Çin böcekleri - kivi: Vücut için iyi olan vitaminler. Kivi nasıl yenilir

Başka türde bir meyveye Çin bektaşi üzümü denir mi? Hepimiz tarafından biliniyor. Bu, kivi meyvesinin yeşil ve hafifçe tüylü bir meyvesi. Çeyrek asır önce pek çok Sovyet halkı böylesine bir meyvenin varlığını bile bilmiyordu. Şimdi mağaza rafları ile dolup taşıyorlar. Ancak kaç kişi kivinin faydalı özelliklerini biliyor? Veya olası zararlarını mı düşünüyorsun? Ve kivi düzgün şekilde yemeyi - tüysüz kabuğuyla mı yoksa kepçesiz kaşığıyla kaşığı pulp ile mi toplamanın? Tüm bunları yazımızda tartışacağız. Şöyle sorarsanız: "Kiviler nereden gelir?", Çoğu kişi "Yeni Zelanda'dan" der. Bu doğru, ve hayır. Gerçek şu ki, meyvenin kendisi (veya daha doğrusu, bilinen kivinin atası) Çin'de vahşileşir. Yeni Zelanda'da sadece yirminci yüzyılın başlarında getirildi. Yetiştiricilerin yetmiş yıl boyunca bu meyveyi ananas, gooseberries, çilek ve az yiyebilir bir bitkiden bir muz tadı ile yetiştirmek için yetmiş yıldır sürdü. İnsanlığa yeni bir ürün veren bilim adamlarının eserlerini onurlandırmak için, Yeni Zelanda'yı yaşayan ve ulusal sembolü olan uçmayan kuşa onuruna kivi adı verilmesine karar verildi.

Amatör bahçıvanlar katkısı

Alexander Ellison, kivi meyvesinin "babası" olmaya mahkum edildiğinden şüphelenmedi. Yirminci yüzyılın başında, Yeni Zelanda'daki Sağlık görevlisi Çin'e gitti. İlkbaharda çarpıcı güzel beyaz çiçeklerle kaplı bir mishutao sarmaşığı fark etti. Alexander Ellison'ın hobisi bahçıvanlıktı. Çinli arkadaşından Yeni Zelanda'da kendisine bu dekoratif asmanın tohumlarını göndermesini istedi. Amatör bahçıvan ilgilenen mikhutao'nun çiçekleriydı, kurabiyelerin gevrekleri tatsız ve sert gibi görünüyordu. Lianaların tohumları geldiğinde, Allison gayretle ekimi yapıyordu. Çok sayıda gübre, aşılama ve budama beklenmedik bir sonuç verdi: Çin böcekleri günde onbeş ila yirmi santimetrelik bir büyüme göstermezler, ancak her iki günde de büyük ve lezzetli meyvelerin bol miktarda hasat edilir.

Dünya nasıl kivi hakkında öğrendim

Alexander Ellison bir damızlık yeteneğine sahipti, ancak ne yazık ki girişimci damarları yoktu. Yaklaşık çeyrek yüzyıl boyunca, yalnızca ailesi ve arkadaşları, ekili mantar mihutao'nun lezzetli meyvelerini biliyorlardı. Ve belki de dünya, yirminci yüzyılın otuzlarında patlayan küresel kriz için olmasa da, Çin bektaşi üzümünün ne olduğunu asla bilemez. O zamanlar, işletmeler kapanırken birçok insan işini kaybetti. Bunların arasında Yeni Zelanda liman çalışanı James McCloughlin vardı. İşini kaybettikten sonra akrabasına çiftliğe gitti ve yeni bir işe, yani narenciye yetiştiriciliğine ve satılmasına karar vermeye karar verdi. Fakat aynı kriz nedeniyle limonlar talep görmedi. Yeni Zelanda ikliminde onları büyütmek zordu. Sonra James McClocklin komşusu çiftçilerin her iki günde bir karpuz, ananas ve çilek benzeri eşi benzeri görülmemiş bir meyve mahsulü aldığını duyurdu. O, asmalar filizi satın aldı ve satılık meyve yetiştirmeye başladı. Egzotik meyve satın aldı. Yakında McLocklin plantasyonu otuz dönümü bulacak kadar genişledi. Ve lianaların ekimi Yeni Zelanda'lı diğer çiftçiler tarafından izlendi. Creeper mihutao ve vatanında ilgileniyor. Çin yetiştiricileri kırmızı etle meyve vermeye çalışıyorlar.

Hangi maddeler kivi içerir (meyve)

Vitaminler В1 ve В2, Е ve РР - burada Çin bektaşiüsünün bir parçası olan yararlı maddelerin tam listesi değil. Kivide karoten havucun içindeki karoten ile aynıdır. Ama en önemlisi, bu "peluş" meyve C vitamini. Sadece orta boy bir meyve 1.5 gün normal içerir. Vitaminlere ek olarak, Çin bektaşı üzümü de değerli mineraller bakımından zengindir. Bu fosfor, kalsiyum, demir ve magnezyum. Özellikle kivi potasyumunda. Çin orta boy böcekler 120 miligram bu yararlı mineral içerir. Son zamanlarda, bilim adamları lianaların ve enzimlerin meyvelerinde vücudun yağ yakmasına ve kollajen liflerini güçlendirmesine yardımcı olduğunu keşfettiler.

