Tereyağı sosu Alabalık

Alabalık ailesine ait somon. Onun harika bir tadı ünlüdür ve son derece yararlı bir ürün olarak kabul edilir. alabalık hazırlanması için birçok tarif var.

İşte bu balık hazırlamak için çok basit bir yoludur şaşırtıcı lezzetli ve sulu yemek sağlar. aşağıda verilmiştir tarifi olan çanak "krem alabalık," pişirmek için gereken: alabalık, ampul soğan 600 g fileto, bir biber, 50 gr tereyağı, yarım limon, ekşi krema ve krem, tuz, ayçiçeği yağı, 100 g ve biber.

İlk olarak, sos pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için, soğan yarım halkalar ve kesilmiş biber julienne -. içinde alabalık hazırlamak amacıyla tereyağı sosu, kırmızımsı et alabalık ile renk kontrast tarafından kendisine yeşil biber alınması tercih edilir.

erimeye Pan ısı gerekli tereyağı ve bir şey kızartmak soğanı pişirin. Sonra yay beş dakika boyunca sebze biber ekleyip kızartın gerekir. Kızarmış sebzeler ile krem veya ekşi krema koyun ve 5 dakika kaynamaya devam edilmelidir. alabalık için Sos doğrudan balık hazırlamalısınız artık neredeyse hazır. Bu alabalık durulama için köşe kalınlığında 5 cm parçalar halinde kesilir ve her biber ve tuz karışımı sürün. Hatta kuru sarımsak (isteğe bağlı) bir miktar koymak mümkündür. Sonra yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine balık koymak zorunda. Bu aşamada, alabalık limon suyu ile lezzet biraz olabilir.

Şimdi sebzeli Hazırlanan sos almak ve onları her alabalık bir dilim kapak gerekir. folyo ve 10 dakika boyunca 200 derecede pişirmek için fırına balıkla örtün. zamandan sonra folyoyu çıkarın ve 5 dakika boyunca açık tereyağı sosu alabalık için pişirmeye devam edin. Şimdi çanak hazır olarak kabul edilebilir.

Alabalık hazırlamak da mümkündür , ekşi krema sosu 3 küçük alabalık, ekşi krema yarım fincan, iki yumurta sarısı, limon suyu bir kaşık: Bu ihtiyacınız olan için.

Marinat almalıdır: semidry 0.5 şarap şişesi, çay kaşığı karabiber, kuru kekik ve biberiye, defne yaprağı, yarım çay kaşığı, 1 küçük soğan, tuz, 0.5 kaşık doğranmış maydanoz, karabiber yükseldi.

Önce Sonra yaklaşık yarım saat için küçük bir yangına marine alabalık ile çanak koymak ve kaynamaya. 2-3 saat boyunca, tüm malzemeleri karıştırarak marine hazırlamak alabalık koymak ve sürdürmek gerekir. Trout ısıtılmış bir çanağa koyun. Sos filtre ve sıvı yarım bardak yaklaşık kalmaz kadar düşük ısı taşmak gereklidir. Yumurta sarısı ekşi krema ile karıştırılmalıdır, sos 1 çorba kaşığı hala sıcak koydu. Daha sonra karışım, dikkatli bir şekilde, sürekli karıştırarak, 3 dakika boyunca orta ısıda sos ve kaynatın ile bir çanak içine dökülmüştür. , Tuz karabiber koyun. Hazır alabalık yarım sosu dökün ve sos tekne geri kalanı içine dökün ve ayrı hizmet etmek gerekir.

Ayrıca havyar ile tereyağı soslu alabalık pişirebilirsiniz. Bu gerektirir: yarım limon, biber, tuz,% 20 krem 100 mi, havyar 2 kaşık, beyaz şarap, krem peynir levha, çay kaşığı, nişasta, 50 ml beyaz biber.

Biftek alabalık, biber, tuz alıp limon suyu dökün gereklidir. Hisse biftek az yağda ve 10 dakika önceden ısıtılmış. pan-ızgara almaya Daha iyi, balık aşırı yağlı değildi. alabalık kızarmış ise, sos hazırlayın. Önceden ısıtılmış tavada Bunu yapmak için, biraz şarap dökün bir taşım kaynatın, ancak buharlaşmadıklarından gereklidir. Biraz tuz, beyaz biber serpin. topaklar önlemek için nişasta ile karıştırılmış Krem göründü ve tavaya dökün. Biraz kaynatın. Orada bir peynir olduğunu ve eğer koyabilirsiniz.

Sonra sosu aksi halde yumurta renk seçebilirsiniz, sıcak bir duruma biraz serin alır. Ve sadece soğutulmuş sos yavaşça karıştırın ve karışım balık üzerine dökün, yumurta ekleyin. Hazır havyar ile tereyağı sosu alabalık. Sen çanak evle ilgili tüm üyeleri ve misafirler hitap emin olabilirsiniz.