Pancar soğuk

çok sayıda ve çeşitli çorbalar arasında lahana çorbası ve borş özel bir yer soğuk pancar çorbası kaplar. Sıcak mevsiminde lezzetli ve sağlıklı yemek mükemmel ferahlatıcı. Bu çanak hızlı ve kolay hazırlanır. Pancar soğuk farklı malzemeler kullanarak, farklı şekillerde pişirilebilir. İşte bu yemek için bazı basit tarifler vardır.

Soğuk pancar pancar 0.5 kg patates 0.2 kg, haşlanmış yumurta 2, 2 salatalık, 50 ml krem hazırlanır. onadobitsya da tk hardal, karaturp, sirke, şeker, tuz, dereotu, maydanoz ve yeşil soğan birkaç dal.

temizlenmiş ve küçük küpler halinde kesilmiş pancar küçük bir kap içine yerleştirilir, 1.5 litre su dökün, sirke eklenmiş ve 0.5 saat boyunca düşük ısıda kaynatıldı. suyu, meyve suyu, süzüldü ve soğutulur. salatalık ve haşlanmış patates, doğranmış yumurta küçük küpler, kıyılmış halinde kesilmiş pancar eklemek için yeşil soğan. Bir tencerede rendelenmiş turp, hardal, tuz ve şeker koydu. Tüm malzemeyi suyu dökmek ekşi krema ekleyip pürüzsüz kadar karıştırın. Servisten önce, doğranmış otlar ile soğuk pancar çorbası serpin. Bu yemeğin düşük kalorili olduğu, bu nedenle diyet için tavsiye edilir.

Soğuk borş (pancar çorbası) ile ekmek kvası. Bu yemek hazırlamak için bu tür Malzemeler gerekir: 4 genç pancarı; ekşi krema 150 mi; 1,5 l kvass ekmek; 1 havuç; 2 pişmiş yumurta; 3 salatalık; Bazı dereotu lahanası, soğan ve yeşil maydanoz, bir çorba kaşığı şeker ve sirke. Havuç ve pancar küçük şeritler halinde kesilir ve hafifçe pripuskayut. Genç pancar genellikle pişmiş sebzeler kadar 15 dakika süreyle ilave edilir, ince kıyılmış üstleri ile birlikte kullanılır. Soğutmalı havuç ve pancar. Salatalık, soğan, doğranmış yumurta şeker ve tuz ile birleştirilir, haşlanmış sebze ekleyin ve ekmek kvası tüm malzemeleri dökün. Pancar çorbası kıyılmış otlar ile soğuk servis.

Pancar soğuk kefir gibi hazırlanan malzemeler dereotu: 4 genç pancar; çorba kaşığı limon suyu; 0,5 litre su; yoğurt 1 litre; ekşi krema 100 mi; 2 salatalık; 2 yemek kaşığı ince dereotu kıyılmış; tuz.

küçük şeritler halinde Pancar suyu dökülür limon suyu, tuz kaynayan ve kaynatın dökülür. kaynatılmış pancar ısrar ve soğutulur. Bunun için dilimlenmiş jülyen salatalık, ekşi krema, yoğurt, dereotu ekleyin.

ısırgan böyle ürünün hazırlanmasında Çok lezzetli ve sağlıklı pancar soğuk: Genç pancar üstleri 0.4 kg; 4 yemek kaşığı ısırgan genç yapraklar; 2 soğan; havuç, 2 yemek kaşığı kişniş; bitkisel yağ 50 mi; çorba kaşığı salça; ekşi krema 100 mi; 2 litre su; Zemin biber, tuzudur.

Julienne pancar, havuç, soğan, su, salça, 100 ml dökülmüş ve 5-7 dakika protushivayut. Demlenmiş sebzeler küçük parçalar halinde doğranmış ilave olarak daha sonra tüm kaynar su döküldü tezgah. çanak bir kaynatma, tuz ve biber getirilir, daha sonra soğutuldu. Kıyılmış kişniş ve bir kaseye koyun ısırgan, ekşi krema ve pancar ile doldurun.

Soğuk pancar çorbası hazırlanmasında en önemli şey - çabuk hazırlanan genç, taze sebze, kullanılmasıdır. Olgun pancar yüzden onun için uygun değildir, uzun süre pişirilir.