Piyasada hem Sarımsak turşusu: tarifi. Hızlı, lezzetli, kolay

Bir kaç turşu sarımsak büküm çeşitliliği arasında yapılacak. Yazık - lahana turşusu veya salamura şeklinde, kendi kullanılabilir nitelik kaybetmedi. Böylece acı ölçüde baharatlar korunması ile hafifletilebilir. en azından küçük bir miktar hazırlamak için deneyin salamura sarımsak pazarında hem: tarifi, ama kış için hazırlıklar yapan olan herkes için tam olarak mümkün zaman bekletme gerektirir. Ve meze ve sebze ete gider ve balık ve votka olarak oldukça iyi. yararları ve keyfi bir şişede!

klasik sürümü

Doğal olarak, herkes nasıl pazara salamura sarımsak haddelenmiş nasıl kendi fikrini pişiriyor. burada sunulan reçete sık ev aşçılar tarafından kullanılır. Eğer bir şeyler eksik olduğunu düşünüyorsanız - deney ve kendileri için özelleştirin.

Yani, ev geleneksel tarifi lezzetli bir sarımsak hazırlamak. Bu amaçla kilogram kafaları bireysel kabuk dilimleri etkilemeden, top "kat" temizlenmeli, çimlenmiş çok büyük, sıkı ve değillerdir. Chesnochina bütün kalmalıdır. Hazırlanan sarımsak, bir elek ya da süzgeç vasıtasıyla soğutulur ve sıvı kısım dökülmüştür akan su, kaynar su ile ıslatılmış olan. farkedilir kökleri varsa, bunlar kesilir. kafaları podsypaniem defne ve biber tahıl ile kavanoz (kullanışlı yarım litre) ile görüntülenir. Yüzde 9 sirke ve su (cam üzerine almak) (slayt) kaşık ile takviye edilmiş tuz ve iki buçuk şeker turşusu olup. Bunlar, kavanozlara doldurulur gazlı bez ile kapatın ve sıcaklığını birkaç hafta bekletilir. Daha sonra, kap kapakları plastik olabilir, kapatılır ve bir soğutucu yere aktarılır. buzdolabı Kiler, daha sıcak olmalı, çok klozet gibi bir şey uygun.

Sarımsak turşusu nasıl pazar: pancar ile tarifi

sarımsak pazarı gibi birçok kırmızı doymuş. Hiç kolay mutfakta bu renk elde etmek. Ve tadı hafif ve gözler neşesi olduğunu. biz evde kapama ünitesine pişirmek zaman sarımsak kilogram başına orta büyüklükte svekolku alır. Ana madde, önceki tarifi ile aynı şekilde hazırlanır. Ayrıca Pancar benim, temiz ve ince dilimler veya büyük şeritler halinde kesin. Steril kavanoz onun Burachki interspersing, sarımsak ayrıştırılması. su 900 ml tuz iki kaşık, şeker eşit miktarda, altı karabiber ve karanfil dört yapışır şirket ısıtıldı: a marine olun. Isı çıkarmadan sonra polstakana sirke (% 9) dökün ve hala sıcak banka içine döküldü. Sarımsak kış için kapalı ise, kaplar hemen yemek planlıyorsanız, beş dakika boyunca sterilize edilir - yakın sıkı kapağı ve ılık ortamda üç günlük izni.

elma sarımsak

Çok ilginç bir yol yoktur sarımsak turşu nasıl olağanüstü bir tat üretmek için kafaları. Üst kabuklarından serbest olmalıdır, ben yıkama ve marine bir kap, katlayın. O gerekecektir ne kadar turşusu belirlemek için, omuzlarında su döktüler. Sıvı bir ölçme kabına durultulmuş, Yarım döküyor, ancak bunun yerine elma suyu eşit miktarda ilave edilir. Tabii ki, bizzat sıkılmış iyi çekin. değiştirilmesi ve bunun doğal restore değil eminseniz, satın alınan ve şeker ile tatlandırılmış edilebilir. marine ilave tuz (kaşık litrelik kavanoz sarımsak) ve çözünme sonra kavanoz içine doldurulur. Normal sıcaklıkta iki haftalık izni (güneşte soğuk ve değil) ve harika bir atıştırmalık tadını çıkarabilirler.

