Tarifleri, pişirme ve değerlendirme yöntemlerini: Ev yapımı hamburger nasıl yapılır

Beslenme uzmanları insanlara ne kadar kötü fast-food, özellikle ABD açıklamaya yorgun alamadım. Ancak, çocuk kulakları hamburger ve patates gelen sürüklemek olmayacaktır. Ancak, birçok yetişkin - de. Ve minimuma yanlış gıda olumsuz etkilerini azaltmak amacıyla yetkili anne aileleri iddia yoktur ve yasaklar yoktur ve ev yapımı hamburger hazırlamak. Bunlar bir araya olmaz tat arttırıcılar, aynı gıdaya zarar sorumlu büyük ölçüde koruyucu ve diğer kimyasal katkı maddeleri, "McDonald." Üstelik, dediğiniz gibi, pirzola ile okul aperatif ekmek - şey uygun ve tatmin edici. Ve sorun bir ev yapımı hamburger artık zor normal bir sandviç daha yapmak için çok fazla değil gibi verir. Elbette sürece, önceden hazır rulo ve yavru köftesi kullanın.

En basit sürüm: Evde bir hamburger nasıl yapılır

Eğer ayrıntılı bir şey, kurtarma ve ilkel tarifi için zaman yoksa. kendiniz yapmak daha iyi geliştirmek için, herhangi bir kökeni (domuz eti, sığır eti, kümes hayvanı eti) kıyma ihtiyacınız, bir şey bile değil çok deneyimli aşçı ile baş. tuzlanmış ve karabiber kıyılmış, o (et pound başına) yumurtanın içine sürülen ve doğranmış yeşillikleri müdahale edilir. Yağ karteri kalıplanmış kıyılmış yuvarlak yassı börek boyutlu bun ısıtıldı ve iyi kahve renkli her iki tarafta kavrulur. Önemli: tavada pirzola Ezmeyin, bu yüzden onun juiciness kaybeder. (O biraz erimiş ettiğini) peynir bile sıcak plaka - Bir pirzola, ve üzerinde - yarıya Hamburgerler için çörekler, ketçap marul üzerine yaprakları koydu, içeride her iki tarafını da yağlanmış. ekmek ikinci yarısında tasarımını kapatın - ve evde bir hamburger nasıl tüm bilgelik, hakim olması.

Versiyonlar ve varyasyonların

Marul - değil zorunlu bir bileşeni burger. Çocuğunuz bunları sevmez, bunun yerine salata, bir daire salatalık koyabilirsiniz - taze ve tuzlu hem. Kötü ve domates ya da biber plaka halkası mı; aşıklar ev yapımı patlıcan kızarmış hamburger tamamlar. Kısaca, "sandviç" doldurma tüm elinden gelen Povarskaya hayal göstermesine olanak tanır.

tavuk doldurma

domuz eti, tavuk ev yapımı hamburger tarifi daha Dietichen. Zeytin yağı içinde köşe 200 g marine iki parça da, soğan fesleğen ile tatlandırılmış. Yaşlı et yarım bir saattir. Sadece yeterli zaman sos yapmak: domates birkaç haşlanmış, cilt onları serbest tohumlarını çıkarıp sarımsak karanfil bir çift ile blender parçalamak. ızgarada kızarmış tavuk turşusu ve gecikmiş dinlenmek - yani et suludur olacaktır. pastırma kalbur dört dilim ızgara mı (kilo, bu adımı atlayabilirsiniz). eve gidiyor Burger: altta kaplanır yapılan ketçap ile çörekler yarısını tavuk biftek koymak, sonra - pastırma, ardından - peynir tabağı. "Şapka" Kapak ve keyfini çıkarın.

balık burger

Fanlar hediyeler nehirler, göller ve denizler balıklar ile evde bir burger yapabilirsiniz. Onlar somon ile özellikle lezzetli. Hazırlık prensibi benzer altı bitmiş rulo bir soğan kubbesi tamamlanmaktadır yumurta, kaşık horseradish ve biber ve tuz ile bir kıyma makinesinden geçirilir balık örneklerindeki 200 gram alır. her iki tarafta beş dakika - kıyma, tahıllamanın ve kızarmış kalıplı köftesi. Ben mayonezli bulaşmış çörekler alt yarısını kesti, koydu Korn börek, mayonez tekrar tekrar doğrudan kök gider, sonra bırakır. "Kapağı" kapatın ve yemek geçin.

