Lezzetli atıştırmalıklar - peynir ve sarımsak ile patlıcan rulo

patlıcan doğum yeri Hindistan olarak kabul edilir. Başlangıçta, bu bitki vahşi yetiştirilir. Ancak, burada bir buçuk bin yıl önce, onun "uygarlaştıracak" ve bahçelerde büyümeye başladı. Her yıl büyüyen bu mucize meyve koyu mor renk, hazırlanan yemeklerin bir sayı. onlar da, badridzhany denilen farklı ülke ve halkları aşçılarının sevilen ve bunların her halkının mutfak geleneklerine dayanan tarifleri ile geldi gibi, özellikle Akdeniz ve Asya Minör, patlıcan ülkelerde, dünya çapında yayılan veya. Yani, oryantal yemekler vardır "İmam Bağdadi", "Yunan Musakka" olarak, "Agip-sandal", "Pkhali patlıcan ile", peynirli patlıcan bir rulo (komedi "Ivan Vasilyevich Değişiklikler Meslek" hatırlayın) "denizaşırı" havyar sarımsak veya nar ve ceviz ve diğer müthiş lezzetli ve.

Evet, aslında, "küçük mavi" yemekler lezzet (bunlar eski günlerde olduğu gibi, ve bugün bile, Rusya hostes denir) çok iyi olduğunu hemen onları denemek herkese gibi. Bağdat'tan imamı hazırlanan yemekler tadabilirsiniz konusunda bile orada doğu efsanesi kavrulmuş patlıcan, onun tadı çok etkilenmişti olduğunu Ben bilincini kaybetti. Aşçılar yüksek yetkiliyi zehirlenmesi için idam edilecek olmasına karşın onu kimin cömertçe, tam tersine, İmam bizzat gelerek verdi ve onun kişisel şef olarak atandı. Hakkında patlıcan rulo onlar efsane vardır, ama tadı hayatında en az bir kez bu aperatif tadacaktır biri kalıcı olarak bellekte saklayın öylesine güzel ki kadar peynir ve sarımsak ile.

Bu yazıda size peynir ve sarımsak ile patlıcan bir rulo nasıl hazırlanacağını açıklayan bir çok lezzetli ve en önemlisi kolay tarifi, takdim etmek istiyorum. Gürcü mutfağının soğuk çanak unsuru olarak kabul edilir. Ancak, onun milliyeti hakkında konuşmak zor olduğunu pek çok değişiklikler geçirmiştir. Bu arada, bu kadar önemli değildir.

peynir ve sarımsak ile patlıcan Roulade

maddeler:

• 2 büyük patlıcan;
• krem peynir 1 paket "Hochland" veya "Viola";
• sarımsak dişi;
• kişniş 2-3 dal;
• 10-12 yeşil soğan tüyler;
• 1 büyük domates;
• istenildiği gibi baharatlar, şerbetçiotu-suneli, karabiber kullanabilir;
• Kızartma için bitkisel yağ.

hazırlama yöntemi

Patlıcan derisinden temizlenmesine gerek yoktur. İyice yıkayın ve ince kesilmiş Yaprakları (5-6 adet).. tuz ve (30 dk.) terk ile sezon, acı için ortaya çıkan. At alt ait tava dökün bitkisel yağ, bekleme, işte bu ısıtılmış, yaprakları yavru patlıcan üzerine her iki tarafın kadar altın kahve. Aşırı yağ çıkarmak için kağıt havlu üzerine onları düzenleyin. Domates çok ince dilimler halinde kesilmiş 10-12.

Ayrı bir kapta, çatal püre peynir kullanılarak doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Sezon. Pürüzsüz kadar bütün iyi karıştırma. Her şey oluşturmak için şimdiden mümkün patlıcan rulo peynir ve sarımsak ile. bir rulo halinde sarılır ve yeşil soğan ile bağlı sonra üst koymak domates dilimleri ve krem peynir yağ kalın bir tabaka her yaprağı. Rolls dik bir pozisyonda sığ bir kapta kurulabilir. Böylece gül gibi görünecektir. çanak maydanoz veya diğer otlar dal ile bezenmiştir. Bu arada, peynir patlıcan rulo sarımsak eklenmeden hazırlanmış olabilir.

Afiyet olsun!