Midede sindirim

Tükettiğimiz gıda, böyle kendi şekil değiştirir hangi süreç, bizim vücut emebilir - Midede sindirim. Belli sonra fiziksel fenomenlerin besinleri vücut serbestçe metabolizma sırasında ayrıca kullanımda emmek mümkün olacak şekilde değiştirilir sindirim suları katkı ve süreçler yanı sıra kimyasal reaksiyonlar. o gastrointestinal sistem yoluyla hareket ederken Sindirim bir anda gerçekleşebilir.

Çeşitli besinler

(Şeker gibi) protein, karbonhidrat ve yağ, yani lipid: doğru ve sağlıklı bir diyet bilim adamları ana bileşenleri kimyasal bileşiklerin her üç ana sınıfa söz. Bize ayrıntılı olarak inceleyelim.

karbonhidratlar

Bu maddeler, bitkisel gıdalarda nişasta formunda mevcut bulunmaktadır. mide ve bağırsaklarda sindirim glikoza karbonhidrat dönüşüm sürecine katkıda bulunur ve bu, sırasıyla, glikojen şeklinde vücut tarafından kullanılan daha sonra, örneğin polimer ve depolanmıştır. Ayrı nişasta molekülü glukoz molekülü çok sayıda oluşturulur çok büyük bir polimer olarak kabul edilir. Ham halde nişasta granüllerinin oluşturulur unutulmamalıdır. Bunlar glikoz dönüşme maddeyi etkinleştirmek için yok edilmelidir. Bu, pişirme ve içinde bulunan nişasta granüllerinin tahribatına yardımcı olur.

Ayrıca gıda o kısmı bilmesi gerekir ürüne karbonhidratlar içeren belirli bir biçim disakkarit içinde. Bu, basit bir şeker, laktoz ve sukroz vardır şeker kamışı. monosakaritler, özellikle sindirim gerekli değildir - Midede sindirim daha basit bileşiklere bu maddeleri dönüştürür.

proteinler

Bunlar, amino asitlerin yirmi farklı oluşturulmaktadır farklı polimerler ile temsil edilmektedir. protein sindirimi sonra serbest amino asitler nihai ürünler olarak oluşturulurlar. sindirim Orta ürünleri proteinli gıdalar polipeptitler, peptonlar ve Dipeptitler bulunmaktadır.

yağlar

Bu sindirim sindirim işlemleri ve yağ asitleri ve gliserol dönüştürülmüştür ve bunun bir sonucu olarak oldukça basit bileşimler vardır.

fiziki süreçleri

Nerede mide, hepimizin bildiği, ama ne fiziksel süreçler vücudumuzda meydana - her zaman değil. sindirim temeli o çiğnenmiş ve bağırsak ve midenin ritmik kasılmalar zaman meydana geldiği yiyecek bir arıtma düşündü. Bu etkiler arasında yiyecek öğütmek ve bağırsak, mide ve ağızda salınan sindirim suları ile parçacıkların iyice tüm karıştırmak için yardımcı olur. Üstelik, sindirim yolu duvarlarının azaltılması Onun yanında yiyecek sabit hareketini sağlarlar. Bütün bu hareketler sürekli düzenlenir ve sinir sistemi tarafından kontrol edilir.

kimyasal reaksiyonlar

Midede sindirim o olmadan hayal etmek imkansızdır kimyasal reaksiyonlar bizim vücudunun içinde. enzimler, belirli bir gerçekleştirilmektedir, yani, hidroliz, - Tabanları karbohidratlar, yağlar ve proteinlerin parçalanmasıdır. Besleyici maddeler vücut emilir küçük parçacıklar haline hidroliz sırasında ayrılır. Bu süreç nedeniyle mide ve diğer sindirim suları içinde bulunan enzimlerin etkisiyle oldukça hızlı gerçekleştirilir.

Sindirim - fiziksel işlemlerle ve a protein, karbonhidrat ve yağ bölme ile bağlantılıdır vücudumuzdaki, kimyasal reaksiyonların etkisi altında gıda işleme karmaşık bir süreçtir basit madde. Bu, gıda bileşimlerinin hazmından türetilen ve organları tarafından emilir.