Marinara sos - İtalya'da kendinizi hissetmek

İtalya'ya olmuştur ve bu yüzden oraya gitmek istiyorum hiç, o zaman sen bu ülkenin muhteşem kültürü dokunma yardımcı olacaktır yemek hazırlamak için başlamak için sunuyoruz.

Bu tür bir klasik tarifleri sos "Marinara" olarak kabul. Onun tarifleri birçok vardır. İşte bunlardan bazıları.

sos "Marinara" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• soyulmuş ve olgun domates dört parçaya dilimlenmiş iki kilogram;
• Dört büyük soğan (aynı zamanda soyulmuş ve dört bölüme dilimlenmiş);
• sarımsak yedi karanfil;
• zeytinyağı yarım litre;
• bir kaşık balsamik sirke;
• Dört dal (taze) kekik;
• şeker bir çorba kaşığı;
• tuz bir kaşık;
• biber (tercihen taze öğütülmüş).

Nasıl sos "Marinara" pişirmek için:

1. Öncelikle, iki yüz dereceye fırını ısıtın.
2. maddelerin tamamı büyük tavada karıştırılır ve önceden ısıtılmış fırında konulur.
3. hepsi yaklaşık 30-45 dakika (sebzeler yumuşak olmalı) kargaşadan edelim.
4. Fırından tepsiyi çıkarın ve sebzeler hafifçe soğuyana kadar bekleyin.
Bir blender veya mutfak robotu bitkisel püre Sonra 5..
6. Ortaya çıkan karışım tadı odaklanan bir elek ve sezonu percolate gerekir.

Sos "Marinara" (başka versiyon)

İhtiyacınız olacak bu sos yapmak için:

• zeytinyağı bir kaşık;
• soğan biri hüner;
• sarımsak dört diş;
• Bir hüner kereviz;
• bir havuç;
• Konserve domates 800 gram;
• kurutuldu kekik bir çay kaşığı;
• karabiber (toprak);
• kırmızı şarap bir cam;
• balsamik sirke bir çorba kaşığı;
• fesleğen bir cam (öğütülmüş) bırakır;
• tuzu;
• defne yaprağı.

Bu nasıl tarifi sos "Marinara" pişirmek için:

1. tavaya az zeytinyağı ısınmak ve soğan ekleyin (ince doğranmış). saydam durumu (yaklaşık beş dakika kadar) Fry soğan.
2. Sonra bir dakika hakkında sarımsak (ince doğranmış) ve kızartma ekleyin.
3. Daha sonra eklemek kereviz (melenko nashinkovany) ve havuç (rende).
tuz ve karabiber ve yaklaşık on dakika süreyle tüm yavru ile 4. Ardından sezon (yumuşak sos almak için).
5. Şimdi konserve domates, kırmızı şarap, kekik ekleyin defne yaprağı ve balzamik sirke. İsteğe bağlı olarak, tuzu ve biberi ekleyin.
Karışım kalınlaşır kadar 6. Elde edilen kütle, bir saat için yaklaşık 30 dakika boyunca düşük ısıda pişirilir.
Sonunda 7. fesleğen yaprakları ekleyip ateşten sosu çıkarın.

Ayrıca başka İtalyan yemeği denemek için önerilir.

Spagetti "Marinara"

(Dört porsiyon için) gerekli bileşenler:

• zeytinyağı bir kaşık;
• spagetti 225 gram;
• Bir ince küçük soğan doğranmış;
• Bir bıçak (ezilmiş);
• Mantar dilim kesme 115 gram;
• küçük küpler halinde kesilmiş (kırmızı veya yeşil) yarım biber, (tohum olmadan gerekli);
• 300 ml Alizeler (püresi, domates);
• Sıvı (iki yüz gram) olmadan konserve somon;
• (Pişirilmiş ve soyulmuş) karides 115 gram;
• kurutuldu kekik tutam;
• Tuz, biber (tat).

hazırlanması:

1. Cook tuzlu kaynar suda spagetti.
2. Paralel bir tavada yağ ısınmak ve soğan, mantar, sarımsak ve biber ekleyin. Üç dört dakika boyunca tüm yavru.
3. Daha sonra hafif bir, iki ya da üç dakika yangın ve kavrulmuş azaltır, ticari rüzgar ekleyin.
4. Temizle deri ve kemik ve püre dan somon.
5. Somon kekik ile karides ve sezonu ile birlikte sos ekleyin.
6. Hazır spagetti süzerek ve pota geri koydu. Sonra biraz sos dökün ve servis etmeden önce ısıtılır.

Özellikle soslar sevenler için, biz kırmızı balık veya et yemekleri için büyük bir katkı olacaktır ostrinkoy bir sos tarifi, hazırladık.

Sarımsak sosu mayonez

İhtiyacınız olacak bu sos yapmak için:

• Mayonez (tercihen yağsız) yüz gram;
• sarımsak iki diş;
• dereotu, maydanoz (100 gram);
• Biber (kişisel zevke göre).

sos hazırlamak için bir yöntem:

otlar ile 1. Mayonezi (daha önce ince doğranmış).
2. Daha sonra, ezilmiş sarımsak, biber (toprak) ekleyin.
3. Bütün iyice karıştırın (ve bir blender içinde daha iyi çırpıcı).
4. Elde edilen kütle sos tekne kayması ve (sos sunmak için) yaklaşık iki saat ya da üç soğuk yerine koymak.
Ayrı tabaklarındaki temin 5. Tablo sosu, kısım kısım eklenmiştir.

Afiyet olsun!