Kivibudun vücut için faydaları

Bu tüylü meyve gerçek bir vitamin bombası. Onun menfaati aşırı vurgulanamaz. C vitamini viral hastalıklara karşı bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Karoten, görme keskinliği üzerinde yararlı etkiye sahiptir. Çin bektaşi üzümü büyük miktarlarda bulunan potasyum kan basıncını düşürür, bu nedenle meyveler hipertansif hastalarda daha sık kullanılmalıdır. Vücut için kivi kullanımı da arterleri bloke eden kolesterol plakalarını inceltme kabiliyeti ile ifade edilir. Norveçli doktorlar, eğer bir ay boyunca her gün bir miktar Çin böceklerinin iki veya üçünü tüketirse, kan pıhtısı riskini yüzde yirmi azaltacaktı. Ayrıca, bu meyve kandaki yağ asitlerinin seviyesini düşürür. Kivi ve gastrointestinal sistem hastalıklarından mustarip insanlar için faydalıdır. Yoğun bir yemekten sonra bir meyve yerseniz, mide ekşimesi ya da beliklerden muzdarip olmazsınız. Bu meyve böbrek taşlarının dağılmasını desteklemektedir. Ve neredeyse şekeri içermediğinden güvenle diyabet hastası olabilir.

Fazla kilo ile mücadelede yardım edin

Çin böceklerinde, yağ yakan birçok enzim yanı sıra bitki kökenli kaba elyaf. Meyvanın hafif bir müshil etkisi vardır. Orta boy kivi meyvesi (60 gram ağırlığında) sadece 30 kaloriyi içerir. Tüm bunlar, meyveyi fazla kilo ile mücadelede vazgeçilmez bir yardımcı yapar. Buna ek olarak, Çin kurabiyesi enzimleri kollajeni güçlendirir. Bu nedenle, meyve pek çok diyet için kullanılır. Kadınlar için kivi kullanımı çok değerlidir. Meyve, menopoz döneminde hormonal dengesini normalleştirir ve jinekolojik hastalıkları tedavi eder. Kivi, zengin vitamin bileşimi nedeniyle kozmetolojide de kullanılır. Yüzü ve boynu doymuş olan bu meyve ile özellikle popüler orta yoğunluklu maskeler, gençlerin maddeyle uzatılması için gereklidir. Ve sıklıkla Çin bektaşi üzümü yerseniz, gri yakında saçınıza dokunmaz.

Kiviye zarar

C vitamini içeriğindeki Çin bektaşi üzümü turunçgillerden önde. Bu nedenle alerjik bir üründür. Limonlara, portakallara, karpuzlara bireysel olarak tahammülsüz olan insanlar tarafından yenmez. Midenizin asitliği yüksekse veya bir ülser yaşarsanız, Çin usozunu da dikkatle tedavi etmelisiniz. Daha az sarı kivi meyvesi arayın. Daha tatlıdır ve daha az asit içerir. İshale maruz kaldığınız bir zamanda, bu meyveyi yemeyi reddetmek daha iyidir, çünkü müshil etkisi vardır.

Kivi ne kadar doğru yediğiniz

Birçok kişi, Çin bektaşı üzümü içinde sadece yumuşak yeşil (veya sarı) etin yenilebilir olduğuna inanıyor. Ve kivi yeme konusundaki soruları yanıtlıyorlar: "Tıpkı yumurta haşlaması gibi." Bunun anlamı, meyveyi yarısı kadar kesip, iki fincandan içeriğini çıkarmaktır. Ancak kivi kabuğu bir yumurta kabuğu değildir. Birçok faydalı madde vardır. Vücutta anti kanser etkisi olan antioksidanlar cildin etinden üç kat daha büyüktür. Kivi kabuğunun antiseptik ve antimikrobiyal özellikleri de vardır. Kivi nasıl yersiniz? Körelmiş bir bıçak veya havuç temizleme cihazı ile, önce meyveyi "tıraş etmeniz" gerekir. Tüyleri dil ve deriyi çınlatmadan, Çin bektaşi üzümü kabuğu elma kadar yumuşaktır.

Kivi meyvesinden yapılanlar

Zaten bu meyvenin kozmetolojide kullanıldığını belirttik. Fakat kivi yemeklerinde gurur duyuyor. Meyve ideal bir şekilde balık, deniz ürünleri, kanatlı eti ile birleşiyor. Bu nedenle, yeşil bir meyve genellikle salatalar pişirmek için kullanılır. Kivi suyu ve pürüzsüzleştirir. Meyve konserveler, kompostolar ve konfigürasyonlardan hazırlarlar. Çin bektaşi üzümü ekşi suyu, et proteini parçalamaktadır. Bu nedenle sığır eti sığır eti için kivi kullanılır. Meyvecilikten zengin bir renk, keklerin ve dondurmanın süslenmesinde vazgeçilmez bir unsurdur.