Tarifi pişirme sırlar: ham makarna carbonara

Yapıştır - geleneksel İtalyan mutfağının sevilen yemekleri. Bu pastırma, krem peynir ve Provence aromatik otlar eklenerek pişirilir. Bugüne kadar, pişirme Jambondan ile Carbonara için ilginç bir tarifi biliniyor. Bunların en basiti Bugünün makalesinde bulabilirsiniz.

Genel ilkeler

Lezzetli bir hazırlayın İtalyan çanak sadece yarım saat olabilir. onlar ısıl işlem sırasında yumuşak kaynatın yok gibi durum buğdayından bir makarna kullanmak daha iyidir. Bunlar tuzlu kaynar suda tahsil paket üzerindeki tavsiyeleri doğrultusunda hazırlanmıştır. bir raf üzerinde makarna tuzu su ve buhar kaşığı beş litre gerektirir.

jambon tarifi makarna Carbonara sosu gerektirir için, ilave olarak taze yumurta, krem ya da ekşi krema, aromatik otlar ve sarımsak hazırlamak için gereklidir. Bazıları ev yemekler mantar, bezelye, brokoli, biber ve diğer sebze bileşimine ilave edilir.

peynir gelince, yerli İtalyanlar pecorino romano kullanın. Bu çeşitlilik belli bir keskin bir tadı vardır çünkü Ama, bu karıştırılabilir Parmigiano Reggiano.

domuz pastırması ile Seçeneği

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre en bizim koşullarına uyarlanmış çok doyurucu ve lezzetli bir tabak, çıkıyor. o klasik İtalyan sürümden biraz daha farklı olmasına rağmen, daha az lezzetli ve besleyici olmayan çıkıyor. jambon ve pastırma ile Carbonara Bu tarif herhangi bir modern süpermarket satılan basit ürünlerin kullanımını içerir. Mutfağınızda olmak zorunda:

• macunun 300 gram;
• çiğ tavuk yumurtası;
• Bacon, 120 gram;
• krem 150 mi;
• jambon 150 gram;
• peynir, baharatlar ve bitkisel yağ (tercihen zeytin).

domuz pastırması ile Carbonara, daha zengin lezzet haline et tabakasının azami miktarı ile bir ürünü kullanmak için.

işlemin açıklaması

Makarna üreticinin tavsiyeleri doğrultusunda haşlanmış ve yana çıkarın. Bacon ve jambon yaklaşık beş milimetre arasında bir genişliğe sahip olan uzun şeritler halinde kesilir, ve bitkisel yağ, az miktarda ile yağlanmış bir tavada kızartılır.

et ürünlerine üç dakika boyunca makarna eklenir Pişirme ve karıştırılarak periyodik unutmadan, onları ısıtıldı. Bunun sonunda tüm krema, çiğ yumurta ve otlar oluşan sosu dökün. Tekrar karıştırarak bitmiş çanak, rendelenmiş peynir serpin ve ocaktan alın. pastırma ve jambon ile servis Carbonara sıcak servis. Soğutma işleminden sonra, bulaşık lezzet bir kısmını kaybeder.

biber ile Seçeneği

Bu ilginç bir çanak çok hoş ve taze bir koku. o çok renkli biber eklerseniz, daha şenlikli bir görünüm kazanacaklardır. Sonra aile yemeği değil, aynı zamanda misafirler gelmeden sadece uygulamak için mümkün olacaktır. jambon bu tarifi Carbonara önceden belirli bir ürün seti kullanımını içerdiğinden mağazaya gidin ve gereken her şeyi satın alın. Bu durumda, bulmak zorundadır el altında olması:

• macunun 200 gram;
• tatlı biber (tercihen renkli) bir çiftini göstermektedir;
• jambon 150 gram;
• krem 220 mi;
• 40 gram parmesan;
• çiğ tavuk yumurtası;
• tereyağı 40 gram;
• ½ çay kaşığı Provencal otlar.

pişirme algoritması

Makarna bir süzgeçten yaslanmak ve yana kaldırmak üreticinin tavsiyeleri doğrultusunda haşlanmış tuzlu kaynar suya, bir tavada batırılır. Onlar birbirine yapışmasına engel Yani, hafifçe yağlanır.

