Orada süt tozu ilgili birçok mitler ve efsaneler vardır tükettiğimiz süt ürünlerinin çoğu, bunun yapıldığı iddia ediyorlar. en bu ürünü neyin bakalım, sahip ve kullanışlı hangi özellikleri suyla sütü yapmak, hem de toz sütten kullandığı.
o oluşur ve ne olur ne süt ne?
Toz haline getirilmiş süt - özel olarak normalize inek sütü kurutulmasıyla elde edilen bir çözünür toz şeklinde bir doğal ürün kurutma makineleri. kurutma amacı nihai ürünün ağırlığını azaltmak ve raf ömrünü uzatır etmektir. Süt düşük sıcaklıklarda herhangi bir özel saklama koşullarını gerektirmez bilinmektedir ve daha büyük bir sahiptir raf ömrünü hızla ekşi dışı bırakabilir doğal daha (36 ay). Taze, doğal süt almak için hiçbir fırsatı var olduğu yerlerde tozu kullanmak özellikle uygundur. Ve bu pişirme kullanmak daha uygun bu türüdür.
Nasıl süt tozu çözmek için?
süt tozu Sıvı süt suyu belirli bir miktarının ilave edilmesi ile yapılabilir. Konsantre ve kuru veya sıvı formda, hem de bir içecek gibi olabilir ya da diğer ürünlerin üretiminde bir bileşen olarak ilave edilebilir oynar. kuru formda özel spor beslenme sütün gelişi önce, vücut geliştirme başlıca protein kaynağı olmuştur. Orada kuru konsantresi birçok çeşidi vardır - bütün, yağsız kuru ayran, kesilmiş sütün suyu, bir karışım, ama çoğu zaman, sadece yağ ve bazı maddelerin yüzde olarak farklılık 3 tür, sadece:
- Tüm (550 kcal);
- yağsız (373 kcal);
- anlık.
Eğer, çoğu durumda, 2-3 yemek kaşığı gerekir olduğunca su ekleyin. l. sıvının bir cam sütü.
süt tozu yararlıdır?
süt tozu bileşimi, yaklaşık 20 protein ve esansiyel amino asitler, kalsiyum önemli miktarda, büyümenin desteklenmesi ve kemikler, magnezyum, sodyum, potasyum, demir, iyot, kükürt güçlendirilmesi içerir. Bu ürün çok daha az kolesterol, bu yüzden sık sık bebek maması üretiminde kullanılmaktadır. Daha sonra toz sütten oranları bileşenleri karıştırmak için ne süt, ekmek ve hatta cilt bakımı ve daha iyi şekilde nasıl ayrıntılı olarak düşünün makalesinde.
Toz haline getirilmiş süt kuru tahıl ve bebek formülü, dondurma, fırın ürünleri ve diğer şekerleme ürünlerinin üretiminde, sanayide geniş bir uygulama alanına sahiptir. üzerinde birkaç seçeneği göz önünde süt seyreltmek için nasıl bir ev. Süt için 1 bardak ılık veya soğuk suyla (yaklaşık 200 mL) ile seyreltildi, 5-6 çay kaşığı kuru tozu (20-30 gr) gerekir. Su, 45-60 derece kaynatılmış olmalıdır. Bu oran da yüzde 2,5 olmak üzere ihtiyaç vardır. süt tozu gibi süt daha az yağ yapmak için? Buna bağlı olarak, daha fazla veya daha az su ekleyin. Ayrıca bir süre demlenme süresi Elde edilen ürün, bir kaynama noktasına getirilebilir. Sonra kapağı ve demlemek sağlayabilirsiniz. Ekşi substrat peynir, hamur işleri, tahıllar ve çorba yapımında kullanılabilir.
Yararları ve süt tozu zararları
Şimdi süt tozundan süt yapmak için biliyorum. Ayrıca, birçok bunun tadı ve kokusu doğal pastörize daha aşağı olmadığını söylüyorlar. Ama bu ifadeye rustik taze süt sunmaya çalıştık adamı kabul etmek mümkün değildir. Ancak, kimyasal bileşim için, herhangi bir konsantre, kuru süt tozu mevcut için oran verecektir. Süt tozu 20'den fazla amino asit, vitamin (12 anemi hastası insanlar için yararlı olan, özellikle B vitamini, A vitamini görme, D vitamini teşvik), besin - Potasyum normal kalp ve kan damarlarının işlemi, kalsiyum, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Artı kuru süt genellikle bebek mamasının hazırlanmasında kullanılan neden olan alerjenlerin çok daha küçük bir sayı içerir. Hasar süt kullanmaktan bireyin alerjik reaksiyonlar kişilerde ya da (yüksek sıcaklıklarda ve nemde) yanlış depolama oluşabilir. Buna ek olarak, uyumsuzluk hazırlık teknolojisi, bir kişinin doğru evde süt tozu nasıl bilmez zaman, hatta zehirlenmelere yol açabilir.
Dezavantajları kuru süt çıkışı ve sonuca
dezavantajları ürünün yüksek yağ içeriğidir. Eğer aşarsa günlük gereksinimi aşırı yağ metabolizmasını ve birikimi bozabilir. birkaç saat boyunca sindirim için gerekli kazein içerdiği Ayrıca, bu ürünü, yatmadan veya sabah eğitimden sonra kullanılmak üzere tavsiye edilmez. Biz yüksek yağ süt tozundan süt yapmak hakkında konuşmak eğer kalp ve kan damarlarının aterosklerotik lezyonların yol açabilir bol kolesterol, içerdiğinden, oranlar dikkate almak önemlidir. Bu durumda, süt tozu - çok kullanışlı ve kullanıcı dostu bir ürün, kolaylıkla sıvı halde dönüştürülür, depolaması kolay yol, ya da iş yerinde almak. Bu sadece onun aşırı kullanımı ile son derece dikkatli olmak zorunda oluyor.