışın çok doyurucu ve iştah açıcı salatalar çekirdeklerinden hazırlanabilir.

"Gökkuşağı"

İhtiyacınız salata hazırlamak için:

• Küçük domates (yeşil ve pembe)
• küçük salatalıklar
• karnabahar
• Küçük soğan
• fasulye
• sarımsak
• çok renkli biberler
• havuç

Sebze, eşit oranlarda yaklaşık bir kilogram alınır.

turşusu:

• su içinde eritilir
• On beş yemek kaşığı tuz
• 6 karabiber
• şeker Bir buçuk su bardağı
• Karanfil (16 tomurcukları)
• Sirke 7 yemek kaşığı

Hazırlanması.

havuç soyup ince dilimlere ayırın. dilimler halinde kesilmiş - salatalık oldukça küçükse büyük, sen, kendi bütünlükleri içerisinde bunları koyabilirsiniz. (3 cm), fasulye kesim adettir. Soğan ve domates tamamen konur. karnabahar durulayın ve çiçeği içine sökmeye. Tüm hazırlanmış sebze ve yavaşça kıyısında yatıyordu mix.

Ayrı kaynatın söz konusu bileşenlerin marine ve onlara marul, dolgu boynuna eklemeden 2 cm. 20 dakika kadar sıcak su ile bir tavada salata ile kutuları sterilize ve sonra onları yuvarlayın.

Kış için boşlukları hazır!