Sirke olmadan Turşu

Sirke tadı herkesin sevme değil. onsuz spin çoğunluğu yapamaz. Ancak bu madde olmadan muhteşem Sarımsaklı kış rulo mümkündür. işlem, bu daha önce tarif edilen müdahale biraz farklı olur. yıkanmış ve daha sonra dolu bir yarım litrelik kavanoz ve kaynar su ile dolu obsushivayut Bit. Soğuduktan sonra, su boşaltılır ve yaklaşım tekrarlanır. (Bir kaşığın) bir kavanoz ilave tuz, şeker ve sitrik asit içinde ikinci bir süre sonra, sekiz adet Goroshkov biber, dereotu bit ve kişniş tohumu, defne yaprağı ve bir çift gvozdichek tableti "aspirin". Kapasite yalnızca kaynar su doldurulmuş ve hemen kapaklı.

Çinli

salamura sarımsak Hazırlanması birçok mutfak geleneklerinden popüler. Asya mutfağının Hayranları kesinlikle Çinli tarifi takdir edecektir. Ile üst kafa derisi çıkarılır; onlar neredeyse üstüne bir litre kavanoz doldurmak için bir miktarda temizlenir. Haşlama suyu; Isı çıkarmadan sonra bir cam yarım litrelik bazlar bazında, soya sosu döküldü. Bir kavanoz içinde katlanmış sarımsak, dolu bir bileşim, en az bir hafta boyunca soğukta kapağı ve gizlemek kapatın.

Sibirya tarifi

İşte tercihen genç sarımsak. fit ve olgun Ama, bu bayat değil ve içeride boş olmasaydı. Dış kabuklarından serbest kafa, kökler, ve geri kalan okları kesti. Sarımsak temiz ve sıkı kıyısında paketlenmiş; bunlar kabı içine doldurulur gibi yıkanmış kızılcık dökün. Meyveler sebzeler her iki kilo için bir pound gerekir. tuzlu su ile kaynatıldı. sıvının litresi başına üç kaşık yerleştirilir. marine serin olduğunda, elma, yarım fincan (şarap olabilir, ancak tablo) dökülür sirke. bankalar tarafından dağıtılan dökme, onlar haddelenmiş ve depolama yerleştirilir.

Herkes, tabii ki, kızılcık üretmek mümkündür. üzülme: Bu meyve kırmızı frenk üzümü veya yarım aynı miktarda değiştirilmesi halinde bankada Sibirya salamura sarımsak, tadı kaybetmedi - kızılcık. Eğer ekşi gibi Ancak, kızılcık aynı bölümde konabilir.

Mzhavia Niort

Eğer rasprobovat Gürcüce için bir reçete olarak piyasaya sarımsak turşusu bekleyin Eğer siz de beğenecek. Sadece burada mutlaka genç sebze ihtiyaç olduğunu onlar nedeniyle önce, birkaç hafta hasat: Şu anda en suludur. maksimum uzaklaştırıldı kabuğu dış katmanları, sadece ince bir bağlantı plenochka olmalıdır. Bit iki dakikalık düz bir yüzey üzerine serilir kaynar su içinde soğumaya ve kaba bir tuzunun aşırı serpilir. tarhun yerleştirilen kutular alt kısmında, sonra dikkatlice sarımsak başlangıç kafaları aktarın. Her bir katman, bir daha tarhun prostilaetsya ve kurutuldu kırmızı biber az miktar ile kaplanmıştır. Gölgeleme: a kaynar su 1 oranında bir şarap sirkesi bağlanır: 1 arasındadır. Doğal şekersiz nar suyu ile suyun yerini - en lezzetli, seçkinci Mzhavia Niort istiyorsunuz. marine sıcak dökülür ve tüm sarımsak kapsamalıdır. Banka parşömen bağladı ve haftada odasında bıraktı. kilere transfer Hazır turşu sarımsak Gürcüce.