Nasıl hazırlanan kiraz brendi

En yaygın alkollü içeceklerin bir meyve ya da çilek meyve ve alkol ile yapılır kadar likör ile, ya da ikinci olmadan ve şeker ilavesi ile fermentasyon işlemini oluşturmak için kullanılır. O pişmiş edildiği meyvenin lezzetini korumak için yeteneği vardır. Aynı zamanda, en popüler kiraz brendi. Bu ise düşük alkollü içki, o aşağıdaki teknolojiler için hazırlandığını: şişe şarap ¾ (saplarını ve yapraklarını çıkardıktan sonra) olgun kiraz dolu ve dinlenme edilir - şeker, gazlı bez ile kapatın ve ara sıra sallayarak beş günlük bir süre için güneşte koydu. fermantasyon süreci başlayacak, iki buçuk ay boyunca karanlık bir yerde şişe koydu.

en nasıl hazırlanacağını bazı yollar düşünelim evde kiraz brendi.

1. Düşük Alkol likörü kiraz.

Malzemeler: kiraz yedi kilogram, çekirdeksiz, şeker üç kilogram.

çilek şeker dökün, şişenin içerisine dökülür ve sonra gazlı bezle bağladı ve güneşte üç gün konur. Zaman geçtikçe, o koyar su kapanı karanlık bir yerde ve bir ay boyunca sol (Eğer sakız altında polietilen kullanabilirsiniz). Daha sonra, içecek temiz şişelere doldurulur ve kapatılır, filtre edilir.

2. Klasik kiraz brendi.

Malzemeler: kiraz üç kilogram şeker, bir kg, votka litre.

kiraz meyveleri, şeker ile doldurmak, bir şişe içine yerleştirilmiş bez konuyu düğümlü ve altı hafta boyunca güneşte konulur. Zaman geçtikçe, vişne suyu, süzüldü ve dikkatli bir şekilde kapatılır ve bir karanlık, serin yerine konur steril şişe içine dökülür. Bu arada, geri kalan kiraz, bir kap içinde kayması votka dökün kapağını kapatın ve şişe, süzüldü kapatıldı ve karanlık bir yerde, altı ay boyunca yerleştirilir kiraz likör, ardından iki ay bekletin.

3. Vishnovka.

Malzemeler: vişne, votka, şeker tatmaya.

Podvyalit kiraz ilk o kumaşın (tek katmanlı) üzerine yayılmış bu amaçla güneşte olmalıdır. Sonra kiraz, bir şişe içine yerleştirilmiş votka dökün ve iki hafta boyunca demlenmeye bırakın edilir. Bundan sonra, sıvı boşaltılmış ve tekrar, aynı zamanda meyve votka ile doldurulur ve bırakılır. Zaman geçtikçe, prosedür, yine kiraz iki ay boyunca bırakılmalıdır sadece bu sefer tekrarlandı. Sonra her üç sıvılar karıştırılır, bunlar içki şişe ve sarhoş olduğu, şeker ekledi. Bu nedenle, konyak ve likörler, farklı meyve hazırlanabilir.

4. kirazlardan Fransız konyak.

Malzemeler: kiraz, votka, şeker, tarçın, karanfil, narenciye kabuk bütün.

Kiraz tohumlarını çıkartın bir santimetre kesilen kesimler, steril kavanoz içine koydu ve kapaklarını döndürülmüştür. Bankalar daha sonra ostuzhivayut birkaç dakika kaynar suda işlem ve. Daha sonra meyveler, (bu biraz onları kapsamalıdır) votka döküldü şeker, tarçın, karanfil ve limon kabuğu, ya da başka bir narenciye, teneke kutular kapatılır ve karanlık bir yerde, üç ay boyunca yerleştirilir ilave edildi.

5. Polonyalı vishnovka.

Malzemeler: kiraz biri kg şeker sekiz gram, votka iki yüz gram.

bankalarda yığılmış Kiraz, şeker dökün ve üç gün içinde votka doldurdu. Sonra bankalar bezle sarılı ve iki ay boyunca karanlık ılık bir yerde konur. Filtre şişe ve sarhoş olduğu içmeye hazır.

Bu durumda, kiraz konyak taze meyve, kiraz, votka ve şekerden bir ev gibi hazırlanır% 20, en ve alkolleştirilen suyu meyve alkollü içki temsil eder. Fabrika üretim, çeşitli katkı maddeleri ve renklendiriciler ve bu durumda içeceğin üretim teknolojisinde çok daha karmaşıktır.