Tavşan. Tarif lezzetli ve sağlıklı gıda

Daha önce, tavşan eti olan bir incelik ve kabul çok zordu almak için, bu yüzden yemek tarifleri o kadar çok değildi. Şimdi tavşan leşleri hemen her kasapta ve satılan tarifleri her geçen gün daha fazla olur. Bu et diyet ve çevre dostu, bu nedenle pek çok uzman, genç çocuklara vererek ve diyetler kullanmak, yağlı domuz ve sığır eti değiştirilmesini tavsiye olarak kabul edilir.

Lezzetli ve sulu tavşan, sen sonradan öğrenmek sadece karkası seçmek ve düzgün tüm talimatları pişirin edecek olan tarifi almak için. Önemli olan pişirme birkaç saat önce batırılmış olmalıdır tavşan tavşan eti, ile karıştırılmamalıdır değildir. kendi suyunda çok lezzetli edilen tavşan, pişmiş (Rus mutfağı). Ayrıca pate ve biftek, rulo ve kek, güveç ve güveç pişmiş çünkü. Tavşan, şimdi, bira batırılmış, tarif it a baharatlı lezzet nüans vererek bunların tarifi. Eğer alerjiniz varsa bira mayası, bir masa şarabı kullanmak mümkündür. Genel olarak alkol (şarap veya konyak) 'de genellikle tavşan, hem de egzotik söndürmek için kullanılan meyve (mango, ananas), kokulu baharat (ardıç ve zencefil) ve ezilmiş somunları (genellikle ceviz). Sos ihale beyaz et ve domates ve ekşi krema ve hardal ile birleştirmek yeteneği gibi, herhangi hazırlanabilir.

Komik adı bu çanak kompozisyonda alkollü maddeler sayesinde aldı, bu yüzden "Sarhoş Tavşan" (tarifi Rus mutfağı) alkolün çok tat hissetti olmasa da, oldukça tuhaf olur. Öyleyse başlayalım.

Rus mutfağının "Sarhoş Tavşan" tarifi. maddeler:

- kuş ya da genç bir tavşan;

- hafif bira oldukça zayıf;

- iki orta Morkovina;

- Üç mor ampul;

- beyaz marul birkaç yaprak;

- maydanoz bir grup;

- kaba tuzu, toprak biber ve genç tarçın;

- Kızartma taze bitkisel yağ.

Rus mutfağının "Sarhoş Tavşan" tarifi. hazırlanması:

1. Durulama ve bölümler halinde tavşan kesmek için, kemiğe bertaraf edilmesi arzu edilir. Eğer bunu yapamıyorsanız, o kemikler üzerinde et daha uzun süre hazırlanmaktadır unutulmamalıdır, bu nedenle parçalar buna dayanarak kesilecek.
2. İnce maydanoz doğrayın ve tarçın ile karıştırın, karışımın içinde tavşan eti parçalarını rulo ve kızarmış tavada gönderin. et hazırlanan kaydırma Kazanok (utyatnitsu pot) kavurma sonra.
3. Yıkayın ve havuç ve soğan temizleyin. istediğiniz kadar kesin - Eğer küpler can halkalar. Fry bir tavada her şey ve et üzerine koydu, tüm üst light bira, prisolit ve biber ile 70 dakika boyunca fırına koymak dökün (tavşan küçükse, kırk dakika olabilir).
4. Piştikten sonra tavşan etli üst marul çanak yaprakları, koyun ve taze maydanoz serpin.

Bu yemeğin bir varyasyonu şarap pişmiş tavşan olduğunu.

"Yakut Tavşan": Rus mutfağı. maddeler:

- Taze genç tavşan;

- Tablo yakut şarap (kırmızı, yarı tatlı);

- zeytin (çökelti) yağ;

- oldukça zayıf elma sirkesi 30 mi;

- Sarı olgun limon yarısı;

- mor soğan;

- granat taneleri avuç;

- maydanoz, dereotu, basil beam;

- Kaba tuz ve kara karabiber.

"Yakutlar Tavşan." hazırlanması:

1. Bir kap içinde yayıldı kirden tavşan karkası, yıkayın, biz ovmak, her yönden dikkatle limon sıkma ve kaba tuz ve karabiber ile uykuya dalmak.
2. Temizler ve mor soğan büyük halkalar, doğranmış yeşil ışına kesti.
3. , Tavşan karkas yayıldı onun folyo, zastilaya pişirme için bir form hazırlayın.
4. doğranmış otlar ile mor ampul dökmek, zeytinyağı, şarap ve sirke yoğurun tavşan üst halkası üzerinde dökün. 180C fazla olmayan bir sıcaklıkta bir fırında hasat edilmesi, ve 45 dakika süre ile unutma. Beş dakika dökmek nar taneleri bitmeden.
5. tavşan, daha önce tanımladığımız olan tarifi, daha yumuşak olduğu, bu suyu ve sos öne dökme, periyodik olarak lezzet için gereklidir.