Makarna Carbonara: krem ile ve olmadan tarifi

İtalya - unlu mamul ünlü yemekleri doğum yeri. Bunların arasında en popüler geleneksel yemekleri biri makarna. Pastalar gerçek mutfak başyapıtlarından kabul edilir bazıları soslar, ile ayırt edilir. Özellikle lezzetli tarifleri şef gizli tutulacak ve restoranlar için ziyaretçi sunuyoruz. Lezzetler - kolay ev makarna gibi bir tabak yemek o kadar kolay değildir Carbonara tarifi aşağıda verilecektir.

Her kadın deneme ve yeni şeyler eklemek sevdiği için çeşitli yemeklerin hazırlanması için tarifler, kullanılabilir. Örneğin, krem ve onlarsız makarna carbonara bir tarif de yoktur.

krema ile Makarna carbonara
fettuccıne, zeytin yağ, krem, otlar (maydanoz ve fesleğen), yumurta, domuz pastırması, katı peynir (tercihen parmesan): Formülasyon aşağıdaki ürünleri varlığını gerektirir.

tüm standartlara uygun olarak hazırlanmıştır çanak için İtalyan mutfağının, düzgün değiştirilebilir fettuccine ve her zamanki spagetti kaynatın gerekir. pişirme ya da su ile bir bitmiş ürün ile yıkandığında topaklaşmayı önlemek için, bir çok küçük bir bitkisel yağ ilave edin. İtalyan aşçılar bile böyle bir "çılgınlık" önermiyoruz. Sos yapışma olmadığından emin olmak ve sonra da bu gerekli değildir yıkama olan, fettuccıne veya spagetti batırılmış yapmak için hazırlanır. Böylece, macun Carbonara tarifi düzgün olarak hazırlanır, kaynar su ve 5-7 dakika tutarak paketi boşaltma tuzlu suda spagetti veya fettuccine kaynatmak için gereklidir. Su daha sonra basitçe boşaltılır.

Ayrı, ince şeritler halinde kesilmiş domuz pastırması, kızartma İtalya'da, bu yüzden sevgili biraz zeytinyağı ekleyin. bir sonucudur zaman pastırma yavru yapmak bitmiş un ürünlerini geçmesine orada gerekecektir gibi, derin bir kase seçmek tavsiye edilir. Ayrıca doğranmış yeşil pastel boya ve karışık Orada ekleyin.

Ayrıca krem (yağ oranı% 30) karıştırmak için gereklidir - 1 su bardağı yeterlidir - ince rende üzerinde giyilen yumurta sarısı ve parmesan peyniri ile. Karışım spagetti ile sıcak domuz pastırması dökülür ve birkaç dakika yavru elde edildi. Böylece, krem makarna carbonara tarifi hazırdır.

Makarna carbonara krem olmadan
Reçete makarna pişirme krem olmadan salamlı da basittir. Bunun yerine pastırma küçük küpler halinde kesilir füme brisket veya pastırma kullanabilirsiniz. Bir tabak kızartma sarımsak olarak, pres içinden geçirilir, ve 5 dakika sonra hazırlanmış et ilave edildi. Sadece zeytinyağı kullanımını kžzartžlmasž. süreç kızarana kadar devam edilir.

Ayrı değil İtalyan aşçılar öneriler unutmadan spagetti veya fettuccine, kaynatın ve yaklaşık 30 saniye boyunca sürekli karıştırarak sote devam et ekleyin.

Şimdi dolgu hazırlanması için prosedürü tekrarlayın. Ancak bu durumda makarna carbonara tarifi krem kullanımını anlamına gelmez: basitçe bütün yumurtaları çırpın ve biraz biraz tuz ekleyin. Karışım, spagetti içine dökülmüş ve vsyp ince peynir giyilen karıştırılan yangın kapatmak için unutulması değildi. peynirin toplam tutarı - 100 gram, önce sadece yarım doz eklemeniz gerekir.

Sonra, yumurta iyice pişmiş kadar bekleyin ve peynir kalanını ekleyin, ardından iyice karıştırın ve makarna carbonara tarifi tamamlanır gerekir.

Ne olursa olsun herhangi bir macun Carbonara tarifi hazırlanması yönteminin sıcak yemekler temin gerektirir. onlar pişirme sırasında olmasaydı yukarıda itibaren, fesleğen yaprakları ve maydanoz ile dekore edilebilir. Bu basit tarifi biraz zaman gerektirir, ama sonuç bütün aileyi veya sevilen birini memnun edecektir.