Ne evde güveç olmalıdır.

Bugün, süpermarketlerde kesinlikle herhangi bir gıda ürünü bulabilirsiniz. Çoğu kişi mümkün olduğunca hazır ürün satın almayı tercih. Bu nedenle, birkaç evde güveç pişirmek için cesaret. Prensip olarak, bakış bir mali açıdan karlı değildir, evde güveç pişirmek kolay olmadığını inanılır. Yani, et satın alma işçilik maliyetleri telafi edilmez. ev güveç gerçekten deposunda daha ucuz olduğundan, ancak bu görüş, yanlıştır. Fabrika güveç iftihar edemez daha Ayrıca kimyasal katkı maddesi içermez.

İlk ev yapımı güveç pişirme hacminin bir tanımlama gerektirir. Ev yapımı konservesi sığır eti, yani tarifini düşünün Her litre 0.5 20 kutu hacmi hazırlanması için alacaktı.

Evde, gerekli bileşenler de Yahni:

• şişman domuz 3-4 kilogram. rasyonel tasarruf domuz kafasını almaya. Yaklaşık 8-10 kg ağırlığında olacaktır. Saf eti 1 kg kadar daha 4-5 kat daha düşük 1 kg domuz kafası için fiyat. Sadece bir domuz kafası biraz zor olması: kulaklar harika jöle almak ve sadece yağdan kalan et kemiklerden ayrılmalıdır ayrılmış, yanağını ayırmak ve ayrı ayrı hazırlamak için arzu edilir ve şişman domuz yaklaşık 3-4 kg alabilirsiniz.
• sığır Yaklaşık 3-4 kg. Burada da, sen podcherevinu aldım yaklaşık 2 kat kaydedebilirsiniz. Evde podcherevinoy güveç ile çok lezzetli çıkıyor.
• Suyun yaklaşık 2-2,5 litre.
• tuz 3 yemek kaşığı.
• Karabiber (nokta), yenibahar, defne bırakır.

Sıralı pişirme güveç

  Et 1 cm'lik parçalara 3 cm ve yağ küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra su ile iyice yıkanmıştır. Tüm parçalar su ile dolu ve plaka gönderilen, bir kase yerleştirilir. 3-4 saat boyunca ara sıra karıştırarak, kısık ateşte et güveç gerekir. 30 dakika boyunca pişirilir kadar eklemek defne yaprağı, karabiber ve tuz.

et 3-4 saat pişirilir ve tüm baharatlar eklendikten sonra, elde edilen kütle, bir yarım litrelik kutular içine dökülmüştür. Bankalar sadece kapak (haddeleme değil) ve 20 dakika boyunca sterilize edilmelidir.

sterilizasyon kutular üretimi tushenkoj

Evde sterilizasyon işlemi güveç olmadan can süre içinde şişirme ve kapağı (o prematüre dikişle durumunda bulunuyor) atın. Bu nedenle, sterilizasyon gereklidir. Buna ek olarak, bu işlem oldukça basittir: kaynar su, tabak, alt, bir havlu. Su seviyesi bankaların neredeyse tam (kapağın altında yaklaşık 1 cm) kapalı şekilde, kapakları olan bir havlu birkaç kavanoz, yerleştirilir. Sterilizasyon işlemi Bankalar, (el yakmak için), forseps veya bezle kaldırılır, sarılmış ve daha sonra yavaş yavaş soğutulması için bir battaniye altında ilave edildi. Şimdi biz evde güveç hazır olduğunu varsayabiliriz.

Eve güveç mağaza satın daha ucuz olduğu unutulmamalıdır. 0.5 litrelik teneke maliyet fiyatı ev yapımı güveç yaklaşık 1,5 dolar. süpermarkette bu ürünün fiyatı dikkat çekerek, sürpriz kaçınılmazdır. Orada o 2'de duruyor hatta 3 kat daha pahalı.

Ana güveç zararlı katkı içermeyen, oldukça lezzetlidir. Kavanoz açma bunun gerçek et olduğundan eminiz. Bu konserve et fabrikasında hakkında söylenemez. Bazen, açık satın almak ve lapası çeşit var. Ev konserve et serbest zaman kısa olduğu durumlarda hızlı bir öğle yemeği ve yemek pişirmek için hiçbir zaman hazırlamak için idealdir. Birkaç dakika içinde lapa pişirebilirsiniz ve buna bir doğal ürün ekleyin - ev güveç. Lezzetli bir akşam yemeği hazır, afiyet olsun!