Mezcal nedir? mescal tekila fark nedir?

İçecekler hiçbir kutlama tasavvur edilemeyen değil. Çok eski zamanlardan beri, ancak tatillerde vazgeçilmez nitelik haline gelmiştir Neden - bilinmemektedir. eğlenceli, iyi bir ruh hali verir Belki de, rahatlamanıza yardımcı olur. Hatta Antik Yunan'da, tanrıların şaraplar zevk ve onlara iyi dünyevi nektar bulundu. Bugün bu gelenek bir ilgisi kalmadığını değildir. Ancak alkollü sıvıların bir dizi önemli ölçüde arttı. şaraplar ek olarak, insanlar hala denizaşırı votka martini, viski ve diğer ürünler tercih etmektedirler. Ancak, aralarında kullanım olabilmek için bazı bilgilere ihtiyaç bazı vardır. örneğin, mezcal tekila için. tüm insanlar, hatta isimleri duyulur Değil, böyle bir sıvı teşkil etmektedir ve nasıl içmek ve hatta daha bilmiyorum ne kadar.

mezcal nedir?

Mezcal - geleneksel bir Meksika alkollü içecek. Onun gücü bazen 43 dereceye ulaşıyor. Mezcal tekila çok daha yaygın bugün dünyada bilinen rağmen, çok daha sonra ortaya çıktı yaşlı yakınları, aradı.

Bazı uzmanlar Mescalý türlerinden biri olarak tekila ayırt eder. Ama bu doğru değildir. Evet, harici benzerlikler içki, ama yine de aralarında bir fark vardır, viski ve Scotch bant, konyak ve konyak arasında aynıdır. Mezcal istilacıları yerel bir şarap damıtma başvurusunda İspanya, dünyayı verdi.

Nasıl ürünü yapmak için

mezcal nedir, az ya da çok dizildi. Yine ne yaptığını merak çok benzersiz içeceğidir. O, tekila gibi, cins Agave ait bitkilerden yapılmış. Ama kullanılan akışkanın ikinci tip için tek türdür - mezcal oysa mavi agave kültürel agave beş sınıfları için gereklidir. değil küçümseme ve yabani çeşitleri eklenmesini yapın.

mezcal üretimi için temel bitkiler hasat edilir. Sonra iki üç gün özel konik taş soba buğulanmış edilmektedir içindi. Bu fırınlar toprağa kazılmış çukurlara yayılır. kömür yüzeyi çekirdek meyve, üst genişletilir, onlar hurma çeşitli lif tabakası ile kaplı ve toprak ile örtülür. Nihai ürünün manipülasyon sayesinde duman tadı vardır. otoklav veya fırınlar karasal konumda buğulanmış agave tekila için Çekirdekleri hazırlanması.

sabır otu bitkisinden çıkarılan suyu o şeker eklemeden, üç gün boyunca fermente edilir. Uzun zaman önce mezcal kez distile edilmiş. Ama geçen yüzyılın 60-ler ile, içki iki kez damıtmak başladı. Biz Mezcal ve tekila karşılaştırmak durumunda ilk keskin bir koku ve tadı vardır. Yukarıdaki bilgilere dayanarak, iki içki arasındaki farkı çözmek ve tekila mezcal arasındaki tam fark bilemez.

mezcal çeşitleri

Mezcal üç derecede ayrılmıştır. Onlar Meksika'da herhangi bir mağazada bulunabilir.

1. Genç mezcal veya Hoeven. Bu içecek şeffaf beyaz renktedir. Altı ay boyunca yaşlı olduğunu. Hoven - mezcal en yaygın türüdür.
2. mezcal nedir? Ve aynı zamanda sakin veya Reposado bir tür olduğunu. bir yıla kadar olan yaşlanma dönemi. Nihai ürün altın açık sarı tonu vardır.
3. Eski mezcal veya Añejo. Bu az 14 ay yaklaşık üç yıl boyunca muhafaza değil edilebilir. Derin sarı renkte boyanmış Bu tür bir ürün.

mezcal sunumu yanı sıra, katkı maddelerinin her türlü koymak içecekler vardır. Yani, otlar, bal, meyve çeşitleri kullanın. Renk benzer aperatifler de pembe arasında değişen ve siyah ile biten oldukça değişken olabilir.

