Ne tam yağlı süt ve onu tanımak için nasıl

Oldukça sık günlük yaşamda bir "tam yağlı süt" diye bir şey duymak, ama herkes ne olduğunu bilir. Bu makale genellikle deneyime sahip genç anne ve ev kadınları ortaya çıkan birçok sorunun cevabını verecektir.

Yani, tam yağlı süt - süt, böylece ona işlemez manipülasyon taşıyan olmadan doğal yağ içeriği olan, "inek", caizse. neredeyse imkansız süpermarketlerde böyle süt buluş. Temelde, piyasalarda veya süt ve satışa arz bazı çiftçiler ile çalışmak ihtisas mağazalarında satılmaktadır.

Tam yağlı süt organizma için son derece yararlıdır. Bu ürünün Biyolojik ve kimyasal kompozisyonu çok zengindir. Bu, insan, yağlı asitler, amino asitler, mineraller, çok sayıda ve eser elementler tarafından bilinen tüm vitaminleri içerir. İçinde Tüm bileşenler çok iyi dengeli kolayca böylece önemli yaşam fonksiyonlarının kemik gelişimi ve bakımı teşvik insan vücudu tarafından absorbe edilir.

% 75 - fosfor ve kalsiyum% 50'sini - çalışmasını yürütmekte Bilim adamları, iki bardak süt bir günde içme, yetişkin kişi% 30, potasyum tarafından bir proteinin günlük norm kapsadığını tahmin. Ve RAMS geliştirilmiştir standartlara göre, yıl içinde bir kişi tam yağlı süt en az 116 kg tüketmek gerekir.

insanlar burada yer alan proteinler daha özel olarak bu ürüne karşı alerji muzdarip ve görmek Şimdi nadir değildir. Bu durumda, diyet süt içeren tüm gıdalar hariç tutar. Ama vücut süt olumsuz tepki verir ve kan testi alerji varlığını gösterir bazen olur. Bu bir kişinin laktoz intoleransı olduğunu gösterebilir. Genellikle, böyle bir teşhis süt içeren bir ürün hala az miktarda vücut reaksiyon korkusu olmadan yenebilir zaman.

Yukarıdaki tüm sadece kentlerimizde bulmak oldukça zordur bu tam yağlı süt, için de geçerlidir. Temelde raflar, pastörize dolu sterilize ve toz sütten sulandırılmış. Pastörize - 30-40 saniye boyunca 70 derece sıcaklıkta tutulur süt,. Bu tek parça en yakın olan ve raf ömrü - sadece birkaç gün. Sterilize - yüksek (140 ° C) sıcaklığa kadar ısıtıldı ve hızlı bir şekilde birkaç ay soğutulur, depolanır. Süt, bir kuru rekonstitüe sadece su içinde seyreltilmiş bir toz imal koydu. toz hava, sıcak (170 derece) kullanılarak süt kurutulmasıyla hazırlanır. Bu süt tozu 8 aya kadar saklanabilir.

Bazı hileler bilmek - bakılmaksızın büyük bir şehirde ya da küçük bir kasaba, ana şey yaşamak olsun, yüksek kalitesi seçin ve kullanışlı bir ürün olabilir.

1. Dikkatle (özellikle küçük baskı) tüm paket üzerinde belirtilen bilgileri okuyun. Genellikle geç Tüm süt etiketli bir pakette satın alınabilir "bütün seçin." bir süt - Genel olarak, GOST göre, sadece tek bir ürün her şey, süt çağrılabilir (yağ oranı proteinin kütle fraksiyonu% 2.8 daha az değildir, en az% 2.6 değildir). Ama çok sık üreticileri bu standardı görmezden.
2. yabancı tatlar ve kokular gelen korunmaktadır cam kaplarda, şişelenen Kalite süt ürünleri, faydalı özelliklerini kaybetmez.
3. Daha taze ürünler genellikle uzak müşteriden yerleştirilen ve ilk sıralar halinde duran günden güne raf ömrü boyunca sahip birdir.
4. Piyasada tam yağlı süt Alış, laboratuvar sonuca sorun.
5. Ev yapımı süt ağırlıklı olarak plastik şişelerde satılmaktadır. Bu bize rengini görmenizi sağlar. İyi süt - beyaz, mavi tonu varlığı ürünün suyla seyreltilmiş edildiğini gösterir. Karanlık oluşumların mevcudiyeti ürünü iyi protsezhen olmadığını belirtir ve kir içinde kalır - Ayrıca temizliğine dikkat edilmelidir.