Mantar champignons servis tabaklar. mutfak yolculuğu

şehir ve ülkelere seyahat mümkün olduğunca, hatta eve bırakmıyorum. Sonuçta, herkes zaman ve istediğiniz yere gitmek için yeteneği vardır. Ama en kısa sürede hayal açılır açılmaz, yolculuk mutlaka gerçekleşecektir. Tek bir fikri ile tur birleştirmek için deneyin. Örneğin, bırak olsun mantar gelen yemekler farklı ülkelerde pişirilmiş mantar,. Satın alma öncesi tüm gerekli ürün ve let Eğer bilgi hakkında sizin fikir. Onları hazırlıkları doğrudan yer alalım.

Mantarlı Çorba Hollandaca
Mantar mantar gelen ilk yemekler birçok ülkenin mutfaklarında var. Bugün, Hollandalı mantar çorbası tatmak sunuyoruz. bunun tadı kalın ve zengin, oldukça normal değil, bu yüzden denemeye değer.
Beyaz biber tozu küçük bir ışın - mantar gerekli ambalaj hazırlamak için, 250 gram ağırlığında, soğan kafa un kaşığı, 30 gram, yumurta, krem ve tavuk suyu 0.5 L, her biri maydanoz çift eritilmiş tereyağı dolusu deniz tuzu.
yumurta kaynatın ve dilimler halinde kesin. Baş ve parçalamak mantar bir blender ve iyice kızartma yağı. un ve biraz sıcak et suyu karışımı ekleyin. topaklar önlemek için karıştırınız. Bir tavaya kayması ve karıştırmaya unutmayın, et suyu geri kalanında dökün yavaşça. Tuz ekleyin ve 15 dakika boyunca kaynamaya devam ediyor. Eğer sıcaktan çıkarmadan önce, krem dökün ve tekrar çorba kaynamaya verir. Çorba sezon ile biber, otlar ve yumurta.

Mantar Risotto milanese
İtalyan mutfağının arasındaki temel fark, tabii ki, aromatik otlar ve zeytinyağı çok sayıda kullanmak. Akdeniz ülkelerinin mutfakta Champignon mantar yemekleri de bulunmaktadır. Genellikle, bu is bir varyasyonu üzerinde tema yerel lezzetleri. Örneğin, risotto sadece Mantarlı pişirmeye gerek yoktur. Serbestçe buna hiç et, domates, bezelye ekleyebilir.
pişirin için gereken: 1 litre tavuk suyu , su (değiştirilebilir), biraz tereyağı ve zeytin yağı, çok soğan ve sarımsak üç dişinin, pirinç dlinnozernovogo 400 gram (beyaz ve uygun karışım , kahverengi pirinç), bir bardak şarap (beyaz, kuru), mantar, 200 gram, yarım limon, parmesan maydanoz ve kekik çeşitli dalları 150 gram rendelenmiş.
pilavı pişirme işlemine benzer risotto hazırlanması için bir yöntem.
Sarımsak ve soğan ince doğranır ve tereyağı ve zeytinyağı karışımı içinde, sağ tava passeruem. Bu aynı zamanda, pirinç dökmek biraz kızartın ve şarap dökün. Ne zaman nem absorbe, eklenti et suyu, böylece kapak pirinç ve aşçı, olmadan karıştırma, üzerinde çok düşük ısı, hem gerekli tarafından ekleyerek sıvı. 10 dakika sonra, tava suyu içine yarım limon sıkın. pişene kadar 5 dakika boyunca yeşillikleri ekleyin. tereyağında Fry mantar ve pirince ekleyin. Iyice tatmak, biber ve tuzu karıştırın.
Mantarlı Böyle bir ikinci çanak mükemmel diyette et değiştirin. Tabii ki, sadece hayvansal protein gerekli değildir kaldırmasını istiyor fakat vücut için kısa bir mühlet mümkün düzenlemek için.

Çince kavrulur tavuk
Mantarlı tarifleri çeşitliliği arasında, mantar ve tavuk ile yemekler en yaygın olanlarıdır. Ayrıca vardı o şansı yapmak için bulma özgün bir yolu hazırlanması bu gıdalar. Ancak, orijinal versiyonunda kullanmak gerekiyordu Shiitake mantar, ama başarılı bir mantar ile değiştirilir.
Tavuk fileto kilogram uyarınca, biber, 200 gram, mantar, 500 g, şeker 4 saat. L., soya sosu ve votka, 1 litre, 3 çorba kaşığı nişasta tavuk suyu, 100 gram gerekir. l., 1 saat. L., cam mısır ya da ayçiçeği yağı bir miktarda karabiber.
Tavuk fileto şeritler halinde dilim, mantar ve biber kesti. Et, mantar ve sebze, yaklaşık beş dakika kızartın ve bir plaka üzerinde yayıldı.
Tavuk suyu, şeker, votka, soya sosu ve biber sosunu hazırlayın. tavaya dökün ve et, mantar ve tavuk ile karıştırın. Biz biraz ayağa 5 dakika boyunca bitkisel yağ ve kızartma eklemek verir. Ilık su cins nişasta, yavaş yavaş bir tepsi içine dökülür ve bir dakika kaynamaya karışımı elde edilir.

Macarca Mantarlı Tavuk
Macar mutfağı et ve sebze genellikle zengin tarifler, yani mantar çanak içinde nadir değildir mantar. Biz, daha tanıdık ve kolay hazırlamak için bize gibiydi, bunlardan birini seçtik.
Biz küçük bir kuş tavuk, domuz yağı 2 yemek kaşığı gerekir. l., beyaz ekmek (50 gram), 1/4 kap süt, yumurta, soğan, tavuk karaciğer (100 gram), tereyağı (küçük bir parça), mantar (100 g), domuz pastırması (6 bar). Için eklenti lezzet mercanköşk, karabiber ve kişniş. Tuz tatmaya.
Fry pastırma ile birlikte soğan, mantar ve karaciğer hazır kesilmiş malzemeyi olarak ince olarak mümkün. baharatlarla giyinmiş ve sütte ıslatılmış ince ufalanmış yumurta ve ekmek ekleyin. Farshiruem tavuk karışımı, dikmek kadar karkas ve yağlama yağı. yaklaşık bir saat boyunca fırında pişirin.
iştah ve heyecan verici yolculuğun keyfini çıkarın!