Pekan

Ülkemizde cevizler büyüyen ve bu nedenle muhtemelen egzotik kabul edilir. Ama Kuzey Amerikalılar gıda ürünlerinin ayrılmaz bir parçası düşünün. Yemekler tatillerinde değil, aynı zamanda hafta boyunca değil, her evde onlarla hazırlanmaktadır.

Önce bile Columbus Amerika'yı keşfetti, bu kıtanın yerlileri pekan düşünün onun ne eti aksine her zaman taraftan neredeyse şımarık oldu bir temel gıda olduğunu. Doğal mühürlü paket olarak onların kabukları, zararlılar iç içeriğini korur: avcılık her zaman başarıyla sona değilse Ve, bu meyve onları geleceğe stok hatta toplamak ve her zaman mümkün oldu.

Hintliler gıda cevizler yardım için gelen bitince Ve: güvenle herhangi bir yiyecek ürünü için değiştirilebilir.

Aborijinler bu meyveyi üreme kalkmayın: köylerine etrafında mutlaka ceviz bahçeleri ekilir.

Cevizler, diğer meslektaşlarının aksine, çabuk meyve verir: Sadece yedi yıl sonra, Kızılderililer zaten daha çekirdek ve daha ince kabukları var iyi örneklerin seçiminde yapan.

Bu egzotik meyve yeterli besin ve enerji bir havan içinde çekirdeklerin öğütülerek elde edilir ve su ile elde edilen karışımın karıştırma çok değerli bir süt sahip olması gerekir. ihale meme kitle beslenen çocukların Hintliler, hasta, yaşlı ve genç insanlar. büyümek ve güçlenmek - Onların görüşüne göre, bu insanlar kurtarmaya yardımcı, ama büyüyen bir organıdır.

Bu somun Böyle bir özellik ... ne yazık ki, biz büyümek değil cevizler ve süt taze meyve ihtiyacının çok kullanışlı olması ve yaşam sağlıklı bir şekilde bizim taraftarları, ama olacaktır.

Görünüşte bir zeytin benzer. O "zeytin fındık" denir rastlantı, ama arıtılmış formda, geleneksel bir ceviz gibi daha fazladır. O, "beyin kıvrımlar" aynı şeklidir, ama çok, daha yumuşak daha lezzetli ve daha ihale pekan tatmaya.

Bir başka fark, bu meyve hiç bölmeler, büyük ölçüde temizlik işlemini kolaylaştıran olmasıdır.

magnezyum, potasyum, fosfor, - pekan büyük iz elementlerin miktarda içerir çinko, vitamin, örneğin A, E ve B olmak üzere Bu vitaminler, vs., gözler, kan damarları için yararlı olan kolesterol içeriğini azaltmak Bu, somun, E vitamini, vücutta ezici iltihabik işlemlerin özel bir sürümü mevcuttur.

Üstelik erkeklerin kuvveti esasına Pekan yararlı etki, testosteron seviyesini artırır.

Çalışmalar cevizler düzenli tüketimi ateroskleroz, anemi ve vitamin eksikliği gibi hastalıkların olasılığını azalttığını gösteriyor ve beslenme uzmanları bu meyveler doymamış yağ asitleri ve yararlı yağlar açısından çok zengin olduğuna inanıyoruz ve bu nedenle diyet için temel teşkil edebilir. Sonuçta, bunlardan bile az sayıda günlük diyetin tam teşekküllü insan, yeterli uzunlukta bir kısmını yerine

Cevizler yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Latin Amerika mutfağı gibi kendi ulusal yemekler burada çerez kullanır kurutulur ve ham ve hatta mal, çeşitli yemekler pişmiş ekleyerek, hem de mükemmel likörler ısrar kızarmış.

Fıstık ezmesi , çeşitli salatalar doldurmak için, hem de pirinç ve mantarlardan yapılan yemekleri için pekan idealdir. Tadı iyi peynir, balık, özellikle alabalık ve tavuk eti ile gider. ABD'de, hiç kimse büyük bayram pekan pasta olmadan tutulur.

Eğer bu harika somun meyve ile kahve çekirdekleri eziyet Ve eğer sıradışı ve özgün tadı ile bir içki almak.

Bugün Kırım, bazı bölgelerde zaten Orta Asya bir çeyrek ton - Kafkas yetiştirilen ceviz ağacının, yüksekliği bazen 40 metre ve hasat ulaşır.