Misafirler için dondurma geçerlilik süresi nedir?

Hemen hemen tüm yapısı dondurma çeşitleri süt ürünleri içerir. Bu nedenle, üretim ve depolama koşulları özel dikkat edilmelidir. dondurma raf ömrü GOST tarafından belirlenir. Buna dikkat etmek kusurlu bir ürünü satın almak için önemlidir.

GOST standartlarına

dondurma raf ömrü GOST 52175-2003 ayarlayın. Bu Standart üreticisi aydınlatmaktadır içinde, ürün yapılmış olmasıdır. o 18 dereceden az bir sıcaklıkta dondurucuda olup olmadığı, en fazla 6 ay ürünlerini depolamak için tavsiye edilir.

dondurma raf ömrü, bileşimin depolama, paketleme ve üretim teknolojisinin koşulları bağlıdır. Ürünleri satın alırken buna dikkat etmek önemlidir. 3 ay - dolgusuz kalıplanmış dondurma, dondurma raf ömrü 3.5 ay, ve doldurulur. sıcaklığı -20 derece olmalıdır. Ürünün türüne bağlı olarak farklı saklama koşulları olabilir.

üretim

Yumuşak dondurma dondurucu oluşturulduğu olarak, son kullanma tarihi yoktur. Hemen yemiş olması gerekir. odasında Dondurucu oda sıcaklıkta aralığında -25 ila -35 derece - fabrika Tatlı için sertleştirme kullanılır.

40-50 dakika - Büyük ambalaj 10-12 saat ve küçük için sertleştirilmiş. Sertleşmiş ürün, gelişmiş kıvam sertleşir. Bu tip artar dondurma raf ömrü.

Rusya, talep ve melkofasovannykh scooping olarak. Krupnofasovanny ürün, kek, daha az popüler rulo. Ülkemizde sakinleri yolda bir yerlerde bir tedavi satın almak ister olduğundan, kornalar, briketler, bardak, kavanoz üretilmektedir.

yapı

Belirlenen yağ içeriği de dondurma raf ömrü ve dolgu varlığı nedir. Daha yüksek yağ oranı, uzun ürünü tutabilir ve kalite düşmez. Bu% 15-20 yağ içeriği ile dondurma uzun raf ömrüne sahiptir. % 6 yağ içeriğine sahip çeşitlerde en az saklama süresi.

Bu madde, hızlı bir şekilde, diğer bileşenler ile karşılaştırıldığında bozulur çünkü tatlı dolgu varlığı, raf ömrünü azaltmaktadır. Değer koruyucular ve katkı maddeleri varlığıdır. Misafirler mikroorganizmaların büyümesini bastırmak bileşenler eklenerek yasaklanmıştır, ancak bazı üreticiler bu yasağa dikkat etmeyin. koruyucu olan ürünler uzun tutulmaktadır, ancak yararlı değildir.

Klasik tarifi içerir:

1. en az 10% bir yağ içeriği ile Süt. Bazı üreticiler hurma yağı ile değiştirin. Onlar için bu Raf ömrü uzun olan, çünkü hammadde ucuz avantajlıdır ve tüketicilerin ürün üzerinde "bağımlılık" ürettiler.
2. Kuru süt katıları (% 9-12), laktoz ve proteinler.
3. Şeker (% 12-16) - sükroz ve şurupların bir kombinasyonunu içerir.
4. Su (55-64%).
5. Emülsiyon stabilize edici maddeler (0.2-0.5%).

Tara

Ürün zararlı mikroorganizmaları girmemektedir böylece, samimi olmalıdır. Ayrıca önemli kadar -40 dereceye kadar sıcaklığa dayanabilecek yeteneğidir. Ağırlık üretim melkofasovochnoy kapları (bardak, preform, borular) ile karşılaştırıldığında depolama sırasında daha küçüktür. Kaç dondurma raf ömrü ambalaj üzerinde bulunabilir var.

koşullar

tanımlanır Rus ziyaretçi ve depolama koşullarına göre. Bu dükkan ve besin şirketler, işyerinde ürünler için geçerlidir. kuralların ihlali depolama döneminde azalmasına yol açar. Ürün zarar görebilir.

toptan mağazalarında ürünler 5 güne kadar saklanır ve perakende işyerlerinde - en fazla 48 saat, gerekli sıcaklık ve nem ulaşmak zordur çünkü. perakendeci de depolama sıcaklığı -12 dereceden daha fazla olmamalıdır. Yüksek kaliteli dondurucuda saklama süresi artar.

