Şekerin yerine neler yapılabilir: seçenekler, ipuçları ve öneriler

Doğru yemek karar verdikten sonra yapmanız gereken ilk şey şeker vazgeçmek olduğunu. Bu endorfin seviyelerini yükselterek, tatlılar günlük porsiyon kendinizi mahrum etmek zorunda olduğu anlamına gelmez. daha Seçenekler, kilo onların sağlığına zarar vermeden, şeker ile değiştirilebilir.

tanım

Şeker - biz her gün yemek bir üründür ve çeşitli formlarda. O çanak tatlı, enerji verici, yükselmesine de verir. Yaygın şeker zihinsel çalışma geliştirilmiş çalışanlara bir zorunluluk olduğuna inanılır, bu beyin fonksiyonlarını geliştirir ve olası yorgunluğu önler. Ancak bu yaygın bir yanılgıdır. Şeker - hızlı karbonhidrat ayrı tatlılar için taraf ve artan istek konmaktan, çok az veya hiç sonuç yapar. Bilim adamları o beyin tedarik, enerji çok daha uzun olacaktır vücudu ihtiyaç ve daha iyi yavaş karbonhidratlar ile değiştirmek olmadığını kanıtlamıştır.

Ya şeker yerine geçebilir? Katılıyorum, zihin bal hemen gel ve en yakın süpermarkete kimyasal tatlandırıcıların bir sayı. Bu ürünler daha faydalıdır, fakat her artılarını ve eksilerini kendi belirledi. Ayrıca, mutfakta mevcuttur "tatlı zehir" ile diğer birçok iyi ve faydalı alternatifler vardır. Bu şekersiz yapamaz reçete durumunda pişirme bunu değiştirmek için mükemmel bir seçenektir.

bal

Onunla ilgili biz çocukluktan biliyoruz. Bu tatlı lezzeti güzel doğal kompozisyon için bu iksiri tarafından çağrılır. Bal - Şeker için mükemmel bir yedek. İlk olarak, daha kullanışlı olduğunu ve ikinci olarak, sadece bir çay kaşığı tamamen kum birkaç kaşık değiştirin. bal ile çay içmek için deneyin. Tat, aynı olabilir, fakat doğru ilave bir içecek içinde kullanır. Bal - kısmen bitkilerden arı toplandı nektar işlenir. Aslında bir miktar su içinde çözülmüş saf karbonhidratlar vardır. Ben bal ile şekeri değiştirebilir miyim? Mümkün ama gerekli değil sadece! Sadece tek bir tatlılık ve lezzet vardır, yüksek sıcaklıklarda, tüm faydalı özelliklerini kaybeder unutmayın. Kırk derecenin daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta sıcak sıvıda erimesi için tavsiye edilir.

Stevia

Yakın zamana kadar, en Ruslara oldukça gizemli oldu. Ama bütün faydalı bir nitelik Stevia dışarı bulduktan sonra hızla popülerlik kazandı ve hatta ev bahçelerinde yetiştirilen. teklik yararlı maddeler, amino asitler, vitaminler, mineral tuzları, bir çok ihtiva eden, kendi çim zengin bileşim içinde yer alır. Stevia Bu set ile tatlılık yüksek derecede olan ve düşük kalorili sahiptir. Şeker yerine o ile sen fırında yapabilirsiniz. Şimdi herhangi bir mağazada bir şurup olarak pazarlanan, ve ek olarak, stevia vücut toksinler ve diğer zararlı maddelerin birikim ile başa çıkmak için, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi kabiliyetine de sahiptir.

Pişirme olarak, Stevia her yerde kullanılır. Bu sadece daha karameleşmesini gerektiren tarifleri için uygun değildir. Ürüne şeker yüz gram ekleme, ekstra kalori çok değil, aynı zamanda kısımda bir artışı sadece alabilirsiniz. Stevia çok daha küçük miktarlarda ihtiyaç vardır, bu sadece kendisine ek tatlılık ekleyerek kapsamını ve yemek genel yapısını değiştirmez. Bitki çok kötü bazı gıdalar, ilginç bir özelliği bir tadı vardır. Yani, çim mandırada yoğun hissedildiği ve meyve nötr tatlılar. Aşçılar böylece onun tadı parlaklığını düşürmek ve sonuç olarak kalori az miktarda arayan, diğer şeker yerine ile Stevia karıştırmak için önerilir.

