Salata "Yunan" klasik: Yunanlıların mirası

adı kendisi için konuşur olarak ne hiç şüphesiz, bu tarifi olur. Salata "Yunan" klasik değil hangi birçok ortak Yunanistan eski zamanlarda, icat edildi. Aksine, yemeğin ana malzemesi Açık - domates, ya da daha doğru söylemek - domates 19. yüzyılda, çok uzun zaman önce yarımadanın güneşli topraklarda ortaya çıktı. O zamandan beri, domates kullanımı üzerine çeşitli varyasyonları vardı.

Bazı tariflerde, şef salata olarak "sığır kalbi" gibi büyük domates tercih "Yunan" klasik ama oldukça büyük formda, ezilmiş olmayan tüm maddeler sunulmasını gerektirir. Diğer ustaları bir çatal impaling için uygun kiraz domates, tercih ve bulaşık egzotikliğine verir. Ama orta ölçekli domates için uygundur geleneksel tarifler, doğranmış çeyrek (veya 1/8) bahsediyoruz.

Biz klasik "Yunan" salata çanağı olarak kabul edilir varsa arada, bazı restoranlarda bir incelik çok pahalı, kendilerini insanlar zengin olan bu maddelerin aceleyle salata hazırlarken sonra Yunanlılar. Hiçbir marifet - keçi beyaz peynir hep tuzlu veya sirke, zeytin ve sebze içilir.

Reçete Salata "Yunan" klasik

4 kısım başına Malzemeler:. Ortalama domates - 2-3sht, salatalık - 2-3sht, soğan veya soğan, Kırım - 1 adet, sarı biber - 1 adet, zeytin - 3 yk, ... beyaz peynir veya peynir - 150g, zeytinyağı - 2 çorba kaşığı, kekik, tuz, biber, sirke veya limon suyu.

dogma olarak bilinen bu tür kompozisyon "Yunan" marul,. Bazı biber çöp ve bazı gerekli rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve fesleğeni ekleyin düşünün. Ama bu - İtalyan mutfağının yankıları.

Yani, tüm sebzeler bir havlu ile temiz ve kuru olmalıdır başlatın. Domates ve salatalık küpler veya dilimler halinde kesin. biber, tohum kutusu kaldırarak, tinker zorunda şeritler veya yarım daireler halinde kesin.

domates ve salatalık halkaları ve salatalık dilimleri halinde kesilmiş biber ve soğan, peynir ayrı bar gönderilebilir zaman sadece peynir, soğan ve biber ile gelen, küpler halinde kesilmiş eğer Salata "Yunan" klasik bileşenlerin arzında uyumu gerektirir ..

soğan gelen kabuğu temizleyin ve seçilen şemaya uygun olarak kesti. Peynir birleştirme turşu ile - bu zeytinyağı ve salata sezon onları karıştırılabilir. Bir tablo başvurusu sırasında Ama hemen, ama - Aksi sos hızla akacak ve salata bozulacaktır.

kase veya derin çanak güzel büyük plakaları seçme. baharatlar - Altta üstte sebze yatıyordu. Tuz ve karabiber, ama peynir olduğunu ve böylece tuzlu unutma. sirke veya limon suyu ile serpilmiş.

Sadece kendi suyu ve peynir zeytin kavanozdan yayılmasını servis etmeden önce. Serpme kekik, ya da Akdeniz otlar karışımıdır. Ayrı zeytinyağı vermektedir.

Burada ve hazır salata "Yunan" klasik! Süslemek veya fesleğen Nane delikanlı yanal ayrıca limon kama koymak arzu edilebilir. Ama daha iyi soğutulmuş ayrı yemek olarak hizmet vermektedir. buna aperitif pembe veya kırmızı şarap olarak kabul edilir.