Dondurucuda Saklama

dondurucuda dondurma raf ömrü yağ içeriğine bağlıdır. koruyucu maddeler olmadan -18 ° paketlenmiş ürünler arasında bir sıcaklıkta tüketici kamera uzun süre kalabilir:

1. onsuz 1 ay - - Süt dolu 45 gün.
2. 1.5 ay, bu olmadan - - 2 ay bir dolgu maddesi ile kremsi.
3. Sundae - onsuz - bir dolgu ile ve 3 kadar 2 aya kadar.
4. Gofret bardağı, buzlu şeker - yağ içeriğine bağlıdır.
5. Dondurulmuş tatlı sorbe - 45 gün kadar.
6. Meyve ve meyve - 1.5 aydır.
7. Ev - değil depolama süresi.
8. Pasta-dondurma - 1-3 aydır.

Raf ömrü "Patronu" dondurma 18 aydır. Bu kurallar, AB standartlarına uygun bulunmaktadır. dondurma "Inmarko" raf ömrü 12 aydır. Şimdi 1-3 yıl saklanabilir da dahil olmak üzere, tatlılar birçok türde sattı. Bu stabilize edici ve koruyucu eklenmesinden kaynaklanmaktadır. Ürünün tüketici özelliklerine Uzun süreli depolama etkisi.

hasarın belirtileri

Tüm üreticilerin ve satıcıların depolama ve pazarlama kurallarının şartları yerine çünkü ne zaman bir tatlı satın, onun görünümünü bakmak gerekir. Şımarık ürün tat, doku ve görünüş olarak fark edilebilir olacaktır. Bir tatlı eğer satın almak değil tavsiye edilir:

• koku ve tat vardır;
• büyük buz kristalleri vardır;
• Heterojen ve kumlu kıvamı;
• Çikolata beyaz lekeler sunuyoruz.

Ürün formunun ambalajı dikkat etmek önemlidir. Orijinal hali kaybolursa, bunun nedeni yanlış depolama ve buz çözme olduğunu. o zarar vermedi sanki, bir tatlı satın, ama iyi ve bunun tadı olmaz vermeyin. Hasarlı ambalaj ürünü zehirlenmesi neden zararlı mikroorganizmaları, nüfuz zaman.

GOST göre üretilmiş en iyi dondurma seçimi. daha az zaman üretim tarihinden daha iyi geçti. tatlı depolamak için bir ev dondurucuda ancak kurallar yerine getirilmesi ile mümkündür.

Bu sizin için yararlı mı?

Muhtemelen herkes dondurma lezzetli ve sağlıklı tatlı olduğunu bilir. en sıcak dönem incelik enerjisini geri yükler ve yorgunluğu giderir. Bazı uykusuzluk ve stres etkili ilaç var savaşmaya inanıyoruz. ürünün parçası içerdikleri vitamin ve mineraller gibi her organizmayı gerekir.

Ancak değiştirilmesi sentetik maddeler, doğal olarak modern üretim, değerli maddelerin yok olma bir olasılık vardır. Ardından üretim maliyeti daha az olmakla birlikte, aynı zamanda raf ömrünü arttırır.

tatlı bir parçası sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir tıraşlanmamış doğal süt, olması gerektiği gibi. Kötü bir rüya Bu özellik, huzursuzluk ve sinir gerginliği sayesinde ortadan oldu. Ve bu sadece spekülasyon ve İngiliz ve Fransız bilim adamları kanıtladı gerçekler değildir. Ancak ABD bilim adamları az yağlı süt ürünleri tüketilebilir kadınlar zorluk çocuk sahibi olabileceğini düşünüyoruz.

tatlı bir kalori olduğunu İçin sıklıkla tedavi yemek eğer, aşırı kilo ile insanlar, hatta daha iyidir. Şeker hastalığı varlığında tatlılık olması istenmeyen bir durumdur. ARI aşırı kullanımı ile ortaya çıkabilir gibi, boğaz takip etmek önemlidir. Fakat doğal üründen zarar daha iyi yapacağız. Biz sadece kaçmadan kullanmak gerekir.