Nasıl Evde kaz ciğeri pişirmek için?

Kahvaltıda ne pişirmek için bilmiyorum? sandviç nasıl buldunuz? Biz evde kaz ciğeri pişirmek sunuyoruz. Fotoğraflar makalede sunulan, bu yüzden bunu bir tabak neye benzediğini bir fikir vardır.

tanım

Pate isimli sevilen birçok kişi. Tabii ki, bu is not beş dakika ama is derece ihale ve lezzetli. Pâté beş güne kadar buzdolabında saklanabilir. Bu nedenle, sık sık herhangi tatillerde yapılır. Çok uygun somun üzerinde pate yayılmış ve lezzetli bir sandviç almak için.

Her şeyden önce, doğru karaciğer seçin ve ardından pişirme meşgul gerekir. aşağıda verilmiştir Tarifler ve ipuçları düzgün vakit ayırmaya yardımcı ve gerçekten sıradışı pate yapacaktır.

Eğer denemeniz gerekebilir ve bir yerdir - mutfak unutmayın.

Evde Kaz ciğeri: bir tarif

Pate yüksek kalori ve diyet ikisi de olabilir. Bu, tüm arzuları ve ihtiyaçları bağlıdır. Gördüğünüz gibi, pâtés yapmak için iki seçenek vardır. Günlük kahvaltıda - Bir daha şenlikli tablo için uygun ve ikincisidir.

Sonraki makale iki şekilde evde kaz ciğeri nasıl hazırlanacağını bakacağız. Ve aileniz için en doğru olanı seçebilirsiniz.

malzemeler

berrak hale geldikçe, temel ürün - bir ördek karaciğer. Dört kişilik bir aile için 1 kg almak gerekir. Bunu yıkamak önce çok dikkatli bir şekilde kesilmelidir aşırı yağ ve safra kaldırmak.

Eğer onu alır içine karaciğer, ardından tat ait çanak ölçüde bozulacaktır. Sonra hiçbir şey düzeltilebilir.

karaciğer yanı sıra, bir küçük asit ilave, daha 1 litre süt bazı şeker (50 gr), tuz, biber karışımı (öğütülmüş), hindistan cevizi, ve kuru, beyaz şarap 150 ml gerekir. Sebzeler 2 büyük soğan ve büyük bir havuç gerekir.

hazırlama gıda

İlk ördek karaciğer iyi bir tencerede rasgele parçalar ve yerine kesilmiş yıkanmalıdır. Sonra, burada süt dökün ve buzdolabında geceleri kaldırmaktır. Herhangi bir aşırı acı bu prosedür yoluyla gidecek.

Sabah karaciğer çalışmak acele etmeyin. İlk zazharku hazırlar. şeffaf kadar yarım halkalar, sote içine soğan kesin ve perişan havuç ekleyin. Sebzeler karıştırmaya unutmayın.

Bu arada, kurutun, sütten karaciğer çıkarın. Sonra soğan ve havuç ile tava koyun. Karaciğer suyu, kapağın bir çok yapar ve arada bir karıştırarak pişirin. beğeninize Tuz ve karabiber. Sen teneke bile almak bir tutam arasında hindistancevizi, hangi vurgular tat ve özgünlük yemekler. Ayrıca şeker çerez serpin.

Sonra şarap ekleyip buharlaşması kapağı açın. Karaciğer 10-15 dakika, en fazla pişirilmiş. Eğer tavada aşırıya olursa, sabit hale gelir ve orijinal lezzetini kaybeder.

Eğer her şey hazır olduğunda, kaz ciğeri yapmak mümkündür. Evde, oldukça basit gıda hazırlama. Tabii ki, gerek için zaman geçirmekti ama değerinde o.

son aşama

Karaciğer ve sebze yangın, yemeğin bitmesini ek maddeler eklediğinizde. Bu, öğütücü çift büküm bir sürü yapmak. Bazen karaciğer hala sert hale gelir. Sonra güvenli olması ve bir kıyma makinesi ile üç kez bükmek için daha iyidir.

Sonra kitle bir tanka transferi ve onu blender öldürür. kurumaz pate için biraz et suyu veya kaynatılmış sıcak su ekleyin. Kütle homojen kadar blender perebeyte.

Şimdi evde kaz ciğeri döndü. tarifi basittir ve herkes işleyebilir. tavada itibaren buzdolabında daha küçük bir kap, kapak ve mağazaya kaydırmaya. sertleşir zaman, sandviç bulaşma olabilir.

