İtalyan mutfağı pizza ve makarnalar sadece ünlüdür. Sadece bu güneşli ülkede doğmuş olabilirdi şaşırtıcı yemekler biri olan güneşte kurutulmuş domates. Tabii ki, İtalyanlar kendileri açık hava yaz güneşli gün yapıyoruz. Ama Rusya'da koşulları oluşturmak zordur. Ve birçok mağazada hazır kavanoz satın evde domates pislik nasıl bilmeden. Ama çok pahalıdır. Ama yapmak için böyle hasat en yaygın mutfağa çok basittir.
güneşte domates küçük bir kavanoz üzerinde taze 1-1.5 kg almalıdır. küçük meyveler (varyete "tahliye" veya benzeri) daha iyi çalışır. Sadece çok tatlı kullanmak ve yerine atıştırmalık tatlı alamadım. büyüklüğüne bağlı olarak, 2 veya 4 parçaya bölündü. tohumlarını çıkarmak için talebi üzerine, fazla suyu boşaltın. Bu pişirme süresini azaltacaktır. Bir fırın tepsisine, belirtilen parşömen kağıdı üzerinde birbirine yakın ve zeytin yağı ile yağlanmış yerleştirin. Deniz tuzu, kuru ot (en iyi uygun fesleğen, kekik, kekik ve dereotu) serpin. doğranmış sarmısakları ekleyin. 100-130 derecede ısıtılmış fırında, koyun ve Kapıyı aralık bırakarak 4-5 saat boyunca bir aperatif hazırlamak. Tüm sıvı buharlaşır sonra, kuru ot ve sarımsak katmanları kayması, bir dar kapaklı bir kavanozda katlanmış. zeytinyağı her dökün. Bu en kolay, ancak evde pislik domates nasıl için uzun bir yol.
Ancak, sıcak havalarda bile taşımak istemiyor, bunun dahil ocaklı mutfakta birkaç saat geçirmek zordur. Ama böyle durumlarda nasıl bir reçete yardımcı olabilir mikrodalgada güneşte kurutulmuş domates. Sadece çok az yapmak için yardımcı olabilir. Fırın için olduğu kadar meyve hazırlayın. tabakta sıkıca koy. zeytinyağı ile serpilir Tuzlayin ve otlar,. Biz mikrodalgada azami güçte 5 dakika koydu. dinlenme 10 dakika verin. Gat, fincana serbest suyu birleştirmek. Ve bir kez daha uzun 3 dakika mikrodalgada gönderin. Daha sonra, 3 dakika bekletin suyunu dökün ve tekrar prosedürü tekrarlayın. Sonra doğranmış sarımsak ve otlar katmanları değişen kavanoza ekleyin. Toplanan suyu ve tereyağı doldurun. Ver demlemek 12 saat buzdolabında. Deneyebilirsin.
fırın ve mikrodalga fırında domates pislik nasıl bilerek, dolgulu biraz deneme ve (onu sevmiyordum olanlar için) deri olmadan bunları yapabilir. Önce kimin o olacak, bir kokulu yağ hazırlamak gerekir konserve domates. ocakta, biraz daha ateşli bunu yapmak ve aromatik otlar (fesleğen, kekik ve kekik), sıcak ve tatlı biber ve sarımsak ekleyin. 2-3 gün demlemek edelim. Sonra şımarık değil kokulu yağa tüm baharat kaldırın. Şimdi meyve hazırlamak gerekir. Sıcak su ve kabuğu içinde birkaç dakika için atlanmış çapraz Bu amaçla onlar bir kesi yapmak. nasıl pislik domates bu tarifin geri kalan diğer tekrarlar. Bu tweaks sadece onları daha kokulu ve ihale kurmanızı sağlar.
Ama biz sadece düzgün domates pislik nasıl bilmek zorunda değilsin, ama aynı zamanda nasıl bunları saklamak için. Sıkı oturan kapaklarla bu, uygun yalnızca cam kavanoz yapmak. 2 hafta boyunca gıda güneşte kurutulmuş domates tüketmek önerilir. Eğer uzun süreli depolama planı varsa, bunlar sıcak yağ ile doldurulmalıdır ve bankalar steril olmalıdır. Ama bu durumda bile, daha bir sene tutmakta fayda değildi. O kadar uzun zamandır bu lezzetli atıştırma için durmak rağmen olası.