deniz severler için

Şimdi hediyeler okyanuslar içeren, evde hamburger tarifi düşünün. En uyumlu doldurma "look" karides. Zemin-soğan ve sarımsak karanfil iki kaşık soya sosu ve hardal güçlü kaşık yarım doldurdu. Üçüncü bir saat bu marine bir düzine büyük (kral) karides batırılmış. Hazırlanan ketçap: gibi ince mümkün kıyılmış ikinci yarı soğan, iki küçük domates küpleri ve yavaş yavaş birlikte on dakika söndürüldü. Tuz ve baharat - sizin takdirinize. hızla kızarmış kabuk doğrudan marine gelen karides süzerek, ondan muaf olup başka bir beş dakika daha marine dönün. ve ikinci yarıyı kapatmak - üst marul koymak yarım çörekler, domates çevreler, iki karides, soslu: Evde hamburger kadar eklemeye devam etmektedir.

olağandışı hamburger

Yan ürünler sadece yararlı değildir: sadece tadı gibi birçok kişi. Bu yapılan edildikleri orijinal tarifi ev yapımı hamburger köftesi verir tavuk kalpleri. Bu algoritma gösterilen işlem:

1. İki soğan ince kesilmiş; Bu soğutulmuş ve kızarmış çıkarmış.
2. 600 gram kalpler kaba damarlar ve kan pıhtılarından arındırılır.
3. Her iki ürün bir kıyma makinesinden geçirilir.
4. tanıtılan kıyılmış: büyük yumurta, kıyılmış dereotu bit, iki kaşık "hızlı" yulaf gevreği, tuz ve karabiber ve yarım kaşık kimyon.
5. pirzola temeli de onun yuvarlak köftesi gelen kalıplı ve güzel bir kabuğa kızartılmış ve fırında hazır getirilen yoğrulur.
6. Bunun yerine yaprakların, bu Burger salata kullandı. Bunun için ince Shinko kale ve lahana birkaç kaşık ayçiçek yağı ile Korece için baharat aromalı.
7. tereyağı ızgara bir yarık rulo kesin.

alt kısmı zaten pirzola yerleştirilir ve - bir salata. Burger gerekmez ev yapımı ketçap, ama dayanılmaz olmadan iseniz - promazhte yarıları favori sosu.

pita ekmeği içinde Burger

Son olarak, biz oldukça ciddi bir güçlük çıkarır, en karmaşık tarifi ev yapımı hamburger sunuyoruz. Bunu gerçekleştirmek için cesaret Ama eğer tat sadece havai fişek bulacaksınız.

Yumuşak, dolgun ve soğumaya bırakılır kadar fırında pişmiş İki svekolki. Bir kilo et, tercihen üçte biri - kıyılmış zeytin bir avuç yoğrulmuş kuzu, fırça ve doğranmış soğan, domates salçası ve iki kaşık - zeytinyağı. Tuz, karabiber ve kimyon - baharat Of. baz yeknesaklığı elde edildikten sonra beyaz bir dilim ve doğranmış bıçak ufalanmış eklenir. küçük bir dinlenme doldurma, bu kırıntıları, şekil ve kızarmış düz köftesi üç kaşık ile takviye edilmektedir. (Kapağın altında veya bir tavada ısıtıldı dört çukurlar bir mikrodalga fırın içinde); pancar , temizlenmiş ovulup tuz, biber ve sirke kaşık yarısı ile görmüş. halinde kesin pide cepleri ıspanak, pancar "havyar" ve pirzola konulur. Üst tasarım sulanan tzatziki sosu, satın alınan ya da kendini yaptı.

Kendi elleri sosu oluşturmak istiyorsanız, nane, salatalık, küçük bir demet doğrayın ve tuz ile sarımsak karanfil ovmak ovmak. Tüm bunlar, sirke bir çay kaşığı, zeytin yağı, aynı hacimde ve yoğun yağ, yoğurt, 150 gram ile bağlı ve karıştırılır.