Caterpillar mezcal bozmaz

Bir tırtıl bezdirebilir birisi ve bu egzotik içki hakkında sadece deli biriyle Mezcal. Geçen yüzyılın ortalarından bu yana, aperatif üreticileri merak ve her türlü ürünlerinin ambalaj süslemek başladı. Klasik mezcal kare şişelerde şişelenmektedir. kurutuldu ve sürülür parçaları ile karışık tuzu ihtiva şişe içecek bağlı torbanın en markaları boyunlu. Ama solucanlar sadece agave kaynaklanıyor yaşayan olanlar seçilir.

Bu tür bir tuz kullanımı mezcal için kullanılır. Zaspirtovannye kelebek tırtıl Bombix bir şişe koymak agavis. Canlı solucan hayatında kırmızı bir ton vardır, ama içki hızla rengini kaybeder. Gusano rojo ya da kırmızı solucan agave meyve kalbinde yaşıyor ve bu nedenle en iyisidir. Gusano de oro, ya da beyaz solucan agave yaprakları yaşamayı tercih ve böyle bir "prestijli" değil olarak kabul edilir.

açığa sihirli

Çoğu uzmanları inanmak bir solucan ile mezcal o - bir tıbbi veya büyülü içki. Onlar bir sıvı içine yerleştirilmiş bir tırtıl o mucizevi özelliklerini verir inanıyoruz. Ama bütün bu kesinlikle böyle değildir. solucanı Mezcal bir tanıtım dublör olarak sadece icat edilmiştir. Üreticiler böylece saflarını daha da alıcılar içine almaya çalıştı. Değil bir böcek ve afrodizyak. Şişelerin etiket üzerinde her zaman tüketici a "sürpriz" yatan şeyin belirtilir.

armut üzerinde de çok lezzetli

armut ile Mezcal tırtıl ile bir içki daha az popüler memnun. Divino Joven Mezcal - bu meyvedir şişede alkol tek markadır. Meyve orijinal ince aperatif özgü tat ve lezzet verir. birçok kez çeşitli yarışmalarda belirtildiği Bu tür agave bitkisinden yapılan içecekler için düzenlenmiş. Mezcal, inanılmaz teknoloji üzerine armut meyve yetiştirilen ve şişede doğrudan depolandığı sayesinde yapılır.

Mescalý uygun kullanımı

Ne mezcal, yukarıda açıklanan, ancak şimdi bu eski içki içmeyi öğrenmek. Böylece, içmeye gidiyoruz alkol, oda sıcaklığında olmalıdır. -, sıvı yudumlarken o her damla tadını ilk: iki şekilde iç.

İkinci yöntem, Agave bitkisinden içeceğin küçük dar yığınlarının içine dökülmesini kapsar. Ardından tuz ve kireç hazırlamak için takip eder. Baharat hurma, narenciye içine dökülmesini ve parçalar halinde kesilmiş. Mezcal sarhoş bir voleybolu, daha sonra palmiye tuzu ve yemiş kireç dilim yaladı. Bu yöntem o kadar uygulayarak, başkaları tarafından sürpriz olmayacak, oldukça sıradışı, ama çok yaygındır.

Ama mezcal emilim başka bir yolu yoktur. O nedense sadece yanlış anlamalara sebep olabilir. Fakat bu heyecanın bazı taraftarlar onun tarafından memnun. Bir cam ince iki santimetre Mezcal dökün ve tonik aynı miktarda üstünde. Sonra cam masa üzerinde bir el ile kapak ve şiddetle bir kokteyl kabarcıklar oluşmaya böylece alkış edilir. Sonra bir yudum tüm içerim.

Bazı ilginç gerçekler

Bazen müşterilerin küçük sert topaklar yüzen, içinde Mescalý bir şişe rastlamak. Deneyimsiz kullanıcıların ürün doldu düşünebilir. Ama bu durum böyle değil, tam aksine: Bu içecek filtresiz ve en zengin koku ve tadı vardır.

Ve yine o mezcal farklı türleri özdeş bir algı var. Böyle bir iddianın yanlış olması, emin olmak için, içecek en az iki farklı çeşitleri deneyin. Bundan sonra, her üretici üretim, sırlarını kullandığından onlar, lezzet, aynı zamanda renk sadece farklı olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun, bu bir şölen!