tohum ve sap, yıkama salınan biber, ve ince uzun şeritler obsushivayut kesti. Sonra yaklaşık üç dakika sıcak tereyağı ve yavru ile bir tava yayıldı. Bundan sonra, julienne ham ve pişirmeye devam onlara ekledi. Birkaç dakika sonra aynı kalbur pişmiş makarna göndermek ve krema, yumurta, rendelenmiş peynir ve Provence otlar oluşan kendi sosu dökün. Hepsi de ısıtılır ve sıcak levhadan uzaklaştırılır, karıştırılır. Hemen doğranmış otlar ile serpilir jambon ve peynir ile salamlı servis etmeden önce. Sadece sıcak Bu yemeğin kullanmak, nedenle tek seferde yiyebilir kadar hazırlamak için gereklidir.

sarımsak ile Seçeneği

Bu çanak baharatlı, orta baharatlı tadı ile karakterize edilir. Onun fanlar sarımsak ve füme jambon takdir edecektir. En basit teknoloji için onu hazırlamak ve tüm süreç sadece yarım saat sürer. jambon bu tarifi Carbonara önceden belli maddelerin varlığını ortaya koyduğundan, evinizdeki gereken her şeyi olup olmadığını kontrol edin. Bulduğunuz el altında olduğundan emin olun:

• spagetti 400 gram;
• zeytinyağı kaşığı bir çift;
• 350 gram jambon füme;
• Birkaç diş sarımsak;
• 220 mililitre veya ekşi krema;
• 4 yumurta sarısı;
• 80 gram parmesan;
• Tuz ve aromatik baharatlar.

eylemlerin sırası

Tava zeytinyağı dökün ve ısı. Sonra, bu bir dakika kıyılmış sarımsak ve yavru eklenir. Bundan sonra doğranmış jambon aynı şeritler göndermek ve pişirmeye devam edin. peşin pişmiş makarna tava yayılmış üç dakika sonra.

krem ya da ekşi krema, yumurta sarısı oluşan bu dökün sos Bütün parmesan peyniri, tuz ve baharatlar rendelenmiş. Neredeyse bitmiş çanak yedi veya sekiz dakika kısık ateşte ısıtılır. koyulaşıncaya sonra, sıcaktan çıkarılır ve servis edilir. jambon ve ekşi krema veya tercihen sıcak ile Carbonara hizmet. soğutulan macun sıcak olduğu kadar lezzetli değildir.

Mantarlı Seçeneği

orjinali ile anlamlı farklılığa rağmen, bu yemeğin son derece cömert ve lezzetli çıkıyor. Kesinlikle mantar severler için teşekkür ederiz. jambon bu tarifi makarna Carbonara en azından her gün can Bu yemek pişirmek için basit, düşük maliyetli maddelerin kullanımını gerektirir çünkü. Çok lezzetli ve doyurucu, ailelerini beslemek için gerekli tüm sağlanmasını yapmak. parmaklarınızın bulunmalıdır At:

• makarna, 300 gram;
• kap krem;
• jambon 200 gram;
• Bitkisel yağ kaşığı;
• herhangi bir sert peynir 200 gram;
• taze mantar 200 g;
• kokulu İtalyan otlar.

jambon ve hatta acemi mantar can Cook Carbonara. Gereksiz komplikasyonları önlemek için, kesinlikle tavsiye algoritmaya uyması gerekir. dökülmüş zeytinyağı ısıtılmış olan bir kızartma tavası, olarak, şeritler ve mantar plakalar halinde kesilip ham yayıldı. sürekli karıştırmaya hatırlayarak minimum yangın, tüm bu heyecan yavru. kahverengi ürünlere bir saat yaklaşık dörtte krem eklenmiş ve kalın kadar ocakta tüm bu tantalized.

En kısa sürede sos istenilen kıvama alacak şekilde, onunla tecrübeli İtalyan otlar ve ocak kaldırıldı Bir dakika.

kaynar tuzlu dolu Ayrı bir kapta, makarna, kaynatılır bir süzgeçten attıktan sonra plakalar üzerinde düzenlendiği. Bunların üzerine sıcak kremalı mantar sos dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Taze fesleğen yaprakları ile dekore bitmiş macunun isteğiyle. Sadece sıcak bir fikir bir salamlı hizmet vermektedir. Soğutmalı makarna görsel çekiciliği sadece kaybetmek değil, aynı zamanda kadar lezzetli değildir.