Portakal soslu ördek: En iyi tarifler seçimi

Ne ana kadar tatilde bir aşçı olur sıcak yemek? , Besleyici güzel ve egzotik olmak? Ve oldukça ekonomiktir? Sen yıkmak için uzun zaman gerekmez. portakal soslu tatil tablo irade ördek için en iyi çözüm. bu kuşun eti damak üzerinde ihale ve suludur. Ve baharat, tatlı ve ekşi portakal sos, sadece bu yemeğin alışılmadık doğasını vurgulamak. Ördek sosu farklı şekillerde pişirilebilir. Bu yazıda, en iyi tarifler bir seçim sunuyoruz. Oku pişirmek ve kendinizi ve ailenizi bu egzotik çanak raduyte.

Ördek portakal soslu: Basit bir reçete

anlamıyla ağızda eriyen lezzetli ve ihale yemek hazırlamak için, bir genç kuş leşini almalıdır. Ağırlık yaklaşık iki kilogram olmalıdır. Gerekirse, eviscerate yıkama ve tuz ve karabiber karışımı sürün. Ayrı ayrı, marine hazırlamak. Bu karışım bal, To soya sosu ve Dijon hardalı tek bir büyük portakal suyu ile (üç, iki ve bir çorba kaşığı sırasıyla). bir plastik torba içinde, marine dökün ördek koymak bir çanta bağlama ve en az 12 saat süre ile buzdolabında bırakın. Bu süre boyunca, birkaç kez bizim bohça düzgün portakal soslu ördek batırılmış yönelmek olmalıdır. 220 derece fırın ısıtın. Ördek yirmi dakika boyunca bir kalıp ve fırında koymak marine, kapalı sallar. 180 dereceye kadar ısı azaltır. marine kümes hayvanları ve çöktürülmüş yağ dökün. Yaklaşık bir saat yirmi dakika boyunca pişirin. Konuşmacı durumunu kontrol.

Başka kolay tarifi

Gövde boyuna ikiye. Kırmızı ve siyah biber ve tuz karışımı ile ovulur. fırın kabına olarak, bitkisel yağ dökün. kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta ördek yarısını kızartın. Yarım saat Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirme çanağı koyun. ördek kompostosu da, kabuğu iki portakal, dikkatle biz etten dilimlemek eder, tüm filmi çıkarın. Sekiz şeyler erik sıcak su ile doldurun. Bir büyük elma temiz ve dört parçaya kesilmiş. Biz fırından pişirme çanağı çıkarın. Su yarım litre dökün kuru erik ve elma koyun. Bir saat kapağı altında yangın ve güveç tabaklarda koydu. Bu süre boyunca, sos yapmak. Sechem ince soğan ve tereyağında kızartın bunu. Beyaz bir kadeh şarap ve bal dört kaşık ekleyin. soğan, portakal sos ördek tushilas içinde, bu sıvı süzülerek. Yaklaşık beş dakika boyunca kaynatın. brandy glass ekleyin ve un ile sos kalınlaşma.

portakal soslu ördek: İtalya'dan bir tarif

leşleri bacakları ve kanatları bağlamak yılında kenarları fırında yanmış değildir. tuz ve biber ile ovulur. krema ve bitkisel yağların karışımı gusyatnitsy kadar kabuklar Fry. bir bardak rom dökün. hepsi kokulu distilat yapmak kuşu altüst. beyaz şarap yarım bardak dökün. Kırk dakika boyunca kapalı kaynamaya. İki portakal ve limon ince kabuğu çıkarın. Biz narenciye beyaz cildi zarar vermemeye çalışıyorum. Limon ve bir portakal suyu sıkma. ördek onu dökün. İkinci turuncu ince dilimler halinde kesilir. şeritler halinde kesilir, beş dakika tuzlu su içinde kabuğu kaynatın. portakal soslu ördek hazır olduğunda, bir tabak üzerine çıkartma. narenciye dilimleri ile süsleyin. Suyu ve lezzet, sos eklemek ve minimum ısı kapaklı bir saat bir çeyrek daha pişirmeye devam edin. Sos gerekli nişasta ile koyulaştırılmış.

Pekin reçete

Çin mutfağının özelliğidir portakal soslu karamelize bir ördek. tarifi ilk freze eti öneriyor. tuz ve karabiber, yağ bal ile ovalayın. altın kahverengi karamel kadar yüksek ateşte kızartın. Biz et çıkar ve dosyalama önce ılık bir yerde tutun. Turuncu çağlalar ve kabuğu kesip. hamuru itibaren suyunu sıkın. Bu kızartma ördek kalan sıvı ve portakal likör iki çorba kaşığı ile karıştırılır. Biz bir raddeye hepsini getir. krem yarım fincan dökün. küçük şeritler halinde kesilmiş kabuğu rendesi, ekleyin. Kalın kadar sosu aşağı kaynatın. Tuz ve karabiber tatmak için. dilimler halinde tahıl boyunca Ördek pirzola. Ayrı sıcak sos hizmet vermektedir.

Noel çanak

İngiliz Noel arifesi pişmiş elma ile kaz. portakal soslu ördek - Ve biz bu yemeğin varyasyonu sahip olacaktır. Basit bir tarifi, ama ne büyük bir sonuç! Evisere karkas ve benim iyi obsushivayut havlusu. zeytinyağı bir kase 30 g ve bir portakal suyu dökün. Kanatlı aromaları için tuz, karabiber (siyah ve kırmızı) baharat. sarımsak başının dörtte üçüne dışarı sıkın. Karkas bu karışımda marine bırakın. İçi hazırlamak. Ördek sakatat ve iki ekşi elma (soyulmuş ve zarflarınm) küpler halinde kesin. Kalan sarımsak eziyet. Altı malzeme kuru kayısı ekleme. Limon suyu serpin. karabiber, mercanköşk ve fesleğen bir tutam vererek. Mümkün olduğunca sıkı doldurulmuş bu ördek tıkınma. , Göbek yukarı dikin bacakları ve kanatları kravat. Oda sıcaklığında bir saat boyunca bekletin. metal folyo üzerinde turuncu çevreleri koydu. Onlar - ördek. Turuncu çevreler Karartma. folyo parsel sarın ve fırında gönderin. elma Ördek saat birde altında turuncu sos pişmiş alüminyum ve onsuz 30 dakika.

Pişirme sırları

Eğer fırında pişirmeye gidiyoruz, bir ev ördek biriyle ilişkiye girmek değmez. Bu süpermarkette leşi satın almak daha iyidir - bu ihale çıkar. şarap, konyak veya konyak - turşusu biraz alkol eklerseniz fırında portakal soslu ördek, güzel kokulu olacaktır. Sodyum glutamat bazı baharatlar bulunan, olumsuz bu yemeğin tadını etkileyebilir. fırında pişirmeden önce Bacaklar ve bir kuşun kanatları aksi takdirde çok kuru olur ve içinden kavrulmuş olacak, bunlar vücuda sıkıca oturacak şekilde bağlanmış olması gerekir.