Mantarlar kıyma, lezzetli ve besleyici dolması

Mantarlar - başarıyla vejetaryenler için et yerine faydalı ve lezzetli ürün. Mantar protein ve minerallerin yeterli miktarda içerir. Mantarları pişirmek için en yaygın kullanımı - bu kesinlikle mantar olduğunu.

ile doldurulmuş Mantar bağımsız olarak ya da çerez olarak, hem de herhangi bir garnitür ile servis edilebilir bir tabak - kıyma. Bu daha çok ev kadınları arasındaki güvenilirliğini kazanıyor çok ilginç ve besleyici bir üründür.

Uzun bir süre için hazırlanan kıyma ile doldurulmuş mantar. Kavurma biraz zaman alır, ama yemek hazırlama, beceri ve sabır gerektirir.

Temiz mantarlar başlayarak. pişirme için, orta boy bir mantar seçin. onlar bölümlerini uygulamak için çok uygunsuz olduğu yanında büyük, doldurma için doldurma büyük miktarda gerektirir.

derisinden mantar kapağını temizleyin ve bacağın çok üssünde kesip ince plyonochku çıkarmadan doldurma için yer açmak için. Sonra tüm kiri ve onlara çekici bir görünüm vermek için akan su altında mantar yıkayın.

Biz kıyılmış etin doldurma hazırlamak ve kalan bacaklar mantar. daha narin ve kalın olduğundan Bunu yapmak için, bir kıyma makinesi et kendi burma ya yumurta ve tuz ve karabiber ekleyin hangi alım kıyma (pound) birini kullanmak, bu, elbette, domuz, arzu edilir. Mantar bacaklar ince doğrayın ve kıyılmış et ile karıştırın. Bu arada, herhangi bir doldurma kullanabilirsiniz: domuz, sığır, tavuk ya da karışık - hoşuna bazı kişiler.

Temiz pişmiş mantar alın ve yeterince pürüzsüz topu elde etmek için pişmiş et karışımının içine küçük bir kaşık ile doldurulmuş. Etli dolma Bu mantar, daha sonra çırpılmış yumurta ve nihayet ekmek kırıntıları, un yuvarlandı. , Bitkisel yağ ve kızartılmış mantarların kalın bir tabaka ile derin bir kap ısıtın kademeli haddeleme gibi yavaş yavaş başka bir taraftan devretmek. baharatlar az ya da çok eşit şekilde dağıtılır böylece arada, daha iyi dayak yumurta, bir defada tuz ve karabiber ekleyin.

Etli dolma Mantar altın kahverengi almalıdır ve o on ya da on iki dakika sürmelidir kızartma. can kızarmış patates, yeşil bezelye ve taze sebze salatası ile altın ve gevrek çanak ile altın servis edin. katkı maddeleri, örneğin köri ya da sarımsak gibi çeşitli soslar, karşılık vermektedir. Mantarlar ve kıyma gıda sindirimi zor olarak sınıflandırılır, bu nedenle akşam yemeği için mantar topları beslemek yoktur. Olağandışı şekil ve güzel bir renge, kıyılmış hoş bir sürpriz misafirler ile mantar banket masada toplandı.

Etli dolma mantar, bir aperatif veya piknik olarak yolda alabilir. ızgara ısıtılmış ve hatta en obur adamın açlığı tatmin onlar alışılmadık bir tat kazanır.

mikrodalga fırınlar gelişiyle birlikte bu tür cihazların yardımı ile birçok yemekler hazırlamak başladı. Hazırlama işlemi, pişirme sonrası "kaynatıldı" elde edildiğini tüm ürünler ile karakterize edilmektedir. mikrodalga fırına Doldurulmuş mantar da pişirebilirsiniz, ama geleneksel Kızartma gibi oldukça aynı tadı değil, ve kabuk olarak gevrek olmayacaktır. Bunu yapmak için, mantar yukarıdaki yöntemi hazırlamak gerekir, ancak mikrodalga fırınlarda kullanılmak üzere özel bir kap içinde yerleştirerek, fırında yirmi yirmi beş dakika taktı.

otlar serpin unutmayın servis etmeden önce alışılmadık bir yemektir. Bu yemek yiyen tür ve maydanoz koku canlandırmak veya aile üyelerinin masanın etrafında toplanan iştah uyandırmak dereotu güzel.