agave şurubu

Piyasada bulmak için maalesef oldukça zordur Harika doğal tatlandırıcı. Bu hangi arada egzotik Meksika bitkiden yapılan ve tekila gösterecek. Bu onların diyet izliyor insanlar tarafından seçilir, ancak şurup yeme düzgün olmalıdır. İçerik organizma için çok yararlı olmayan bir% 97 e kadar olabilir - yoğunlaştırılmış fruktoz büyük miktarda üretme işleminde bir gerçektir. Fruktoz, kan şekeri seviyesini yükseltmek mümkün değildir, ama kronik kullanımı, insülin direnci, büyük miktarlarda üretir.

Ev yapımı baharat

yemeğin verebilir özellikle Tarçın, hindistancevizi, badem ve vanilya harika koku, aynı zamanda çarpıcı tatlı tadı ibaret değildir. Ben vanilya şekeri şeker değiştirebilir miyim? Bu başarıyla deneyimli ev kadınları tarafından kullanılan bugün için en yaygın seçenekler biridir. Bu aromatik madde, aslında, vanilya içinde tecrübeli bir şeker, bir. Bu az yirmi gram ağırlığında küçük paketler halinde paketlenir. Sorun, şeker, doğal vanilya ve yapay yerine emprenye edilebilir olmasıdır. Değil dikkatle etiket üzerindeki kompozisyonu okumak veya evde kokulu vanilya şekeri hazırlamak, bu tür doğal olmayan baharat satın almak.

vanilya şekeri Pişirme

Ne vanilya şekeri yerine geçebilir? aslında bütün Yalnızca doğal aromatik baharat vanilya baklası. Onlar sıkıca kapatılmış bir cam kavanoza vanilya çubukları ile birlikte koyarsanız çabuk, şeker emer, hangi lezzet dolu gibidir. Her zaman bazen içeriğini karıştırarak, herhangi serin, karanlık bir yerde olabilir kapasiteyi dayanacak. Çeşitli pastalar ve diğer kokulu ve lezzetli tatlılar hazırlamak için on gün içinde ürünü kullanabilirsiniz.

kuru üzüm

El vanilya şekeri değil, ama ben kuru üzüm kullanılarak kabartma kişilik eklemek istiyorum. Bu, ezilmiş eğer, çanak iyi bir tatlılık ve güzel bir parlak lezzet verir güçlü bir antioksidandır. Ona lezzetli keki pişirmeye çalışın. Elbette şeker ekleyerek olmadan!

akçaağaç şurubu

Ne henüz vanilya şekeri yerine geçebilir? Akçaağaç şurubu - bu sadece bu taze meyve suyu yapılır doğal bir üründür. vitaminler açısından zengin ve eser elementler, bu antioksidan elliden fazla türlerini içerir ve henüz o çok güzel kokulu ve sabah lapa veya meyve tatlıları şeker için mükemmel bir alternatif olacaktır.

narenciye

Limon, yoğun lezzet ile portakal ve diğer meyve mükemmel şekeri yerini alabilir. Araştırmacılar beyin tatlı olarak görür ve bu nedenle biraz lezzet ile tatlılar onların rakamları izliyor olanlar için mükemmel bir seçenek olacağını gördük.

yapay Tatlandırıcı

Bunlar sakarin, aspartam ve sukraloz içerir. Onların büyük avantajı kullanılabilirliği ve neredeyse hiç kalori olduğunu. şeker tatlandırıcıların bu tip yerine mümkün mü? Birçok kat daha tatlı olan ve ek pişirme ürünlerinin hacmini, hem de Stevia vermeyin. Ama tadı Mevcut şeker çok daha soluk olduğu ve hamurun hazırlanmasında çalışmaz onların uygulama ile çıtır ufalanan kırıntısı varlığını elde etmek. onun sürümleri herhangi birinde ürün istenilen çanak o hafiflik ve kullanım kolaylığı sağlayan olamaz satın, ama burada maksimum tatlılık garantilidir. Deneyimli şefler, pişirmenin kalori miktarını azaltmak tarifi yarım şeker tatlandırıcı hacmini değiştirilmesi tavsiye edilmektedir. Ben pudra şekeri şeker yapay kökenli değiştirebilir miyim? Bu ürünün tadı çok bir tat belirgin asit ile, konsantre edilir, böylece tatlandırıcılar kullanımında bu tür varyasyonlar veri tavsiye edilmez.