Bu macun tatil tablo için idealdir. Servis yaparken gıda tazeliğini öne çıkaran, yeşilliklerle süsleyin.

ek bileşenler

şarap ek olarak, karaciğer kusursuz biçimde birleşen diğer gıdalar ekleyebilirsiniz. Bu krem, kalın krem ve hatta fermente pişmiş süt. Her bir ürün yemek eşsiz bir tat ekler.

Kızarmış ördek tarafından karaciğer doğranmış otlar örnek, kişniş, maydanoz veya fesleğen için, eklenebilir. Herhangi otlar çanak eşsiz ve seçkin lezzet verir. Aynı sarımsak söylenebilir. Bu kadar ihtiyacı yoktur. Sadece bir tane, maksimum iki dişler. O sadece aromasını vurgulamak değil, aynı zamanda tadacaktır.

Birçok erkek şişman pate seviyorum. Bu daha lezzetli olarak kabul edilir. Bu nedenle, tavuk yağı yerine bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. o eriyecek, sonra reçete üzerinde karaciğer ve yavru yayıldı.

Bir karaciğer suyu hazırlayın. arzu olduğundan suyun yerine bir hamur ekleyin. Sonra macun koku ve tat ile doyurulur. Çorba biraz yeşillik ve favori baharatlar ekleyebilirsiniz.

Keskin acıyla gıda seviyorum? Sonra zemin zencefil kullanabilirsiniz. O çanak baharat ve acı biraz verir. Ama tohum acı biber aciliyet ekleyecektir. Onun doğal olarak daha iyi bir kıyma makinesine öğütmek için, daha sonra eklemek kızarmış karaciğer.

İkinci Düzenleme pişirme tavuk karaciğer ezmesi

Bu yöntem fazladan kalori kazanmak istemiyorum olanlar için daha uygundur. Bu tarifi basit bir yemek olduğunu ve çıkıyor az lezzetli. yavaşça kesip, kaldırmak karaciğer safra 1 kg almak ve gece sütte bekletin, hazırlamak. Önceki tarifi açıklandığı gibi her şey yapıldı.

Ertesi sabah, su ile tencereye karaciğer ve yeri kesin. Orada da koymak bir bütün soğan ve havuç. Suyu bir raddeye gelince, Tuz ve biber koyun. pişene kadar sebze ve karaciğer kaynatın.

Daha sonra içi boş bir kaba suyu ürünleri kaldırmak. Havuç ve soğan bıçakla doğranır. Sonra Blender sebze ve karaciğer kesmesi de düşük hız. Biraz et suyu ekleyin. Sonra homojen kütle kadar yüksek hız ve kırbaç açın. Eğer karaciğer isimli kuru, eklenti daha suyu. Kendi başına sıvı ekleyin.

Evde çok lezzetli kaz ciğeri olmak zorunda. Bu seçeneğin tarifi de basit ve her ev hanımı onunla baş etmek kolaydır.

Tabii ki, ekleyebilir ve favori baharatlar, çeşniler ve otlar. Sonra, çanak Telif hakkı ve benzersiz çağrılabilir.

karaciğer seçmeye yönelik ipuçları

Her üründe olduğu gibi, karaciğer hakkı seçmek gerekir, bulaşık beklentilerinizi aştı. Ilk şey Vitrinleri'nin dekorasyonu dikkat etmek. temiz ve konforlu ise, bu bir artı satıcısıdır. Bakın sadece en fiyat etiketi değil, aynı zamanda içinde uygulama süresi. tarih ayı yoksa - alıcı için risktir.

safra kanallarında bak. Bazen ördek eski olduğunu Otomi belirtirken; çok kirli. Bu duruma göre, bir karaciğer oldukça zor düzen. daha da ızgara ve uzun süre pilaki edilecektir.

Karaciğerin rengine dikkat edin. o, sarı, yeşil, turuncu tonları varsa kuş hasta ya da daha hızlı büyümesine yardımcı yapay katkı maddeleri ile beslenen iken.

Yapışkan karaciğer ürün eksik olduğu anlamına gelir. Hiçbir şey iyi çünkü böyle olmaz, satın daha iyidir. Yukarıdaki tüm ipuçları dikkat ederse, o zaman karaciğer seçimi ile sorun olmaz.

Sonuç

Biz evde adımda diğer bileşenler çanak ekleyebileceğiniz kaz ciğeri yemek pişirmeyi iki yolu baharatlı bir, güzel kokulu ve orijinali ortaya çıktı kabul var.

Eğer iyi bir ruh halinde pişirmek, bir çok lezzetli olsun pâté. Deney ve mutfak becerileri hane hem de misafirler sadece zevk vermek.