Nasıl kendi çerezlerini "Makarna" yapmak için?

Çerezler "Makarna" - yumurta akı, pudra şekeri ve badem kırıntıları yapılmış ve özel bir krem ile dolu olan bir ev yapımı tatlı,. Fransa'da özellikle popüler Bu alışılmadık incelik. menşe Onun geçmişi Ortaçağ'da kaynaklanır. Sonra sözü Devletin sakinleri «makarna» denilen badem ile lezzetli ve tatlı çorba yanı sıra hamur küçük parçalar, yapmaya başladı. Gelecekte, bu ilk kurs için reçete bir çerez dönüştürüldü. "Makarna" - yani bugün denir. Bu incelik hazırlanması için çeşitli seçenekler sunacak. seçim Hangisi - bu size kalmış.

Yapmamız "Makarna" (çerezler) tarifi ve Fransız tatlı fotoğraf

Şu Fransız incelik yapmak için şunları yapmamız gerekir:

• kahverengi bir film saflaştırılmış badem, - yaklaşık 130 g;
• toz haline getirilmiş şeker - 220 g;
• Yumurta akı - 4 büyük yumurta köy;
• çok büyük olmayan şeker kum - yaklaşık 60 g;
• Kakao tozu - 20 gr (arzu edilen ve tat olarak uygulanabilir).

Hazırlama hava bazlar

Çerezler "Makarna" o Fransızca yapar şekilde ortaya çıktı için iyice temelini yoğrulmalıdır. kahverengi badem filmlerden saflaştırılmıştır Bu amaçla, durulandı gerektirir ve bir mikrodalga fırın içinde kurutulmuştur. Bundan başka, somun bir öğütücü kullanılarak, bir toz haline ezilebilir olmalıdır. Bundan sonra, badem unu pudra şekeri ile birlikte elekten elemek gerekir. Arzu edildiği takdirde, bu karışım küçük bir kakao eklenebilir. Bu sayede, değil beyaz çikolata ve Fransız hamur işi "Makarna" alabilirsiniz.

zerre kütle hazır olacak sonra, bir kalıcı çıkana kadar çok atım yumurta akı gerektirir. Onlara Sonraki düzenli şeker ve yine biraz yendi yukarı eklenmelidir.

sürekli tatlı köpük yumurta akı havada ve yumuşak bir sürü ile bitirmek böylece badem unu ile karıştırılır edilmelidir.

fırında oluşumu ve ısıl işlem

inanılmaz güzel olmasını ve daha az lezzetli kurabiye "Makarna", daha sonra, bir pişirme şırınga koymak daireler şeklinde kağıt pişirme üzerinde sıkmak gerekir vakıf alınan belirleyin. İleri ürün 165-180 dereceye kadar sıcaklıklarda yaklaşık dörtte saat etüvde ve fırında yerleştirilmelidir. Fransız "Macaron" kurabiye sonunda sayfayı dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması gerekir.

doldurma için Malzemeler

Ne gerçek bir Fransız bir muamele "Makarna" almak için size yapılmalıdır? sadece özel bir krem ile birlikte, gerekli olduğu gibi Fransızlar tarafından icat edilmiştir tarifi olan Çerezler, öyle olacak. Hazırlanması için ihtiyacımız:

• yağlı krem maksimum kalınlıkta ve - 80 mi;
• Bitter çikolata - Büyük karolar (100 g) verdi.

krem yapıyor

Lezzetli ve hassas Fransız hamur işine ganaş yapmak için, şişman ve kalın krem bir kaseye koyun ve sonra bir su banyosu içinde ısınmak edilmelidir. bir süt ürünüdür sıcak olacak sonra, bunun kırık eklemek istediğiniz bitter çikolata. Büyük bir kaşıkla bileşenlerini karıştırın, kütlenin homojenliğini elde etmek için gereklidir. Daha sonra, krem su banyosunda kaldırılması gerektiğini ve tamamen soğuması. Daha iyi bir gün için buzdolabında bunu yapmak için.

Lezzetli ve güzel bir Fransız incelik Form

krem soğutuldu ve yapışkan hale gelir edildikten sonra, bir pişirme şırınga koymak ve sonra da yavaşça pişmiş davranır birine sıkmak olmalıdır. Daha tatlı dolgular ikinci bisküvi ile kaplı ve hafifçe basın. Bu adımları gerçekleştirmek için gerekli ve kalan tüm ürünler olduğunu.

tercihen bir cappuccino veya başka herhangi bir sıcak içecek ile bitmiş kurabiye "Makarna" Serve. Afiyet olsun!

Fransız tatlı hazırlanması için bir başka düzenleme,

Bu tür muamele için temel her zaman aynı şekilde hazırlanır. İstenirse, ancak çocukların bir tatlı hazırlamak, özellikle de değiştirmek mümkündür. Örneğin, bazı ev kadınları proteinin kütlesi olup, kakao tozu ve parlak bir gıda boyası badem eklenir. Bu makalede görebilirsiniz bu çerez "Makarna", fotoğraflar sayesinde, son derece güzel ve iştah açıcı çıkıyor.

parlak vakıf katılır sonra, iki bölüme ayrılır ve farklı bir şekil çok derin değildir içine dökün edilmelidir. Böylece, fırında pişirmeden sonra, soğuk havada soğumasını sağlamak zorunda olduğu oluşum, iki almak zorunda.

dolum hazırlamak

Eğer standart dışı ve parlak Fransız hamur yapmaya karar verirseniz, o zaman koyu çikolata ganache ve süt değil önerilir şeyler. Bunun için ihtiyacımız:

• yağlı krem maksimum kalınlıkta ve - 70 mi;
• Beyaz çikolata - büyük karolar (90 g) eklenmiştir.

hazırlama yöntemi

tatlı "Makarna" Beyaz krem çikolata gibi aynı şekilde hazırlanır. Bunu yapmak için, çift krem bir su banyosunda ısıtılır ve daha sonra karıştırın dikkatlice beyaz çini onları tatlılar eritmek ve olmalıdır. Daha ganaş buzdolabında soğumaya gerekir.

Biz canlı bir incelik oluşturarak masaya servis

Süt ganaş badem pişmiş tabakaların birine tahsis edilir ve hemen ardından, ikinci hazne kapsaması gerekmektedir. Preslenmiş ürünler birlikte, çıkarıp düzgün elmas halinde kesilmiş, yedi dakika boyunca buzdolabında bekletin. Bu parlak Fransız çerezler taze şekersiz çay veya sıcak çikolata ile birlikte hane bir tabak ve mevcut üyeleri koymak gerekir sonra. Afiyet olsun!