şeker alkolleri

Özellikle popüler bugün xylitol ve eritritol vardır. Bunlar karbonhidrat az içerirler. Onlar şeker hastaları için önemli bir seçenek ve farklı formlarda mevcuttur. şeker pasta maddeleri verilerle değiştirilebilir, bunlar neredeyse bitmiş ürünün vücut tadı değiştirmeden, o istenilen miktarda, yapısı ve tutarlılık verecektir. Onlar için asıl dezavantaj sadece büyük masraf atfedilebilir. şeker ve ksilitol eritritol oranı hemen hemen eşit oranlarda kullanılmaktadır. Onlar kristalize edebiliyoruz ve bunun için onlar düşük kalorili gıdaların üretiminde uzmanlaşmış aşçılar çok sevilmektedir. Kullanarak şeker alkolleri lezzetli kalite beze veya aromatik pişirilebilir karamelize elma. Bu durumda, tek bir bu malzemelerle yapılan pudra şekeri ile şeker yerine, ya da geleneksel bir şeker ile birleştirerek eşit oranlarda bir karışım olarak kullanmak. Bu izin verir ve vücut üzerinde alkolün etkisi olumsuz gastrointestinal sistem işleyişini etkileyebilir bol miktarda kullanımlarına olarak adlandırılır azaltacaktır.

fruktoz

Ve şeker hastaları için daha iyi bir alternatiftir: (3 tipik olarak 1 oranlarında kullanılır) Bu şeker göre daha belirgin bir tatlı bir tadı vardır. o pişirme şeker fruktoz yerine mümkün mü? Çok güçlü absorpsiyon kapasitesine sahiptir ve çevreden daha fazla nem emebilir. Bu nedenle, ürün her zaman daha küçük oranlarda fruktoz alsalar, daha nemli olacak. Ayrıca hızla koyu renk değiştirir yüksek sıcaklıkların etkisi altında, bu yüzden işe yaramaz onun güzel beyaz kek temelinde hazırlanacak.

• Digest fruktoz şeker üç kat daha yavaştır.
• Kendisine Doğru miktarda enerji ile vücudu besler.
• Bu tokluk hızlı bir duygu sağlamaz, bu nedenle gerekli miktarlarda daha büyük de tüketilebilir.
• tüketiminden sonra kandaki glikoz düzeyi yavaş yavaş yükselir, ancak şeker ile yemeklerden sonra normalden daha uzun sürer.

şeker ile değiştirilebilir daha Seçimi, halkın çoğunluğunun fruktoz tercih ediyorum. Tatlılar en hazırlanmasında kullanılabilecek faydalı ve tatlı, ama kullanımı konusunda bazı kısıtlamalar gerektirir. çok yavaş vücudunda bölünen, neredeyse tamamen yağ asitleri ayırt karaciğer hücreleri, beslenir. Onların yüksek tıkanıklık sırayla, obezite başlangıcı ilk belirtisidir, karaciğer viseral yağ, kirlenmesine neden olabilir.

Kurutulmuş meyve ve sebzeler

o geleneksel şeker meyve yerine mümkün mü? Neden olmasın? Çok olgun ve sulu, onlar beyin algılar ve sadece kendi çıkarları için iyi kullandığını, tatlılar maksimum sayıda içerir. Kurutulmuş meyve - jöle ve komposto tatlı tatlılar, kekler ve sıkışıklığını - bu, sadece ayrı besleyici bir çerez olarak ya da yemekler çeşitli pişirme için kullanılabilecek uygun konsantre bir biçimi içerisinde, aynı früktoz.

şeker kamışı

şeker ile değiştirilebilir daha numaralandırma, ürünü saymıyorum. Sadece yazık ülkemizde satın almak neredeyse imkansız olduğunu, ve pahalıya mal olur. Bu nedenle, vicdansız üreticileri bir dizi onun renklendirme tarafından geleneksel pancar şeker kamışı değiştirin. basitçe uygulanamaz ve ekonomik olmayan bir alternatif olarak dikkate gıda nedenle kullanımını rengini almaya değilse bu ürünler arasındaki farklar, yok.